Դուկանի դիետան պարունակում է 4 փուլ. Առաջինը կոչվում է «հարձակում»: Դրա ընթացքում անհրաժեշտ է ուտել միայն թույլատրված սնունդ, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, և դրանցում գրեթե չկան ճարպեր և ածխաջրեր: Պիեռ Դուկանը երկար ժամանակ ուսումնասիրել է, թե ինչպես են որոշ սննդամթերքներ գործում մարմնի վրա: Դիետոլոգի հետազոտության արդյունքները գրքեր էին, ինչպես նաեւ նրա անունով դիետա:
Դուկանի դիետայի էությունն ու պահանջները և «հարձակման» փուլը
Պիեռ Դուկանի մշակած դիետան ենթադրում է նվազագույնի հասցնել ճարպերի և ածխաջրերի ընդունումը, որոնք նպաստում են ավելորդ քաշի: Նրանք, ովքեր նիհարում են, թույլատրվում է ուտել սպիտակուցային սնունդ ՝ բավարար քանակությամբ: Այս տեսակի սնունդը պարունակում է սպիտակուցներ, որոնք կապահովեն էներգիա, բայց չեն վերածվի մարմնի ճարպի:
Դուկանի դիետան բաղկացած է չորս փուլից, դրանք են
- «հարձակում»;
- «նավարկություն»;
- "միավորում";
- «կայունացում»:
«Հարձակումը» ամենակարճ փուլն է, այն տևում է միջինը մեկ շաբաթ: Տևողությունը կախված է նիհարող անձի քաշից.
- Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է նիհարել ոչ ավելի, քան 10 կգ, ապա բավական է 5 օր պահպանել «հարձակման» դիետան:
- Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է նիհարել 10-30 կգ, ապա օգտագործեք Դուկանի դիետայի առաջին փուլը 5-7 օր:
- Մոտ 10 օր դուք ստիպված կլինեք պահպանել նման դիետան այն մարդկանց համար, ովքեր ապագայում ցանկանում են ազատվել 30 և ավելի կգ քաշից:
Դուք կարող եք օգտագործել Ducan դիետայի «հարձակման» փուլը 10 օրվա ընթացքում: Դուք չեք կարող հավատարիմ մնալ այս դիետային, քանի որ դա կարող է հանգեցնել առողջական խնդիրների: «Հարձակման» գործողության մեխանիզմը հետևյալն է. Մարմինը գրեթե դադարում է ածխաջրեր և ճարպեր ստանալուց, ուստի այն սկսում է սպառել անձամբ նախկինում կուտակված ճարպային հանքավայրերը: Միևնույն ժամանակ, մկանային զանգվածի նվազում չկա, քանի որ սպիտակուց պարունակող սպիտակուցային սնունդը թույլ չի տալիս դա անել:
Քաշ կորցնելը չպետք է սուր քաղց զգա, քանի որ օրվա ցանկացած ժամի կարող եք ուտել թույլատրված սնունդ գրեթե անսահմանափակ քանակությամբ: Բայց կարևոր է մասերը ոչ շատ մեծ դարձնել, որպեսզի նախկինում ձգված ստամոքսը աստիճանաբար նեղանա և վերադառնա նորմալ:
Ի՞նչ կարելի է և չի կարելի ուտել Դուկանի դիետայի հետ:
Ահա թե ինչից պետք է հրաժարվեն ներդաշնակության համար պայքարողները
- ալյուրի արտադրանք;
- հացահատիկային շիլա;
- շոկոլադ;
- այն պարունակող շաքար, քաղցրավենիք և խմիչքներ;
- ճարպային սոուսներ;
- կարագ;
- մրգեր;
- ընկույզ;
- բուսական յուղեր:
Թույլատրված սննդամթերքի ցանկը պետք է դիմի այն մարդկանց, ովքեր որոշում են կորցնել այդ ավելորդ կիլոգրամները:
Պիեռ Դուկանն իր գրվածքներում տալիս է 72 ապրանքատեսակների ցանկ: Այն, ինչ թույլատրում է սննդաբանը, կարելի է բաժանել հետևյալ խմբերի
- Հավի, հնդկահավի, տավարի, նապաստակ:
- Մսի ենթամթերք, դրանցից ստացված արտադրանք: Դրանք ներառում են `լյարդ, լեզու, նիհար խոզապուխտ, երիկամներ:
- Fatածր ճարպային կաթնամթերք: Դրանք են `կաթնաշոռը, կեֆիրը, կաթը, ցածր յուղայնությամբ վերամշակված պանրի կաթնաշոռը:
- Ծովամթերք:
- Ձու. Դուք պետք է սահմանափակեք դեղնուցների օգտագործումը օրական երկու անգամ, սակայն սպիտակուցները կարելի է ուտել անսահմանափակ քանակությամբ:
- Պահածոյացված սնունդ և ձուկ:
Սննդամթերքի հետևյալ ցանկը կարող է ներառվել սննդակարգում, բայց սահմանափակ քանակությամբ: Այն:
- կանաչի;
- ձիթապտղի ձեթ;
- կիտրոններ;
- սոուսներ;
- թեփ (օրական մինչև 2 ճաշի գդալ):
Մարմնի ջրազրկումից խուսափելու համար հարկավոր է օրական առնվազն երկու լիտր ջուր խմել: Այս հեղուկի մի մասը կարող է փոխարինվել կանաչ թեյով և գոջի հատապտուղների թուրմով:
Դուկանի դիետան. «Հարձակման» փուլի ընտրացանկ ամեն օրվա համար
Այն բավականին բազմազան է: Համեղ պատրաստված ուտեստները կուրախացնեն մարտիկներին նիհարության համար, նրանք թույլ չեն տա սով:
ԱռԱջին օր
- Նախաճաշին պատրաստեք ձվածեղ հավի կամ լորի ձվերով և կաթով: Ավարտեք ձեր կերակուրը կաթով կամ կանաչ թեյով:
- Ընդմիջեք ինքներդ ձեզ առողջ Ducan հավի ապուրով: Անանուխի թեյին մի քիչ կոճապղպեղ ավելացրեք: Այս ըմպելիքը կավարտի առաջին օրվա ճաշը:
- Կեսօրվա խորտիկն ապավինում է շոգեխաշած կամ ջեռոցում կաթնաշոռի բլիթներին: Նրանց թույլատրվում է խմել յուղազերծված կաթով:
- Ընթրիքը ներառում է փայլաթիթեղի մեջ թխած սկումբրիա և մի բաժակ կեֆիր:
Երկրորդ օր
- Եթե ժամանակ ունեք կարոտելու հացը, ապա նրան կփոխարինի թեփի տորտիլան: Դրա վերևում տեղադրեք մի կտոր առանց ճարպի խոզապուխտի: Այս սենդվիչը պետք է ուղեկցվի մի բաժակ անուշ քաղցր սուրճով կամ թեյով:
- Lunchաշի համար պատրաստեք սաղմոնի ձկան ապուր: Veառայել խաշած ձվով, շաղ տալ մի փոքր կանաչ սոխով: Ավարտեք ձեր ճաշը կիտրոնի բալասանով և կիտրոնով:
- Կեսօրվա խորտիկը, անշուշտ, կուրախացնի ձեզ: Այս ուտեստը կուրախացնի գուրմաններին: Ուրիշ ինչպե՞ս: Ի վերջո, կեսօրվա խորտիկի համար կարող եք վայելել հարած սպիտակուցներից, քաղցրացուցիչից և կիտրոնի հյութից պատրաստված օդային դեսերտ: Լվացեք այս համեղ ուտեստը թեյով:
Երրորդ օր
Առավոտը սկսեք վարսակի թեփից և կաթից պատրաստված շիլայով: Ուրախացեք մի բաժակ սուրճով կամ թեյով:
Lաշը ներառում է աղացած միսից կամ ձկից պատրաստված կոտլետներ, ինչպես նաև բուսական թեյ:
Dukan ոճով նրբաբլիթները ՝ թեփից, ձվից և կաթից, հենվում են ցերեկային թեյի վրա: Mերմ խմորեղենը հիանալի կերպով համակցված է մի բաժակ նուրբ կեֆիրի հետ:
Ընթրիքի համար պատրաստեք ջեռոցում թխած հնդկահավի կոլոլակները: Միսը մատուցելիս այս մսի նրբությունը լցրեք բնական յոգուրտով:
Չորրորդ օր
- Առավոտյան ինքներդ ձեզ մի երկու հավ կամ 3-5 լորի ձու եփեք: Լվացեք դրանք սուրճով կամ թեյով:
- Հավի հավի կտորները կարելի է թխել ջեռոցում կամ թխել տապակի մեջ նվազագույն քանակությամբ ձիթայուղով: Նրանք կսկսեն ձեր ճաշը և կավարտեն այն մեկ բաժակ կանաչ թեյով:
- Կեսօրվա խորտիկի համար եռացրած ջրի մեջ եռացրեք գոջի հատապտուղները: Վայելեք այս արգանակը թեփի կեքսերի պես:
- Օրն ավարտեք կարմիր ձուկով լցված ձվածեղի գլանափաթեթով: Mealաշի վերջում խմեք բուսական թեյ:
Հինգերորդ օրը
- Նախաճաշի համար փորձեք խաշած ձու և խոզապուխտ, թեյ խմեք:
- Lunchաշի համար հավը թխել ջեռոցում, պատրաստել երիցուկի եփուկ:
- Կեսօրվա խորտիկին հյուրասիրեք ձեզ յոգուրտ և կիտրոնի տորթ խմելով:
- Ընթրիքի ճաշացանկը ներառում է ձկան սուֆլե, շոգեխաշած ձկան ֆիլե և հարած սպիտակուցներ և կոճապղպեղով խմիչք:
Վեցերորդ օր
- Այն սկսվում է ձվածեղից, որին մատուցում եք Ducan պանիր, ինչպես նաև սուրճ կամ թեյ:
- Lunchաշի համար կարող եք համտեսել հավի կրծքամիս, որը կարող եք եփել կամ խորովել: Ավարտեք այս կերակուրը անանուխով և երիցուկով պատրաստված թեյով:
- Կեսօրվա խորտիկին կարող եք ուտել թեփի բլիթներ, խմել հեղուկ յոգուրտ:
- Ընթրիքի համար ձվածեղ դրեք ծովախեցգետիններով և կանաչ սոխով, թեյով:
Յոթերորդ օր
- Նախաճաշին կերեք շոռակարկանդակ, սուրճ կամ թեյ խմեք:
- Ենթադրվում է, որ ճաշի համար պետք է ուտել մսով ուտեստ: Թող դա լինի տավարի կամ խաղային սթեյք: Ավարտեք ձեր ճաշը մի բաժակ կիտրոնի բալասան թեյով:
- Կեսօրվա խորտիկի համար փորձեք կաթի շիլա թեփով:
- Այս օրը և ամբողջ «հարձակման» փուլը ավարտվում է մսով կարկանդակով և կեֆիրով:
Դուկանի «հարձակման» դիետայի առաջին փուլը պահանջում է աղի նվազեցում սննդակարգում: Որպեսզի սնունդը անպիտան չլինի, թույլատրվում է այն համեմել փոքր քանակությամբ համեմունքներով, նիհար սոուսներով:
Ստուգեք, թե ինչպես պատրաստել որոշ Դուկանի դիետա: Նրանք հիանալի են «հարձակման» փուլի համար:
