Ի՞նչ պատրաստել Easterատկի պայծառ տոնի համար, բացառությամբ Easterատկի տորթի: TOP 5 բաղադրատոմսեր ՝ տանը theատկի ճաշացանկի լուսանկարներով: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Easterատիկը քրիստոնեական ամենաուրախ տոնն է, և այս օրը առաջին և հիմնական ուտեստը Easterատկի տորթն ու ներկանյութերն են: Այնուամենայնիվ, Easterատկի սեղանի ճաշացանկը չի սահմանափակվում միայն ծիսական հարուստ հացով և գունավոր ձվերով: Տանտիրուհին տոնական tableատկի սեղան է գցում և զանազան այլ նուրբ և համեղ հյուրասիրություններ: Մենք կպարզենք Քրիստոսի պայծառ կիրակիի տոնի ամենահայտնի և հետաքրքիր ուտեստների TOP-5- ը:
Միսը ՝ սպանախով և սնկով
Հյութալի և համեղ լցոնված մսով բլիթները ձեզ խոհանոցում փոքր -ինչ կշշնջացնեն, բայց արդյունքը ցնցող կլինի: Այս ուտեստը դիվերսիֆիկացնում է ճաշացանկը, կուրախացնի ձեզ իր ախորժելի տեսքով և գերազանց համով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `159 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 գլան
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Խառը աղացած միս `750 գ
- Շամպինիոններ `225 գ
- Չիլիի սոուս - 70 գ
- Worcester սոուս - 1 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
- Սառեցված սպանախ - 300 գ
- Նեխուրի ցողուն - 2 հատ:
- Ձիթապտուղ առանց կորիզի `125 գ
- Վարսակի փաթիլներ `60 գ
- Փոքր սոխ - 1 հատ:
- Աղ `համտեսել
- Ձու - 1 հատ:
Սպանախի և սնկի մսի թխում
- Սոխը մաքրեք և նեխուրի հետ միասին կտրեք փոքր խորանարդի: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և տապակեք բանջարեղենը մինչև փափուկ:
- Դրեք սոխը և նեխուրը թավայից և ուղարկեք բարակ կտրատած սնկերը նույն տապակի մեջ: Տապակել դրանք մինչև ոսկե դարչնագույնը և հեռացնել կրակից:
- Սպանախը քամեք ավելորդ խոնավությունից և կտրատեք, իսկ ձիթապտուղները կտրեք միջին կտորներով: Միավորել լցոնման արտադրանքը `սպանախ, ձիթապտուղ, սնկով և խառնել ամեն ինչ:
- Ռուլետի համար միացրեք աղացած միսը, ձուն, սոխ-նեխուրի խառնուրդը, աղը, պղպեղը, Վուսթերշիրի սոուսը, չիլիի սոուսը, վարսակի ալյուրը և 60 մլ ջուր: Ամեն ինչ լավ խառնել և աղացած միսը ուղղել ուղղանկյուն մագաղաթյա թղթի վրա:
- Միջուկը հավասարաչափ տարածեք աղացած մսի վրա և գլորում գլորում: Ուղղակի մագաղաթի հետ փոխանցեք այն թխման թերթիկի վրա և ուղարկեք այն նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 200 ° C:
- Թխել մսի թխվածքը մինչև փափկելը ՝ 45 րոպե:
«Բույն» աղցան
Տապակած կարտոֆիլ, թթու վարունգ, հավ, երշիկ եւ … «Բույն» աղցան theատկի սեղանի համար: Սա համեղ, հագեցնող և սննդարար ուտեստ է:
Բաղադրությունը:
- Երշիկ cervelat - 150 գ
- Հավի ֆիլե - 1 հատ:
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Ձու - 3 հատ:
- Մարինացված վարունգ - 2 հատ:
- Թթու շամպինիոն - 100 գ
- Սամիթ - փունջ
- Մայոնեզ - 5 tbsp լ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ `համտեսել
- Լորի ձու - 3-5 հատ:
Խոհարարական աղցան «Բույն»
- Հավի ֆիլեը եփել մինչև փափուկ, իսկ պինդ խաշած հավի ձվերը: Սառեցրեք սնունդը: Հավկիթը մաքրեք և կտրեք խորանարդի, հավի ֆիլեի և սերվելատի հետ միասին:
- Նյութի մանր կտրատած սնկով և վարունգով ավելացրեք սննդի մեջ: Համեմել կերակուրը մայոնեզով և խառնել:
- Մաքրել կարտոֆիլը, լվանալ, կտրել բարակ շերտերով, չորացնել թղթե սրբիչով և տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Ձևավորեք աղցանը և տեղադրեք բույնի ձևի ափսեի վրա: Վերևում դրեք տապակած կարտոֆիլը: Theարդարել աղցանի գագաթը մանր կտրատած սամիթով, որի վրա դնել պինդ եռացրած լորի ձու:
Easterատկի բլիթներ
Easterատկի բլիթները խոհարարական ֆանտազիայի թռիչք են, որտեղ սահմանափակում չկա: Կարեւոր է, որ բլիթները ոչ միայն համեղ են, այլեւ գեղեցիկ զարդարված են theատկի թեմայով: Այն կարող է ձվերի, նապաստակների, աքլորների, կենդանիների, ծաղիկների տեսք ունենալ և այլն: Առաջարկվող թխվածքաբլիթները պատրաստված են թխվածքաբլիթից, պարզվում է, որ դրանք փափուկ և փխրուն են:
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 250 գ
- Կարագ - 100 գ
- Շաքարավազ - 100 գ խմորի համար, 100 գ ՝ կարկուտի համար
- Ձվի դեղնուց - 2 հատ:
- Ձվի սպիտակուցներ - 1 հատ:
- Սննդի գույները `4 կաթիլ:
Easterատկի թխվածքաբլիթների պատրաստում
- Փափուկ կարագը դրեք ամանի մեջ և պատառաքաղով տրորեք:
- Կարագին ավելացնել շաքարի փոշի և մանրացնել ամեն ինչ:
- Հարել հավի դեղնուցները և խառնել մինչև հարթ, ինչպես սերուցքը:
- Երկու քայլով ավելացրեք մաղած ցորենի ալյուրը և արագ խմորը պատառաքաղով հունցեք, որպեսզի ստացվի կոպիտ յուղոտ փշուր:
- Հավաքեք խմորը ձեր ձեռքերով գնդակի մեջ, առանց միջամտության, փաթեթավորեք սննդի ֆիլմով և ուղարկեք սառնարան մեկ ժամ:
- Պահանջվող ժամանակից հետո խմորը գլորեք 5-7 մմ հաստությամբ մագաղաթյա թղթի երկու թերթերի միջև և կտորները կտրեք այն գործիչներով, որոնք ձեզ ավելի շատ են դուր գալիս:
- Տեղափոխեք թխման թերթիկի վրա, որը պատված է մագաղաթյա թղթի վրա և թխեք նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 180 ° C, 15 րոպե, մինչև կարմրի:
- Սառեցրեք պատրաստի բլիթները և զարդարեք շաքարավազի սառույցով: Այն պատրաստելու համար ձվի սպիտակուցը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, ներկել և ամեն ինչ խառնել ՝ շփելով, մինչև սառույցը բավականաչափ հաստանա:
- Փրփուրը տեղափոխեք պլաստիկ տոպրակի մեջ, կտրեք ծայրը 1 մմ և ներկեք թխվածքաբլիթի վրա: Թողեք զարդարված թխվածքաբլիթները, որպեսզի սառեցնեն:
Թխվածքաբլիթներ «Easterատկի ձվի դեղնուց»
Նման հրաշալի թխվածքաբլիթները կզարդարեն theատկի սեղանը: Այն պատրաստվում է թխվածքաբլիթից, բայց կարող եք հունցել ձեր նախընտրած խմորը: Bakարդարեք ձեր թխած արտադրանքը պահածոյացված ծիրանի կեսով `ձվի դեղնուցն ընդօրինակելու համար:
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 200 գ
- Ձվի դեղնուց - 2 հատ:
- Կարագ - 100 գ
- Շաքարավազ - 80 գ
- Վանիլային շաքար - 2 թեյի գդալ
- Կիտրոնի հյութ - 2-3 ճաշի գդալ
- Շաքարի փոշի - 6-7 ճաշի գդալ
- Պահածոյացված ծիրան հյութի մեջ (կես) - 12-14 կես
Easterատկի ձվի դեղնուցի բլիթների պատրաստում
- Դեղնուցները տրորել շաքարավազի հետ, ավելացնել վանիլային շաքար և փափկեցված կարագ: Productsեծել արտադրանքը խառնիչով մինչև հարթ:
- Ձվի կարագի զանգվածի մեջ ավելացրեք մաղած ալյուրը և հունցեք առաձգական թխվածքաբլիթի խմոր:
- Խմորը դնել ալյուրապատ մակերևույթի վրա, գլորել մոտ 6 մմ հաստությամբ և բաժակով կտրել շրջանակները:
- Տեղադրեք թխվածքաբլիթները մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա և թխեք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 12-15 րոպե: Նրբորեն տեղափոխեք պատրաստի բլիթները մետաղալարով և սառեցրեք:
- Placeիրանի կեսը դրեք թղթե սրբիչների վրա, որպեսզի չորանա և հեռացվի ավելորդ խոնավությունը:
- Խառնել շաքարի փոշին և կիտրոնի հյութը ՝ առաջացնելով մածուցիկ, թեթև զանգված: Ստացված սառույցով ծածկեք բլիթները, իսկ կենտրոնում դրեք ծիրանի կեսը, կտրեք:
Easterատկի բույնը պատրաստված է ծղոտից
Երեք բաղադրիչներից բաղկացած Easterատկի սեղանը գեղեցիկ զարդարելու հիանալի գաղափար: Միեւնույն ժամանակ, բոլորին դուր կգա ծղոտից պատրաստված Easterատկի բները `իրենց արտաքին տեսքով ու համով: Այն գեղեցիկ է, էլեգանտ և շատ պարզ:
Բաղադրությունը:
- Սև շոկոլադ - 100 գ
- Stղոտներ - 100 գ
- Գունավոր դեղահատեր `20-25 հատ:
Strawատկի բներ պատրաստելը ծղոտից
- Շոկոլադը հալեցրեք ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում: Մի եռացրեք, հակառակ դեպքում այն դառնություն կստանա, որից անհնար կլինի ազատվել:
- Կոտրեք ծղոտները տարբեր երկարությունների կտորների, դրեք դրանք հալված շոկոլադի մեջ և նրբորեն խառնեք այնպես, որ դրանք բոլոր կողմերից ծածկված լինեն փայլով:
- Theղոտները գդալով մագաղաթյա թղթի բների մեջ և մատների օգնությամբ կտրեք ձևը: Թողնել, որ շոկոլադն ամբողջությամբ սառչի:
- Բները փոխանցեք թխում թղթի մաքուր թերթիկի վրա և ներսում տեղադրեք մի քանի մուրճ կամ սառեցված գետնանուշ, որոնք շատ նման են իսկական բների և ձվերի:
