Ձեզ անհրաժեշտ է խորտիկ տոնական սեղանի համար, կամ գուցե խնջույքի համար, կամ պարզապես այն ձեզ հետ վերցնել ճանապարհին ՝ խորտիկի համար: Հետո ձեզ կօգնի համեղ և սննդարար պիտայի գլան, որը կարելի է պատրաստել հաշված րոպեների ընթացքում:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Անբարեխիղճ բարակ լավաշի տերևը աննկատելիորեն բավականին հայտնի և նույնիսկ երբեմն անփոխարինելի ապրանք է դարձել մեր ժամանակակից տնային տնտեսուհիների համար, քանի որ դրանից կարելի է պատրաստել շատ տարբեր և համեղ ուտեստներ: Հարմար է ձեռքի տակ ունենալ նման պիտա հաց, քանի որ եթե ինչ -որ բան պետք է եփել, ապա ձեզ հարկավոր չէ խմորը հունցել, և ստիպված չեք լինի ժամանակ վատնել թխելու վրա: Դրա մեջ կարելի է տեղադրել ցանկացած սնունդ ՝ ձուկ, բանջարեղեն, աղացած միս, պանիր, ձու, պահածոներ, մրգեր և հատապտուղներ: Բայց լավաշը հատուկ ժողովրդականություն ձեռք բերեց գլանների պատրաստման շնորհիվ: Ի վերջո, դրա մեջ կարող եք փաթեթավորել բացարձակապես այն, ինչ ցանկանում եք ՝ գազարից մինչև կարմիր ձուկ: Ռուլետների համար նախատեսված արտադրանքը սովորաբար համեմված է մայոնեզով կամ տարբեր սոուսներով, որպեսզի դրանք ավելի լավ հագեցած լինեն:
Լավաշի նման լայն տեսականիի շնորհիվ եփած խորտիկները հատկապես հայտնի են դառնում ոչ միայն առօրյա սեղանի վրա, այլև տոնական սեղանի վրա, որտեղ երբեմն նրանք զբաղեցնում են կենտրոնական տեղը: Իհարկե, տոնակատարությունների համար առավել հաճախ օգտագործվում են ավելի նուրբ լցոնումներ, օրինակ ՝ սաղմոն, իշխան, կարմիր խավիար, ապխտած մսամթերք: Ամենօրյա սեղանի համար կարող եք օգտագործել ավելի պարզ ապրանքներ `գազար, սխտորով պանիր, ձկան պահածո:
Ավելի լավ է օգտագործել պիտայի հացի թերթերը ուղղանկյունաձև գլանափաթեթներ պատրաստելու համար: Նրանք սովորաբար ծալում են այն երկայնքով, այնուհետև ոչ շատ հաստ «երշիկ» դուրս կգա: Ավարտված գլորում պետք է ժամանակ տրվի պառկելու և թրջվելու համար, որպեսզի այն չոր չլինի: Դրանից հետո այն մասերի կտրված է շերտերի: Բայց կտորների հաստությունը կախված է կիրառման վայրից: Եթե սա տոնական սեղան է, ապա ընդհանուր առմամբ չափը 1 սմ է, 4 սմ -ը պիկնիկի համար հարմար է, և եթե այն ձեզ հետ տանում եք ճանապարհին, ապա այն կարող եք բաժանել ուտողների թվին համապատասխանող հավասար մասերի: Լավաշի գլանափաթեթը պետք է պահվի այն փաթաթելով սննդի թաղանթով կամ տոպրակով, որպեսզի նրա թերթերը չչորանան և չչորանա:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `200 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 գլան
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Բարակ ուղղանկյուն լավաշ - 2 հատ:
- Վերամշակված պանիր `200 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ կամ ճաշակի
- Սամիթ կամ մաղադանոս կանաչի `մի փունջ
- Մայոնեզ - 100 գ
- Աղ - ըստ ցանկության և ճաշակի
Պիտա գլան պատրաստելը
1. Մշակված պանիրը քերել կոպիտ քերիչով: Քսելը ավելի հեշտ դարձնելու համար նախապես պահեք սառնարանում 20 րոպե: Բացի այդ, ցանկության դեպքում այն կարող եք փոխարինել պինդ պանրով: Իսկ խորտիկի համը բարելավելու համար վերամշակված պանիրը կարող է օգտագործվել ցանկացած համով, օրինակ ՝ սնկով, բեկոնով, սխտորով:
2. Ձուն թաթախել սառը ջրի տարայի մեջ եւ դնել վառարանի վրա: Եռացնել և եփ գալ 10 րոպե մինչև կտրուկ: Այնուհետև սառեցրեք սառույցի ջրի մեջ, մաքրեք և քերեք: Saveամանակը խնայելու համար ձվերը կարող են նախապես եփվել, օրինակ ՝ երեկոյան:
3. Լոլիկը լվացեք հոսող ջրի տակ և լավ չորացրեք: խորտիկի մեջ լրացուցիչ ջուր պետք չէ, հակառակ դեպքում պիտան պարզապես կփափկի: Այնուհետեւ կտրեք լոլիկը խորանարդի մեջ ՝ մոտ 1, 5 սմ չափսի:
4. Լվանալ կանաչիները և մանր կտրատել սուր դանակով: Մաքրեք սխտորը, լվացեք և անցեք մամուլով:
5. Միավորել բոլոր պատրաստված ուտելիքները և համեմել մայոնեզով:
6. Լավ խառնել սնունդը: Դուք կավարտեք բավականին համեղ աղցանով, որը կարելի է սպառել նույնիսկ ինքնուրույն:
7. Պիտայի հացը տարածեք սեղանին և դրա վրա միջուկը քսեք բարակ հավասար շերտով:
ութ. Նրբորեն գլորեք պիտայի հացը և փաթեթավորեք սննդի ֆիլմով: Տեղադրեք խորտիկը սառնարանում, որպեսզի լավ ներծծվի:
9. Նախքան լավաշը սեղանին մատուցելը, հեռացրեք պլաստիկը, գլանափաթեթը կտրեք մասերի և մատուցեք ուտեստը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել պիտա գլան:
