Դասական բաղադրիչներից տոնական սեղանի համար աղցան պատրաստելու բաղադրատոմսը, որը կոչվում է «ringովատառեխ մուշտակի տակ» գլանաձև տեսքով: Քայլ առ քայլ լուսանկարներ:
Չնայած այն հանգամանքին, որ «Herովատառեխ մորթյա բաճկոնի տակ» աղցանի բաղադրատոմսը փոխանցվում է սերնդեսերունդ, այսօր այն աստիճանաբար դառնում է անցյալ, իր առաջատար դիրքերը զիջելով նոր էկզոտիկ ուտեստներին: Այնուամենայնիվ, նրա հիանալի համը, որը ծանոթ է մանկությունից, գրավում է: Հետեւաբար, խոհարարական մասնագետները վերականգնել են այս ուտեստը `այն կյանքի կոչելով նոր գրավիչ տեսքով` գլանափաթեթով: Նման սովորական աղցանը, անսովոր դիզայնով, կզարդարի ցանկացած հանդիսավոր խնջույք և կուրախացնի բոլոր ներկաներին:
Այսօրվա բաղադրատոմսում ես առաջարկում եմ ոչ թե փոխել աղցանի բովանդակությունը, այլ միայն փոխել դրա ձևը: Քանի որ կան այնպիսի ուտեստներ, որոնցում ինչ -որ բան փոխելը նշանակում է փչացնել, և «ծովատառեխ մուշտակի տակ», սա հենց այդպես է: Բայց եթե դուք ունեք այս աղցանի ձեր սեփական ապացուցված բաղադրատոմսը, կարող եք օգտագործել այն և իմ գաղափարն ընդունել դիզայնի գաղափարի համար: Չնայած կա տոնական բաղադրատոմս, նմանատիպ `ծովախեցգետին մորթյա բաճկոնի տակ:
Ի դեպ, գլանով պատրաստված աղցանի առավելությունն այն է, որ այն կարելի է գեղեցիկ կտրել մասերի, որոնք դրված են մեծ ուտեստի վրա:
Աղցանի բաղադրիչների առավելությունները
Նախքան «ringովատառեխ մորթու վերարկուի տակ» աղցանի գլանափաթեթին անցնելը, ես առաջարկում եմ համառոտ ծանոթանալ դրա առավելությունների մասին: Եկեք նայենք որոշ բաղադրիչներին:
1. Herովատառեխ
Պետք է նշել, որ ծովատառեխը հարուստ է ճարպաթթուներով (Օմեգա -3), որոնք բարձրացնում են լավ խոլեստերինի մակարդակը, կանխում աթերոսկլերոզի, սրտի և անոթների հիվանդությունների առաջացումը և պաշտպանում մեզ ծերացումից: Herովատառեխը նաև սպիտակուցի աղբյուր է, որը մեզ էներգիա է տալիս: Բացի այդ, ծովատառեխը պարունակում է բազմաթիվ հետքի տարրեր (ֆոսֆոր, յոդ, կալիում, կալցիում, նատրիում, մագնեզիում, ֆտոր, ցինկ) և վիտամիններ (D, B12, A, PP):
2. Beակնդեղ
Բազուկը փորկապության համար անփոխարինելի արտադրանք է և հիանալի օգնում է քաշի կորստին, իսկ եփվելիս այն օգնում է հիպերտոնիայի բուժմանը: Այն պարունակում է շատ յոդ և մագնեզիում:
3. Կարտոֆիլ
Կարտոֆիլը պարունակում է բազմաթիվ հետքի տարրեր (ֆոսֆոր, մագնեզիում, կալիում) և վիտամիններ (PP և C): Այն հագեցած է ամինաթթուներով, ներառյալ: նրանք, որոնք համարվում են անփոխարինելի մարմնի համար: Այնուամենայնիվ, չպետք է մոռանալ դրա բարձր կալորիականության մասին `մոտ 2-3 անգամ ավելի, քան մյուս բանջարեղենը:
Այսօրվա ժամանակի համար հարմարեցված բաղադրատոմսերում գազարն ու սոխը ծովատառեխին ավելացվում են նաև մորթյա բաճկոնի տակ: Այնուամենայնիվ, սա յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու ցանկությունն է: Դե, հիմա, ես ձեզ առաջարկում եմ լեգենդար աղցանի բաղադրատոմսը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `159 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Herովատառեխ - 1 հատ:
- Beակնդեղ - 1 հատ: (մեծ)
- Կարտոֆիլ - 2 հատ: (մեծ)
- Սոխ - 1 հատ:
- Գազար - 3-4 հատ: (միջին)
- Մայոնեզ - 250 գ
- Քացախ - 1 թեյի գդալ ճակնդեղի եռացման համար
- Աղ `ըստ ճաշակի (բանջարեղեն պատրաստելու համար)
Խոհարարական աղցան «ringովատառեխ մուշտակի տակ» գլանափաթեթ
Նախ, կարտոֆիլն ու գազարը եռացրեք աղած ջրի մեջ: Դա կարելի է անել մեկ կաթսայի մեջ, քանի որ նրանք ունեն մոտավորապես նույն ժամանակը ՝ 40 րոպե: Այնուհետեւ թող բանջարեղենը ամբողջությամբ սառչի:
Տեղադրեք նաև ճակնդեղը վառարանի վրա: Կաթսայի մեջ աղ լցրեք և քացախ լցրեք, դա կանխելու է բանջարեղենի գունաթափումը: Etsակնդեղը եփվում է մոտ 2 ժամ: Դրանից հետո այն պետք է ամբողջովին սառչի:
Քանի որ բանջարեղենը երկար ժամանակ սառչում է, խորհուրդ եմ տալիս դրանք նախօրոք եռացնել, օրինակ ՝ երեկոյան:
Այժմ անցեք «ringովատառեխ մորթյա բաճկոնի տակ» աղցանի ձևավորմանը գլանափաթեթով: Փաթաթեք գորգը (բամբուկե գորգ) սննդի ֆիլմով: Եթե չունեք, կարող եք օգտագործել թխում թուղթ:
Մաքրել ճակնդեղը, քերել և հավասար տեղավորել գորգի վրա: Քսեք այն մայոնեզով:
Այժմ մաքրեք և քերեք կարտոֆիլը, այնուհետև դրանք դրեք ճակնդեղի վրա և թեթև քսեք մայոնեզով:
Հաջորդ շերտը գազարն է: Նույնը արեք դրա հետ, ինչպես ճակնդեղի և կարտոֆիլի դեպքում:
Գազարի շերտի վրա դնել կեղևավորված և մանրացված ծովատառեխ և մանր կտրատած սոխ: Անհրաժեշտ չէ դրանք քսել մայոնեզով:
Այժմ ամենակարևոր պահը `նրբորեն գլորեք ամբողջ կառույցը գլանափաթեթով: Դա անելու համար երկու կողմերից գորգը բարձրացրեք միմյանց նկատմամբ: Այնուհետև թեքեք մի կողմը, իսկ մյուսը դրեք դրա վրա: Հարթեցրեք կարը և գլանափաթեթը փաթաթեք կպչուն ֆիլմով, որպեսզի մի փոքր թրջվի: 1 ժամը բավական կլինի:
Այս ժամանակից հետո բացեք գլանակը, դրեք այն ուտեստի վրա, ցանկության դեպքում զարդարեք այն կանաչ տերևներով, և «ringովատառեխ մորթյա բաճկոնի տակ» աղցանը կարող եք սեղանին մատուցել:
