Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս պիտա ծրարներով `պանրով և ձվով. Անհրաժեշտ ապրանքներ և կանոններ համեղ խորտիկ պատրաստելու համար: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Լավաշի ծրարները ձվի խմորի մեջ շատ համեղ և հագեցնող ուտեստ են, հիանալի այլընտրանք տաք սենդվիչներին: Նախուտեստը հարմար է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Հարմար է այն ձեզ հետ վերցնել պիկնիկի, սովորելու կամ երկար ճանապարհորդության: Եվ քանի որ պիտա հացից ծրարներ պատրաստելը բավականին պարզ է, կարող եք դրանք պատրաստել նույնիսկ առավոտյան նախաճաշից առաջ ՝ առանց շատ ժամանակ ծախսելու:
Լավաշը կարևոր ապրանք է բաղադրիչների ցանկից: Այն պետք է բարակ լինի: Այս ուտեստի համար հայերենը շատ հարմար է: Կարող եք պատրաստել նաև տանը, բայց ավելի հեշտ է այն գնել խանութից: Հարկ է նշել, որ դա թարմ տորթեր են, որոնք բավականին ճկուն են և չեն կոտրվում ծալքում, ուստի ավելի լավ է չօգտագործել հնացած արտադրանք: Եվ քանի որ պիտա հացի ծրարը պետք է ապահով փաթաթել պանրով, կտորները պետք է լինեն առնվազն 15 x 20 սմ:
Լրացման համար մենք օգտագործում ենք սենդվիչների ստանդարտ արտադրանք `պանիր և երշիկ: Այս կամ այն տեսակի ընտրությունը կախված է խոհարարական մասնագետի անձնական նախասիրություններից: Պանիր `ցանկացած կոշտ սորտերից: Երշիկ - խաշած, ապխտած, խոզապուխտ: Նույնիսկ եփած մսի կտորները կանեն: Մենք նաև ձու ենք լցնում միջուկի մեջ ՝ ուտելիքն ավելի հագեցած և համեղ դարձնելու համար:
Ամենապարզ խմորը ձվի խմորն է ՝ առանց ալյուրի և ջրի: Անկության դեպքում դրան ավելացնում ենք ոչ միայն աղ, այլև տարբեր խոտաբույսեր, աղացած պղպեղ, քրքում և այլն:
Տապակելու համար մենք չենք օգտագործում տապակ, որտեղ կարող է անհրաժեշտ լինել մեծ քանակությամբ յուղ, այլ սենդվիչ պատրաստող սարք, որի մեջ կարող եք ուտեստ պատրաստել առանց ավելորդ ճարպի: Բացի այդ, մամուլի տակ միջուկը լավ է կապվում լավաշի հետ, ուստի ծրարները լավ են պահում իրենց ձևը և հեշտ է ուտել:
Ստորև բերված է մանրամասն բաղադրատոմս `պիտա հացով ծրարների լուսանկարներով: Բոլոր տնային տնտեսություններն ու հյուրերը, անկասկած, կուրախանան նման ուտեստով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `231 կկալ:
- Մատուցումներ - 5
- Խոհարարության ժամանակը `25 րոպե
Բաղադրությունը:
- Լավաշ - 300 գ
- Կոշտ պանիր `70 գ
- Երշիկ - 50 գ
- Ձու - 3 հատ:
- Համեմունքներ `համտեսել
Պիտա հացից պանիրով և ձվով ծրարների քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Նախքան պիտա հացից ծրարներ պատրաստելը, պատրաստեք բաղադրիչները: Երկու ձու եռացրեք եռացրած, սառեցրեք հոսող սառույցի տակ, չոր և մաքուր: Մենք դրանք մանրացնում ենք 5 մմ հաստությամբ լայն ափսեների մեջ: Մենք նաև կտրեցինք պանիր և երշիկ - կտորները պետք է լինեն մոտավորապես նույն չափի, ինչ ձվերը: Մենք լավաշը դանակով կամ խոհանոցային մկրատով կտրում ենք 15 -ից 20 սմ չափսերի: Վերցնում ենք մեկ կտոր ձու, երշիկ և պանիր, դրանք դնում ենք իրար վրա բարակ հարթ տորթի մեկ եզրից:
2. Հաջորդը, միացրեք կողմերը և ծրարով հարթեցրեք այն:
3. Հում ձուն քշեք խորը ափսեի մեջ և թափահարեք մտրակով: Համեմել ըստ ճաշակի, նորից խառնել: Մենք լավաշի բլանկները մեկ -մեկ թաթախում ենք ՝ թույլ տալով, որ խմորը մի փոքր հոսի ներս:
4. Warերմացրեք սենդվիչ պատրաստող կամ գրիլ, ափսեները յուղեք յուղով: Fryրարները տապակում ենք 2-4 րոպե: Timeամանակը կախված է օգտագործվող խոհանոցի սարքավորումների հզորությունից:
5. Մենք տարածեցինք պատրաստի խորտիկը լայն ափսեի վրա, որը ծածկված է հազարի տերևներով: Կարող եք նաև մաս -մաս մատուցել թարմ բանջարեղենով:
6. Պանիրով և ձվով ախորժելի և շատ հագեցնող պիտայի ծրարները պատրաստ են: Դուք կարող եք ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառեցված: Բայց երբ տաք, ձգվող հալված պանիրը տալիս է հատուկ հմայք, ուստի հովանալուց հետո խորհուրդ ենք տալիս այն տաքացնել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Լավաշի ծրարներ պանրով, ձվով և խոտաբույսերով
2. Պիտա հացից ամենահամեղ ծրարները պանրով
