Ունիվերսալ սոուս շատ ուտեստների համար `կծու սոուս չորացրած սխտորով: Օգուտներն ու վնասները մարմնին: Խոհարարության առանձնահատկություններ, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `լուսանկարով և տեսանյութով:
Նույնիսկ ամենապարզ սոուսը ձանձրալի հավի կամ կարտոֆիլի կվերածի համեղ ուտեստի: Այս գրառումը ներկայացնում է չորացրած սխտորով կծու սոուսի համեղ և պարզ բաղադրատոմս: Սխտորի սոուսը հիանալի համեղ և առողջ համեմունք է, որը հիանալի համադրվում է բազմաթիվ ուտեստների հետ: Ավելացված սխտորի շնորհիվ սոուսը պարունակում է օրգանիզմին անհրաժեշտ կենսաբանական ակտիվ օրգանական միացություններ ՝ սուլֆիդներ, հետքի տարրեր և վիտամիններ: Սխտորը բարելավում է մարսողությունը և խթանում ախորժակը: Սխտորի սոուսը մսի և բանջարեղենի ուտեստների մեծ մասը կդարձնի ավելի հարուստ և ախորժելի: Ավելին, սխտորի համեղ սոուսը կարող է նվագել «հիմնական մեղեդին» ՝ խնայելով նույնիսկ ամենադժբախտ ուտեստը:
Կան սխտորի սոուսների բազմաթիվ տեսակներ: Այն կարող է լինել կանաչ, մանանեխ, մեղր, սոյա և այլն: Այնուամենայնիվ, դրանք սովորաբար շատ պարզ են, պարզապես անհրաժեշտ է խառնել բոլոր բաղադրիչները մեկ ամանի մեջ: Հիմնական բանը այն է, որ սխտորի սոուսների բոլոր տարբերակները կարող են օգտագործվել ձեր խոհանոցում ամեն օր, և դրանք չեն ձանձրանում: Այս բաղադրատոմսում սխտորի համեմունքը լրացվում է կիտրոնի հյութով, մանանեխով և սոյայի սոուսով: Այս համեմունքների համադրությունը բազմակողմանի է: Այս սոուսը հարմար է մսի, ձկների, բանջարեղենի ցանկացած ուտեստի համար … nանկացած սկսնակ տնային տնտեսուհի կարող է այն պատրաստել, իսկ բաղադրիչները հասանելի են կոմերցիոն տեսքով:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել սխտորով ռեհան լոռամրգի սոուս:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `85 կկալ:
- Մատուցումներ - 5 tbsp
- Խոհարարության ժամանակը `5 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սոյայի սոուս - 3 ճաշի գդալ
- Կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
- Չոր սխտորի փոշի - 1 թեյի գդալ
- Ֆրանսիական հացահատիկի մանանեխ - 1 թեյի գդալ
Չորացրած սխտորով կծու սոուսի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լցնել դասական սոյայի սոուսը ՝ առանց լրացուցիչ բուրմունքների, փոքր խորը տարայի մեջ: Հակառակ դեպքում, այն կարող է ընդհատել սոուսի առանց այդ էլ կծու համը:
2. Հացահատիկի մանանեխ ավելացնել սոյայի սոուսին: Փոխարենը, դուք կարող եք օգտագործել սովորական մանանեխի մածուկ, որը կարող է լինել տաք կամ քնքուշ: Սա արդեն խոհարարի համ ունի:
3. Հաջորդը, ավելացնել աղացած սխտորի փոշի: Եթե չոր փոշին հասանելի չէ, օգտագործեք թարմ մեխակ: Մաքրել դրանք և անցնել մամուլով կամ դանակով մանր կտրատել: Միեւնույն ժամանակ, հիշեք, որ եթե թարմ սխտորով սոուսը եփվի, ապա սխտորը կարող է կորցնել իր համն ու օգտակար հատկությունները:
4. Լիմոնը լվացեք հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք կիսով չափ և քամեք թարմ հյութը ձեզ համար հարմար եղանակով: Carefulգույշ եղեք, որ դրա մեջ չլինեն կիտրոնի փոսեր: Ուղարկեք քամած հյութը բոլոր սննդամթերքներին:
5. Պատառաքաղով կամ փոքր հարիչով լավ խառնել սնունդը մինչեւ հարթ: Չորացրած սխտորով պատրաստի կծու սոուսը պատրաստ է եւ կարող է օգտագործվել ցանկացած ուտեստի համար: Նրանց համար հատկապես համեղ է համեմել բանջարեղենային աղցանները:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել համեղ սոուս:
