Լոլիկով թուրքական ոճով հավը պայծառ ու հյութալի ուտեստ է, որը շատերին դուր կգա: Իմացեք լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմս և համոզվեք, որ պատրաստեք գունեղ և համեղ հավ: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Լոլիկով հավի քայլ առ քայլ պատրաստում թուրքերենով
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Թուրքիան ժուժկալ և զգացմունքային մարդկանց երկիր է: Ամենայն հավանականությամբ, այս պատճառով նրանց ազգային խոհանոցը այնքան պայծառ ու հյութալի է: Գրեթե բոլոր թուրքական ուտեստներն իսկական գտածո են բարդ գուրմանների համար: Լոլիկով թուրքական հավի բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել, պահանջում է բաղադրիչների նվազագույն և մատչելի փաթեթ: Միեւնույն ժամանակ, թռչնի եւ բանջարեղենի համադրությունը զարմանալի արդյունք է տալիս: Հավը դուրս է գալիս շատ հյութալի ու քնքուշ, իսկ մսոտ լոլիկները թռչունին թրջում են իրենց հյութով: Թուրք տնային տնտեսուհիները այս ուտեստը պատրաստում են միայն թարմ լոլիկով: Այնուամենայնիվ, եվրոպական տարբերակում դրանք կարող են փոխարինվել տոմատի հյութով:
Եթե սիրում եք խոհանոցում փորձեր կատարել, ապա ճաշատեսակին կարող եք ավելացնել այլ բանջարեղեն: Օրինակ ՝ Թուրքիայում նրանք սիրում են օգտագործել սմբուկ, ցուկկինի, կանաչ լոբի, կարմիր պղպեղ: Բաղադրատոմսում ոչ մի բարդ և բարդ բան չկա, այստեղ ամեն ինչ զտված և նուրբ է: Theաշատեսակի գլխավոր շեշտը թուրքական համեմունքների և խոտաբույսերի օգտագործումն է: Դրանք կարելի է գտնել սուպերմարկետի տոպրակների մեջ կամ շուկայում ըստ քաշի: Անուշաբույր համեմունքներն օգնում են լրացնել և բացահայտել բուժվողի համը: Իսկ քայլ առ քայլ պատրաստման փուլերը բավականին տարածված են մեր խոհանոցի համար և ծանոթ են յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհուն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `95 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի ազդր - 2 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Չաման - 1 թեյի գդալ
- Լոլիկ - 3 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Սումակ - 1 թեյի գդալ
- Զաֆրան - 1 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ հավով լոլիկով թուրքերեն պատրաստել, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք հավի ազդրերը և կտրեք շերտերի: Ազդրերի փոխարեն կարող եք օգտագործել թռչնի այլ մասեր ՝ թևեր, թմբուկներ, ոտքեր կամ կրծքեր: Եթե ցանկանում եք ավելի շատ դիետիկ սնունդ ստանալ, ապա հեռացրեք թռչնի մաշկը: Այն պարունակում է ամենավտանգավոր խոլեստերինը:
2. Լվանալ լոլիկը և չորացնել թղթե սրբիչով: Կտրեք դրանք 4-6 կտորների ՝ կախված պտղի սկզբնական չափից:
3. Տապակի մեջ լցնել բուսական յուղի բարակ շերտ և տաքացնել: Ավելացնել հավը և տապակել երկու կողմից չափավոր կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
4. Երբ հավը բավականաչափ շագանակագույն է դառնում, տապակի մեջ ավելացնում ենք մանրացված լոլիկը:
5. Սննդամթերքը համեմել աղով, պղպեղով, զաֆրանով, չամանով եւ սումակով: Կարելի է ավելացնել այլ թուրքական համեմունքներ: Օրինակ ՝ կարմիր կծու պղպեղ, անանուխ, պղպեղ, հիլ, քրքում, կոճապղպեղ: Այնուհետև ավելացրեք խմելու ջուր և եռացրեք: Կրճատեք կրակը նվազագույնի, ծածկեք և եփեք թռչնամիսը 45 րոպե: Լոլիկով եփած հավը թուրքերեն մատուցեք սեղանին ինքնուրույն ՝ քունջութով ցանելով, ինչպես դա անում են Թուրքիայում: Aանկության դեպքում մակարոն կամ բրինձ եփել որպես կողային ուտեստ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել հավը թուրքական սոուսում:
