Ամառային սեզոնին ես առաջարկում եմ ցուկկինիից և պանիրից պատրաստել ամենանուրբ բլիթները: Դրանք պատրաստվում են պարզապես, արտադրանքը մատչելի է, համը ՝ զարմանալի: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Խոհարարության նրբությունները: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Zուկկինի և պանրի բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Պանիրով ցուկկինիով նրբաբլիթները ամառային խոհանոցի դասական են: Նույնիսկ ցուրտ, նիհար ամռանը դրանք միշտ շատ են: Theաշատեսակը կարիք չունի նուրբ բաղադրիչների, այն շատ պարզ է պատրաստվում, իսկ կալորիականությունը `նվազագույն: Բլիթները հիանալի թեթև ընտանեկան նախաճաշ կամ ընթրիք են: Բացի այդ, դրանք հարմար են ոչ միայն ամենօրյա օգտագործման, այլեւ ցանկացած տոնական խնջույքի համար: Նրանք կարող են ձեզ հետ տանել պիկնիկի, աշխատանքի կամ երեխաներին տալ դպրոց: Zուկկինիով նրբաբլիթները կարող են մատուցվել տաք կամ սառեցված և համեղ են ցանկացած տեսքով: Նրբաբլիթները հյութալի են, անուշահոտ և կհաղթեն ցանկացած գուրման, իսկ պանիրը և կծու համեմունքները ճաշատեսակին կավելացնեն պայծառ, հարուստ և նուրբ համ:
Zուկկինին ցածր կալորիականությամբ բանջարեղեն է: Նրա էներգետիկ արժեքը 100 գ -ի դիմաց կազմում է ընդամենը 24 կկալ: Այնուամենայնիվ, պանրի հետ համատեղ ցուցանիշը փոքր -ինչ ավելանում է: Բայց միևնույն է, բլիթները շատ կալորիական չեն: Բացի այդ, ցուկկինի շնորհիվ նրբաբլիթները պարունակում են հսկայական քանակությամբ վիտամիններ: Դրանք պարունակում են A, C, E և B. խումբ վիտամիններ `հանքային բաղադրիչներից` լիթիում, ալյումին, մոլիբդեն, ցինկ, երկաթ և այլն: Հետևաբար, ցուկկինի ուտեստների կանոնավոր օգտագործումը նորմալացնելու է ջրի հավասարակշռությունը և հեռացնելու ավելորդ հեղուկը: Zուկկինին կանխում է նաեւ աթերոսկլերոզի զարգացումը եւ հանգստացնում է նյարդային համակարգը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `56 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `30-40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Կոշտ պանիր - 100 գ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Ալյուր - 2-3 tbsp.
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Ձու - 1 հատ:
Քայլ առ քայլ պատրաստել ցուկկինի և պանրի բլիթներ, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվանալ ցուկկինին, չորացնել և քերել մանր քերիչով կամ պտտել մսաղացով: Բուսական զանգվածը փոխանցեք բարակ մաղով և ավելորդ հեղուկը թողեք ապակու համար:
2. Պանիրը քերել միջին քերիչով և ավելացնել կաղամբի խառնուրդին:
3. Խմորին ավելացնել ալյուր: Դրանից շատ մի դրեք, որպեսզի բլիթները ոչ թե ալյուր դառնան, այլ բուսական: Փոքր քանակությամբ ալյուրը կպահի զանգվածը, կդարձնի բլիթները ավելի խիտ, մինչդեռ ցուկկինին կմնա:
4. Խառնել խմորը եւ ավելացնել ձու, աղ եւ սեւ պղպեղ: Desiredանկության դեպքում կարող եք համեմել ցանկացած համեմունքներով և խոտաբույսերով:
5. Կրկին խառնել ամեն ինչ, մինչև խմորը հարթ լինի:
6. Տապակը դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք բուսական յուղ եւ տաքացրեք: Խմորի մի մասը տարածեք ճաշի գդալով ՝ ձևավորելով այն օվալաձև: Միացրեք միջին ջերմությունը և տապակեք բլիթները մինչև ոսկե դարչնագույնը:
7. Շուռ տալ կոճապղպեղի և պանրի բլիթները և եփել նույնքան ժամանակ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Serառայել դրանք տաք կամ պաղեցրած ցանկացած լցոնմամբ: Դրանք համեղ են թթվասերի, սխտորի սոուսի և այլն օգտագործելու համար:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինիով բլիթներ պանրով:
