Ինչպե՞ս պատրաստել ջեռոցում թխված ցուկկինի նավակներ ՝ մսով լցոնված պանրի ընդերքի տակ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `գայթակղիչ ախորժելի ուտեստի լուսանկարով, որը անտարբեր չի թողնի ոչ ոքի: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Պանրի ընդերքի տակ մսով լցոնված ցուկկինից նավակների քայլ առ քայլ պատրաստում
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Zուկկինին հիանալի բանջարեղեն է, որի հետ պատրաստվում են բազմաթիվ համեղ ու առողջ ուտեստներ: Սրանք նրբաբլիթներ, թխվածքաբլիթներ, ապուրներ և շոգեխաշածներ են … Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես կարելի է ջեռոցում պանրով կեղևի տակ միսով լցոնված նավակներ թխել: Սա հիանալի ամառային մեծ ուտեստ է `հաճելի հակադրությամբ, թունդ աղացած միսով և հյութալի ցուկկինիով: Zուկկինի նավակները ոչ միայն գեղեցիկ են, այլև հյութալի և անուշաբույր հյուրասիրություն, որը հարմար է տոնական խնջույքի համար: Լրացման համար կարող եք օգտագործել բազմազան սորտերի միս ՝ հավի կրծքամիս, հնդկահավի միս, խոզի միս, տավարի միս, երշիկեղեն: Թխած ցուկկինի համար կարող եք գալ մի շարք համեղ լցոնումներ:
Սնունդը համեղ դարձնելու համար հարկավոր է ճիշտ ընտրել ցուկկինին և հաշվի առնել պատրաստման նրբությունները: Նախ, լավագույնս օգտագործեք երիտասարդ ցուկկինի: Սրանք կարող են տարբերվել իրենց փոքր չափսերով և բաց մաշկով: Նրանք ավելի քնքուշ և հյութալի են: Խոշոր սերմերը պետք է հեռացվեն հասած պտուղներից և մաքրվեն կոպիտ կեղևներից: Երկրորդ, նախ թխեք լցոնած ցուկկինի փայլաթիթեղի տակ, որպեսզի միսը և բանջարեղենը միաժամանակ եփվեն: Երրորդ, քանի որ ցուկկինին չեզոք համ ունի, նրանց կարող են տրվել տարբեր համեր `ավելացնելով բոլոր տեսակի հարուստ անուշաբույր համեմունքներ և համեմունքներ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `125 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `55 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Պանիր - 200 գ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Սոխ - 1 հատ:
- Համեմունքներ, համեմունքներ և խոտաբույսեր `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Միս - 300 գ
Պանրի ընդերքի տակ մսով լցոնված ցուկկինից նավակների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք միսը և չորացրեք այն թղթե սրբիչով: Կտրեք ամբողջ ֆիլմը երակներով և կտրեք փոքր կտորների:
2. Լցնել բուսայուղը տապակի մեջ և լավ տաքացնել: Ավելացնել թակած աղացած միսը և տապակել միջին կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
3. Մաքրել սոխը, լվանալ և կտրել փոքր խորանարդի: Մեկ այլ տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և ավելացրեք սոխը տապակելու համար: Անցեք այն մինչև թափանցիկ և ոսկեգույն:
4. Լվացեք և չորացրեք կոճապղպեղները: Կտրեք ծայրերը երկու ծայրերից և կտրեք պտուղը կիսով չափ: Յուրաքանչյուր կեսից հանեք միջուկը ՝ նավակ ստեղծելու համար:
5. Հեռացված դդումի միջուկը կտրեք փոքր խորանարդի:
6. Տապակի մեջ, որտեղ միսը կամ սոխը տապակվել էին, դնել ցուկկինի թակած միջուկը: Տապակել այն միջին կրակի վրա մինչև թեթև դարչնագույն և փափուկ:
7. Պանիրը քերել միջին կամ կոպիտ քերիչով:
8. Տապակած միսը միացրեք սոխով և ցուկկինիով մեկ տարայի մեջ: Սնունդը համեմել աղով և պղպեղով և ցանկացած համեմունքներով: Լավ խառնել:
9. zուկկինին լցնել մսի միջուկով:
10. Շաղ տալ նրանց պանրի կտորներով և ուղարկել թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում կես ժամ: Պատրաստեք դրանք փայլաթիթեղով ծածկված առաջին 20 րոպեների ընթացքում, այնուհետև հանեք այն, որպեսզի պանիրը հալվի և կարմրի: Միսով լցոնված տաք ցուկկինի նավակներ մատուցեք պանրի ընդերքի տակ:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինի նավակներ աղացած միսով ջեռոցում:
