Դուք առողջ սննդի կողմնակից եք, համեղ դիետաների և մսի բազմազանության սիրահար եք: Ես առաջարկում եմ ամենաիդեալական ուտեստը … ախորժելի, սրտանց, անուշաբույր, գեղեցիկ և հեշտ պատրաստվող ՝ շոգեխաշած հորթի միս բանջարեղենով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ եփած հորթի միս բանջարեղենով
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Եթե դուք չեք կարող ուտել ճարպային խոզի միս, և հավը բավականին կշտացել է, ապա հորթի միսը իդեալական ընտրություն կլինի: Այն նիհար միս է, ուստի այն կարող է ներառվել դիետիկ և մանկական ճաշացանկերում: Հորթի միսից շատ տարբեր ուտեստներ են պատրաստվում. Ապուրները եփում են, թխում ջեռոցում, տապակում տապակի մեջ … Բայց դրա ամենահամեղ և դասական ուտեստներից մեկը բանջարեղենով շոգեխաշած հորթի միսն է: Միսը շատ համեղ է ցանկացած բանջարեղենով շոգեխաշելու համար `գազարով, բուլղարական պղպեղով, լոլիկով, սնկով, սոխով, կաղամբով … dishաշատեսակը կարելի է պատրաստել այն ամենից, ինչ կարելի է գտնել սառնարանում և բոլոր տեսակի սեզոնային բանջարեղենից: Ամեն դեպքում, դուք կստանաք դիետիկ սնունդ, որը իդեալական ընտրություն կլինի ընտանիքի բոլոր անդամների համար: Այս ուտեստը կատարյալ է ամռանը: Հորթի շոգեխաշած բանջարեղենով կարելի է սպառել օրվա ցանկացած ժամի, նույնիսկ երեկոյան ՝ միաժամանակ չվնասելով ձեր կազմվածքին:
Առաջարկվող բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել և կրկնել: Houseանկացած տնային տնտեսուհի կարող է կարգավորել այն, ներառյալ: և անփորձ: Բաղադրատոմսի համար վերցրեք թարմ հորթի միս, այն եփելու համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան 1,5 ժամ, իսկ հալեցրած միսը պետք է շոգեխաշել 2,5 ժամ: Այս բաղադրատոմսով կարելի է պատրաստել ցանկացած այլ քնքուշ միս, օրինակ ՝ հավի ֆիլե, խոզի կամ տավարի փափկամիս: Միևնույն ժամանակ, հիշեք, որ շոգեխաշելու ժամանակը կախված կլինի ընտրված մսից.
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `352 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հորթի միս - 500 գ
- Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Կանաչներ (ցանկացած) - մի փոքր փունջ
- Գազար - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Ալյուր - 1 ճաշի գդալ
- Կարագ - 20 գ
- Պղպեղ ոլոռ - 3 հատ:
- Դափնու տերև - 2 հատ:
Շոգեխաշած հորթի քայլ առ քայլ բանջարեղենով պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Միսը լվացեք հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք այն միջին կտորներով և հացը ալյուրի մեջ ՝ ոսկե դարչնագույն ընդերքի համար:
2. Լվանալ բոլոր բանջարեղենները (լոլիկ, սոխ, բուլղարական պղպեղ, գազար և սխտոր) և կտրել հավասար խորանարդի: Սկզբում գազարը մաքրեք սոխով և սխտորով, իսկ քաղցր պղպեղից հանեք սերմերի տուփը:
3. Կաթսան դնել վառարանի վրա, ավելացնել կարագ եւ բուսական յուղ: Լավ տաքացեք:
4. Միսը դնել տաք տապակի մեջ և տապակել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Համեմել այն աղով և սև պղպեղով:
5. Մեկ այլ տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և ուղարկեք թակած սոխ, բուլղարական պղպեղ, գազար, սխտոր և նուրբ թակած խոտաբույսեր տապակելու համար:
6. Բանջարեղենը միջին ջերմության վրա տապակել մոտ 10 րոպե և դրանց մեջ ավելացնել պատրաստված լոլիկ: Խառնել և եփել 5 րոպե:
7. Մսի տապակած կտորները դրեք բանջարեղենով տապակի մեջ եւ մի քիչ ջուր ավելացրեք այնպես, որ այն ծածկի մսի 1/4 մասը: Տեղադրեք դափնու տերևներ և պղպեղի ոլոռ: Եռացնել, կրակը հասցնել նվազագույնի և եփել ուտեստը կես ժամ: Եփած հորթի շոգեխաշածը բանջարեղենով մատուցեք ինքնուրույն: Թեև, եթե ցանկանում եք ավելի հագեցած ընթրիք, ապա դրա հետ եռացրեք բրինձ, սպագետտի կամ նոր կարտոֆիլ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած տավարի միս բանջարեղենով:
