Կարծում եք, որ նիհար բլիթները համեղ չեն: Սխալվում ես: Պատրաստեք դրանք ըստ առաջարկվող քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի ՝ լուսանկարով և համոզվեք ինքներդ: Արդյունքը հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ռուսաստանում պահքի նրբաբլիթները թխվում էին անհիշելի ժամանակներից ՝ ծոմապահության շրջանում, քանի որ անհնար էր երկար ժամանակ առանց ձեր սիրած ուտելիքի: Հետևաբար, եկեղեցու ուխտերը չխախտելու և արգելված սնունդ չուտելու համար իմաստուն տնային տնտեսուհիները հանդես եկան նիհար նրբաբլիթների բաղադրատոմսով, որը շատերն օգտագործում են նույնիսկ օրը ցանելու համար: Հարկ է նշել, որ կան նիհար բլիթների բազմակնության բաղադրատոմսեր: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր յուրաքանչյուր սպառողի ճաշակի համար: Ամենակարևորը `կաթնամթերքը բացառել բաղադրատոմսից, դրանք ձու և կաթ են: Եվ դուք կարող եք փոխարինել այս կարևոր բաղադրիչները այլ ապրանքներով: Օրինակ ՝ որպես հեղուկ հիմք վերցրեք գազավորված ջուր, բանջարեղենի կամ հացահատիկի եփուկներ, ցանկացած հյութեր և կոմպոտներ, սուրճ, թեյ: Բայց ամենատարածված բաղադրատոմսը սովորական խմելու ջրի համար է:
Բացի այդ, այս նիհար բաղադրատոմսում կարող եք համատեղել տարբեր տեսակի ալյուր ՝ խառնելով տարեկանի կամ հնդկացորենի ալյուր, կամ վարսակի կամ եգիպտացորենի ալյուր ցորենի հետ: Տարբեր տեսակի ալյուր օգտագործելու ունակությունն անսահման հնարավորություններ է բացում խոհարարական երևակայության համար: Արդյունքում, նրբաբլիթներն ավելի վատ չեն, քան սովորական և սիրված բլիթները: Բացի այդ, նիհար բլիթներն ունեն զգալի առավելություն. Դրանք շատ ավելի թեթև են, քան սովորականները և ունեն ցածր կալորիականություն: Հետևաբար, դրանք լավ են նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կերպարին կամ պահում են ծոմը:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `79 կկալ:
- Մատուցումներ `15-18
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 1 tbsp.
- Բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Խմելու ջուր - 2 ճաշի գդալ:
- Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ նիհար բլիթներ պատրաստելը, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Մի ամանի մեջ լցնել ալյուրը, շաքարն ու աղը: Ես խորհուրդ եմ տալիս ալյուրը մաղել նուրբ մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով: Սա կդարձնի նրբաբլիթներն ավելի փափուկ ու քնքուշ:
2. Լցնել խմելու ջրի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում: Ի դեպ, եթե այն տաք եք օգտագործում, ապա նրբաբլիթները կարագ կդառնան: Խմորը լավ հարել հարիչով կամ ձեռքի բլենդերով:
3. Խմորի մեջ լցնել բուսական յուղ:
4. Կրկին հունցել խմորը, որպեսզի կարագը լավ խառնվի ամբողջ զանգվածին: Եթե անհանգստանում եք, որ նրբաբլիթը չի դիմանա առանց ձվի, կարող եք խմորին ավելացնել 1 ճաշի գդալ: օսլա կամ բանանի խյուս: Այս ապրանքները ծակող են:
5. Կաթսան դրեք վառարանի վրա: Ներքևը քսեք բուսական յուղի բարակ շերտով և լավ տաքացրեք: Դուք պետք է յուղեք տապակը միայն առաջին նրբաբլիթը թխելուց առաջ, որպեսզի այն մի կտոր չդառնա: Հետագայում դա կարելի է բաց թողնել: Խմորը շերեփով լցնել տապակի մեջ, ոլորել այնպես, որ այն հավասարաչափ տարածվի շրջանագծի մեջ: Նրբաբլիթը տապակել միջին ջերմության վրա մոտ 2 րոպե և շրջել մյուս կողմը:
6. Թխել նրբաբլիթը երկրորդ կողմից 1,5-2 րոպե եւ հեռացնել թավայից: Թխել բոլոր նրբաբլիթները նման ձևով և մատուցել ցանկացած ջեմով և մարմելադով: Կարող եք նաև դրանք լրացնել ձեր նախընտրած ցանկացած նիհար լցոնմամբ:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել նիհար բլիթներ:
