Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ տանը տապակի մեջ երշիկով հնդկացորեն եփելու լուսանկարով: Սնուցող ուտեստ և ցածր կալորիականություն: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Այսօր մարդկանց մեծամասնությունը սնունդը գնահատում է ոչ միայն ճաշակի, այլև ճաշակի և առողջության օպտիմալ համադրության համար: Բացի այդ, կան նաև որակներ, որոնք շատ կարևոր են մեր ժամանակներում `ապրանքների առկայությունը և պատրաստման արագությունը: Քանի որ երբեմն մենք պարզապես բավականաչափ ժամանակ չունենք սուպերմարկետով անցնելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները: Այնուհետև մի քիչ ժամանակ ծախսեք վառարանի մոտ կանգնելու համար: Հետեւաբար, մենք դիմում ենք կախարդական փայտիկին `պարզ ուտեստներ, որոնք կարելի է պատրաստել նվազագույն ժամանակում և նվազագույն ջանքերով: Այսօրվա բաղադրատոմսը պատկանում է այս կատեգորիայի `հնդկացորենի շիլա` երշիկով:
Սա պարզ ամենօրյա տնական ուտեստ է ամեն օրվա համար, որը կատարյալ է նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի համար ամբողջ ընտանիքի համար: Հնդկացորենը երշիկով տապակի մեջ արագ, պարզ և հագեցնող է: Բաղադրատոմսը կդիմի շատ տնային տնտեսուհիներին, քանի որ կան նվազագույն աշխատուժ և նվազագույն ժամանակ համեղ ուտեստ պատրաստելու համար: Եթե ցանկանում եք արագ ընթրիք պատրաստել նվազագույն բաղադրիչներով, ապա այս բաղադրատոմսը հենց ձեզ համար է: Հնդկացորենն ու երշիկի կտորը հաստատ կլինեն ձեր սառնարանում, բայց 20 րոպեն այնքան էլ երկար չէ: Մեկ այլ բաղադրատոմս հատկապես կդիմի հնդկացորենի և դրա հիման վրա պատրաստված տարբեր ուտեստների սիրահարներին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `82 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հնդկացորեն - 100 գ
- Եփած երշիկ `50 գ
- Աղ - 2/3 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- --Ուր - 1 tbsp.
Քայլ առ քայլ եփել հնդկացորեն երշիկով տապակի մեջ
1. Մաքրել երշիկը կեղևից և կտրել կտորների (փոքր կամ միջին), այն չափի, որը ցանկանում եք տեսնել ձեր ափսեի մեջ: Իմ բաղադրատոմսով ես երշիկ եմ եփել, բայց դուք կարող եք այն վերցնել ցանկացած տեսակի ՝ ճարպով, ապխտած, տարբեր հավելումներով: Բացի այդ, հավի կրծքամիսը հարմար է որպես մսի բաղադրիչ: Այնուհետեւ ուտեստը ավելի դիետիկ կլինի:
Երշիկի հետ միասին կարող եք լրացուցիչ տապակել թակած սոխը կամ գազարը ՝ մանր քերիչով: Սոխն ու գազարը պետք է ամբողջովին ոսկեգույն լինեն:
2. Տապակը դնել վառարանի վրա, ավելացնել բուսայուղը եւ լավ տաքացնել: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ բուսական յուղ, բայց կարագը նույնպես կաշխատի:
3. Երշիկը դնել տապակի մեջ և տապակել միջին կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը: Կարգավորեք տապակման աստիճանը ձեր հայեցողությամբ: Դուք կարող եք տապակել երշիկը մինչև ոսկե դարչնագույնը կամ մի փոքր տաքացնել այն:
4. Հնդկաձավարը տեսակավորեք ՝ հանելով այրված հատիկները: Նույնիսկ եթե դուք ունեք թանկարժեք ապրանք, հավանականություն կա, որ դրա մեջ կարող են լինել բուսական բեկորներ: Հետեւաբար, մի ծույլ մի նայեք հացահատիկի միջով եւ հեռացրեք բոլոր օտար տարրերը:
Լցնել հնդկացորենը մանր մաղի մեջ և լվանալ հոսող սառը ջրի տակ, մինչև հեղուկը թափանցիկ դառնա:
Հացահատիկն ուղարկեք երշիկի տապակին և տապակել բոլորը միասին 3-5 րոպե: Տապակած հնդկացորենը ավելի փխրուն ու անուշաբույր կլինի: Պետք է հայտնվի հնդկացորենի թեթև բուրմունք:
5. Հնդկացորենը լցնել երշիկով տաք ջրով եւ տեղադրել վառարանի վրա, միացնել միջին կրակը: Աղ ավելացնել սննդի մեջ:
Մի մոռացեք, որ հնդկացորենի 1 մասի համար անհրաժեշտ է 2 մաս տաք ջուր, ապա կողմնակի ուտեստը հյութալի և թրջված կդառնա: Եթե Ձեզ դուր է գալիս մածուցիկ շիլա, մի փոքր ավելի հեղուկ վերցրեք ՝ մոտ 1,5 անգամ:
6. Խառնել սնունդը, բարձր տաքացնել և բերել եռալ:
Երբ ջուրը սկսում է եռալ, կարող եք 1 ճաշի գդալ լցնել թավայի մեջ: բուսական յուղ կամ մի կտոր կարագ դնել:
7Theածկեք տապակը կափարիչով և եփ գալ:
8. Եփել մինչեւ փափուկ, 20 րոպե: Խոհարարության ընթացքում մի խառնեք շիլան: Երբ տապակի մեջ ջուր չկա, հեռացրեք այն վառարանից: Դուք կարող եք ստուգել հնդկացորենի պատրաստակամությունը ՝ գդալով ներքևի մասում: Կափարիչը չհանեք թավայից, այլ շիլան փաթաթեք տաք սրբիչով և թողեք գոլորշիանա ևս 5 րոպե: Այնուհետև թավայի մեջ երշիկով հնդկացորենը կդառնա փափուկ և փխրուն: Անկության դեպքում այս պահին շիլան կարելի է համտեսել կարագով:
