Ինչպե՞ս պատրաստել դիետիկ հնդկահավի կոտլետներ: Խոհարարի գաղտնիքներն ու նրբությունները: Շոգեխաշած կոտլետների բաղադրատոմսեր, ջեռոցում, դանդաղ կաթսայում:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Ինչպես պատրաստել հնդկահավի կոտլետներ `խոհարարի գաղտնիքներն ու նրբությունները
- Դիետիկ շոգեխաշած հնդկահավի կոտլետներ
- Թուրքիա կոտլետներ ջեռոցում
- Թուրքիա կոտլետներ ցուկկինիով
- Հնդկահավի աղացած կոտլետները դանդաղ կաթսայում
- Հնդկահավի աղացած կոտլետներ
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Հնդկահավի միսը կատարյալ է դիետիկ սննդի համար: Այն ներառված է երեխաների և դիետայի ընտրացանկերում: Հնդկահավի սպիտակ միսը շատ նուրբ և նիհար է: Այն հեշտությամբ մարսվում և ներծծվում է մարմնի կողմից: Այն շոգեխաշած է, թխած, եփած: Իսկ դիետիկ ուտեստներից մեկը հնդկահավի կոտլետներն են: Եթե դուք չունեք շոգենավ, կարող եք դրանք պատրաստել ջեռոցում կամ օգտագործել մեր տատիկների հին գոլորշու մեթոդը: Այնուամենայնիվ, եթե կրծքից կոտլետներ եք պատրաստում ՝ հենց դիետիկ միսը, ապա դրանք մի փոքր չոր կդառնան: Այնուամենայնիվ, տանտիրուհին և խոհարարը այս դեպքում խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել որոշ գաղտնիքներ:
Ինչպես պատրաստել հնդկահավի կոտլետներ `խոհարարի գաղտնիքներն ու նրբությունները
- Աղացած միսը պետք է փափուկ լինի, ուստի պետք է երկու անգամ աղալ:
- Կոտլետներին ավելացրեք քնքշություն և հյութեղություն `ցուկկինի, կաղամբ, դդում, հաց` առանց կաթի մեջ թրջված ընդերքի:
- Ավելի հարուստ համի համար կարող եք աղացած միսին ավելացնել անուշաբույր խոտաբույսեր `ուրց, ռեհան, օրեգանո, համեմունք …
- Կարագը հյութեղություն կհաղորդի աղացած միսին:
- Գունատ շոգեխաշած կոտլետներն ավելի պայծառ դարձնելու համար աղացած միսին ավելացրեք մանր քերած գազար կամ թակած կանաչի:
- Շոգեխաշած տարան յուղով քսել, որպեսզի կարկանդակները չկպչեն ճաշ պատրաստելու ընթացքում:
- Եթե աղացած միսը հաստ է, դրան մի քիչ կաթ, արգանակ կամ թթվասեր ավելացրեք:
- Ավելի լավ է տանը աղացած միս պատրաստել ինքնուրույն ՝ մսաղացով: Պահել աղացած միսը կարող է պարունակել մաշկ և աճառ:
- Ընտրեք խոնավ հնդկահավ, բաց մաշկով, առանց օտար հոտերի:
- Հացաթխման համար օգտագործեք աղացած հացի փշրանքներ: Դուք կարող եք դրանք փոխարինել ալյուրով, քնջութի սերմերով, վարսակի ալյուրով կամ քերած պանիրով:
Դիետիկ շոգեխաշած հնդկահավի կոտլետներ
Եթե դուք վերահսկում եք ձեր քաշը կամ հետևում եք առողջ սննդակարգի, ապա դիետիկ հնդկահավի կոտլետների բաղադրատոմսը կատարյալ է այդ նպատակների համար: Բացի շատ առողջ լինելուց, սնունդը նաև համեղ է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `177 կկալ:
- Մատուցումներ `15-18
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հնդկահավի ֆիլե - 500 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Վարսակի ալյուր - 5 ճաշի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սխտոր - 3 մեխակ
Շոգեխաշած հնդկահավի դիետիկ կոտլետների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
- Լվացեք միսը և ոլորեք այն մսաղացով:
- Սոխը մաքրեք սխտորով և անցեք նաև մսաղացով:
- Ոլորեք վարսակի ալյուրը սուրճի սրվիչի վրա կամ անցեք մսաղացով:
- Աղ կամ պղպեղ աղացած միս:
- Կարկանդակները ձևավորեք կլոր ձևի մեջ և դրանք մաղի վրա դրեք եռացող ջրի կաթսայի վրա:
- Tiesածկեք կարկանդակները կափարիչով և գոլորշիացրեք մոտ մեկ ժամ:
Թուրքիա կոտլետներ ջեռոցում
Հնդկահավի կոտլետները ոչ միայն դիետիկ են, այլեւ շատ համեղ: Եվ եթե դրանք թխում են ջեռոցում, նրանք ձեռք են բերում գեղեցիկ ոսկե ընդերք ՝ միաժամանակ մնալով ցածր կալորիականությամբ:
Բաղադրությունը:
- Աղացած հնդկահավ - 500 գ
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Ձու - 1 հատ:
- Կեֆիր - 60 մլ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Պղպեղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ հնդկահավի կոտլետներ պատրաստել ջեռոցում, բաղադրատոմսը լուսանկարով
- Կարտոֆիլը, գազարը և սոխը մաքրեք և մանրացրեք:
- Միացրեք աղացած միսը ոլորված բանջարեղենով:
- Աղացած միսը համեմել աղով և պղպեղով: Beեծել ձվի մեջ և լցնել կեֆիրի մեջ:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ:
- Ձեռքերով ջրով խոնավացած ձեռքերով ձևավորեք կարկանդակները և արտադրանքը դրեք յուղացված թխման թերթիկի վրա:
- Կոտլետներն ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 40-50 րոպե թխելու համար:
Թուրքիա կոտլետներ ցուկկինիով
Հնդկահավի ցուկկինի կոտլետների բաղադրատոմսը ջեռոցում առանց հացի չի պահանջում տապակել տապակի մեջ և օգտագործել ցանկացած ճարպ: Դրանք թխվում են ջեռոցում ՝ առողջության համար ամենանուրբ ու դիետիկ եղանակով:
Բաղադրությունը:
- Հնդկահավի ֆիլե - 1 հատ:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Heորենի թեփ - 20 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
Keyուկկինիով հնդկահավի կոտլետների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
- Հնդկահավի ֆիլեն մանրացրեք բլենդերով:
- Լվանալ ցուկկինին և քերել:
- Միացրեք աղացած միսը, դդումը, ձվերը, աղը և պղպեղը:
- Կույր կոտլետներ, գլորեք դրանք թեփի մեջ և տեղադրեք մագաղաթով ծածկված թխման թերթիկի վրա:
- Ուղարկեք արտադրանքը թխել ջեռոցում 30 րոպե 180 աստիճանով:
Հնդկահավի աղացած կոտլետները դանդաղ կաթսայում
Ունենալով խոհանոցային օգնական ՝ դանդաղ կաթսա, կարող եք պատրաստել հնդկահավի աղացած կոտլետների զարմանալիորեն համեղ և դիետիկ բաղադրատոմս: Dishաշատեսակը քնքուշ է, փափուկ, հյութալի և միևնույն ժամանակ չափազանց առողջ:
Բաղադրությունը:
- Հնդկահավի ֆիլե - 500 գ;
- Սոխ - 1 հատ;
- Մաղադանոս կանաչի - 1 tbsp Լ.;
- Աղ - մի պտղունց կամ համտեսել:
- Ձու - 1 հատ:
Աղացած հնդկահավի կոտլետների քայլ առ քայլ պատրաստում դանդաղ կաթսայում, լուսանկարով բաղադրատոմս
- Հնդկահավի ֆիլեն լվացեք, չորացրեք և ոլորեք մսաղացով:
- Կլպեք սոխը և պտտեք այն նույնպես:
- Աղացած մսի մեջ ավելացնել մանրացված մաղադանոսը աղով և ձվերով:
- Աղացած միսը լավ հունցել:
- Լցնել տաք ջուրը մուլտիկուկերի ամանի մեջ և գրիլը յուղով քսել:
- Ձևավորեք կարկանդակները և դրանք տեղադրեք մետաղալարով 1-1,5 սմ հեռավորության վրա:
- Multicooker- ը դրեք Steaming ծրագրի վրա և եփեք թխվածքաբլիթները 20-25 րոպե:
Հնդկահավի աղացած կոտլետներ
Հյութալի և փափուկ աղացած հնդկահավի կոտլետների բաղադրատոմսը հիանալի սովորական ուտեստ կլինի, որը կհամալրի մանկական և դիետիկ սննդակարգը: Միեւնույն ժամանակ, ծախսեք նվազագույն ժամանակը ճաշ պատրաստելու համար:
Բաղադրությունը:
- Հնդկահավի միս `0,5 կգ
- Ձիթապտղի յուղ - 80 մլ:
- Հացի փշրանքներ - 100 գ
- Կաթ - 100 մլ
- Սոխ - 2 հատ:
- Ձու - 1 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Սպիտակ գլան - 350 գ
- Աղացած չորացրած կոճապղպեղ - 10 գ
- Թարմ խոտաբույսեր `կես փունջ
- Պղպեղ - մի պտղունց
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
Աղացած հնդկահավի կոտլետների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
- Կտրեք կեղևները գլորում և թրջեք կաթի մեջ 5 րոպե: Այնուհետեւ սեղմեք ձեր ձեռքերով եւ անցեք մսաղացով:
- Լվացեք հնդկահավի միսը և կտրեք փոքր կտորների:
- Սոխը և սխտորը մաքրեք, լվացեք, մանր կտրատեք և տապակեք տապակի մեջ ձիթայուղի մեջ:
- Միավորել ամբողջ արտադրանքը ՝ միս, շոգեխաշած բանջարեղեն, հաց, ձու, խոտաբույսեր և համեմունքներ:
- Աղացած միսը խառնել, թխվածքաբլիթներ պատրաստել և հացաթխման մեջ:
- Տեղադրեք կարկանդակները յուղացված թխման թերթիկի վրա:
- Ուղարկեք արտադրանքը թխել ջեռուցվող ջեռոցում մինչև 180 աստիճան կես ժամ:
Տեսանյութի բաղադրատոմսեր.
