Այսօր մենք ուզում ենք ձեզ հետ կիսվել պարզ և սրտանց ուտեստի բաղադրատոմսով `շոգեխաշած կաղամբ կոլոլակով: Տարատեսակացրեք ձեր ամենօրյա ճաշացանկը նոր ուտեստով:
Կաղամբը ամենապարզ և ամենաէժան բանջարեղեններից մեկն է: Բայց դուք կարող եք դրանից պատրաստել շատ ուտեստներ, որոնք արժանի են նույնիսկ թագավորական սեղանին: Կաղամբի ուտեստների ամբողջ տեսականիից մենք կխոսենք շոգեխաշած բանջարեղենի մասին: Դուք կարող եք շոգեխաշել կաղամբը լոլիկով, դրան ավելացնել խնձոր, միս, չամիչ, սնկով և տարբեր բանջարեղեն: Իսկ մենք առաջարկում ենք շոգեխաշել կաղամբով կաղամբ: Պարզվում է պարզ և համեղ:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել հունական ուտեստ կաղամբով և բրնձով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `83 կկալ:
- Մատուցումներ `3 անձի համար
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաղամբ - 400 գ
- Թարմ լոլիկ `300 գ
- Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Կոլոլակ - 250 գ
- Բուսական յուղ
- Կանաչներ
- Համեմունքներ
Քայլ առ քայլ շոգեխաշած կաղամբի պատրաստում կոլոլակով `բաղադրատոմսը լուսանկարով
Առաջին քայլը կաղամբի պատրաստումն է: Ձմեռային սորտերը առավել հարմար են մարելու համար. Դրանք առանձնանում են թերթերի ավելի բաց գույնով: Կաղամբը կիսով չափ կտրեք: Կաղամբը մանր կտրատել: Կաթսայի կամ խորը տապակի մեջ տաքացրեք 20 մլ բուսական յուղ և դրա մեջ դրեք կաղամբը: Անցեք այն մինչև թափանցիկ:
Այդ ընթացքում մաքրեք գազարն ու բուլղարական պղպեղը: Կտրեք բանջարեղենը շերտերի մեջ: Գազարը կարելի է քերել կոպիտ քերիչով:
Երբ կաղամբը փոխում է գույնը և զգալիորեն նվազում է ծավալի մեջ, դրա վրա կարող եք դնել բուլղարական պղպեղ և գազար:
Ամռանը ճաշ պատրաստելու համար լավագույնն է թարմ լոլիկ վերցնել: Մենք լվանում և մանրացնում ենք դրանք ձեզ հարմար ցանկացած եղանակով: Օրինակ, բլենդեր: Ձմռանը օգտագործեք պահածոյացված տոմատի հյութ կամ տոմատի մածուկ:
Առանձին բաղադրիչ, որին արժե հատուկ ուշադրություն դարձնել, կոլոլակներն են: Դժվար չէ դրանք դարձնել: Վերցրեք 200 գ աղացած միս, 2 ճաշի գդալ: լ semolina և 1 սոխ: Համեմունքներ `համտեսել: Խառնել ամեն ինչ և գլորել գնդակները: Այս կոլոլակները հարմար են սառեցնել և օգտագործել ցանկացած պահի: Թարմ կամ սառեցված կոլոլակները տապակել առանձին թավայի մեջ մինչև փխրուն լինելը:
Կաղամբին ավելացնել կոլոլակ:
Եվ տոմատի հյութ: Խառնել և ավելացնել համեմունքներ `աղ, սև պղպեղ, դափնին:
Եփ գալ կաղամբը, ծածկված, 20 րոպե դանդաղ կրակի վրա: Ի վերջո, ավելացնել մանր կտրատած կանաչիները:
Բուրավետ, համեղ և հագեցած շոգեխաշած կաղամբը պատրաստ է մատուցել: Բարի ախորժակ!
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Կաղամբով շոգեխաշած կոլոլակները համեղ են
