Նախաճաշը կամ ընթրիքը համեղ ու հագեցած կլինեն, եթե սպագետտի մատուցեք խոզի կոլոլակով: Սնունդը պատրաստվում է արագ, մինչդեռ ոչ ոք անտարբեր չի մնա դրա նկատմամբ: Ինչպես պատրաստել ուտեստ, կարդալ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ընդհանրապես ընդունված է, որ կոլոլակները սովորաբար օգտագործվում են ապուրի կամ արգանակի համար: Թեեւ կոլոլակներն այժմ օգտագործվում են ճաշատեսակների լայն տեսականի պատրաստելու համար: Նրանք շոգեխաշած են ինքնուրույն սոուսով կամ մի շարք բանջարեղենով ընկերությունում: Տապակել տապակի մեջ և մատուցել սոուսների հետ: Ի դեպ, սովորական աղացած մսի կոտլետները, հիմնվելով խոհարարության սկզբունքի վրա, նույն հսկայական կոլոլակներն են: Հետեւաբար, դրանց պատրաստման եւ օգտագործման տարբերակները հսկայական են: Այսօր մենք պատրաստելու ենք իտալական արմատներով ուտեստ `սպագետտի խոզի կոլոլակով: Սա համեղ, հետաքրքիր, սրտանց, պարզ իտալական մակարոնի բաղադրատոմս է `կոլոլակով: Հյուրասիրությունը վայելելու են ոչ միայն մեծահասակները, այլև երեխաները:
Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է խոզի միս կոլոլակների համար, բայց ցանկության դեպքում կարելի է գլորել հավից: Այնուհետեւ ուտեստը ավելի դիետիկ կլինի: Տապակելուց հետո կոլոլակները շոգեխաշած են տոմատի սոուսում, որը կատարյալ ներդաշնակ է ընտրված մակարոնի հետ: Ըստ ցանկության, տոմատի մածուկի փոխարեն կարող եք օգտագործել դասական իտալական սոուս Paolo (Primavera), որը պատրաստված է լոլիկից, գազարից և բուլղարական պղպեղից: Այն հիանալի կերպով զուգորդվում է սպագետտիով կոլոլակների հետ: Թեև կոլոլակները պարզապես կարելի է ավելացնել սպագետտիին առանց սոուսի, բայց ուտեստը «չոր» և հազիվ հաճելի կլինի: Հեղուկ սուսը սպագետտիին հաղորդում է համ, հյութեղություն, բարձրացնում ուտեստի ընդհանուր տեսքը և բարձրացնում սննդային արժեքը: Հետեւաբար, ավելի լավ է տապակած կոլոլակները շոգեխաշել սոուսի մեջ, որպեսզի սպագետտին համեղ ու քնքուշ լինի:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել ծովախեցգետնի սպագետտի սերուցքային սոուսում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `243 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս - 300 գ
- Տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սոխ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Սպագետի - 100 գ
Քայլ առ քայլ սպագետտի եփել խոզի կոլոլակով, բաղադրատոմսը ՝ լուսանկարով
1. Լվացեք միսը, կտրեք երակները և ճարպով ֆիլմերը: Մաքրել և լվանալ սոխը և սխտորը: Տեղադրեք ցանցը միջին անցքերով մսաղացում և ոլորեք միսը, սոխը և սխտորը:
2. Աղացած միսը համեմել աղով եւ սեւ պղպեղով եւ լավ խառնել ձեռքերով ՝ այն մատների արանքով անցնելով: Այնուհետև ծեծեք, որպեսզի միսից սնձան դուրս գա: Սա կօգնի կոլոլակներին ավելի լավ պահել եւ չի տրոհվի թավայի մեջ:
3. Կոլոլակները ձեւավորել կլոր տեսքով: Նրանց չափը կարող է լինել ցանկացած 2 սմ -ից 4 սմ տրամագծով:
4. Կաթսայի մեջ ջուր լցնել, աղ անել և եռացնել: Սպագետին թաթախել եռացրած ջրի մեջ, խառնել և եփել միջին ջերմության վրա, ոչ թե եփել 1 րոպե: Խոհարարության ժամանակների համար տե՛ս արտադրողի փաթեթավորումը: Եթե վախենում եք, որ պատրաստման ընթացքում սպագետին կպչի իրար, ապա 1 ճաշի գդալ ավելացրեք ջրին: բուսական յուղ:
5. Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և կոլոլակները դրեք մեկ շերտով: Տապակել դրանք միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը բոլոր կողմերից: Այնուհետև տոմատի մածուկը ավելացրեք տապակի մեջ:
6. Կոլոլակները նետել տոմատի մածուկով:
7. 1 րոպե հետո կոլոլակներին ավելացրեք եռացրած սպագետտի եւ լցրեք մի քանի ճաշի գդալ արգանակի մեջ, որի մեջ եփվել էին մակարոնեղենը:
8. Խառնել սնունդը, հասցնել եռման աստիճանի և նվազեցնել ջերմաստիճանը մինչև ամենացածրը:Կափարիչը դրեք տապակի վրա և եփեք սպագետտիի և խոզի կոլոլակները 5 րոպե: Սնունդը սեղանին մատուցեք ինքնուրույն: Theաշատեսակը չի պահանջում լրացուցիչ կողմնակի ուտեստ, կարող եք կտրել միայն թարմ բանջարեղենի աղցան:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել սպագետտի կոլոլակով:
