Նրբաբլիթները արագ ուտեստ են, որոնք կարող են պատրաստել բոլորը, նույնիսկ սկսնակ խոհարարը: Այս ուտեստը շատերի կողմից դուր է գալիս արտադրանքի առկայության, նվագարկման արագության և զարմանալի ճաշակի պատճառով: Այսօր մենք պատրաստում ենք սալորով բլիթներ տարեկանի ալյուրի վրա:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Նրբաբլիթները միշտ համարվել են համեղ նախաճաշ կամ խորտիկ ամբողջ ընտանիքի համար: Դրանք պատրաստում են բացարձակապես բոլոր տնային տնտեսուհիները, և բոլոր գուրմանները սիրում են դրանք: Սա հսկայական դաշտ է խոհարարական ստեղծագործության և փորձերի համար: Դրանք պատրաստվում են տարբեր ձևերով `տարբեր լցոնումներով և արտադրանքով: Խմորի մեջ կարող եք տեղադրել մի կտոր շոկոլադ, հատապտուղների և մրգերի կտորներ, կոկոսի փաթիլներ, ընկույզի միջուկներ և այլ ապրանքներ:
Այսօր, թարմ բանջարեղենի և մրգերի սեզոնին, չի կարելի անտեսել այնպիսի պտուղներ, ինչպիսիք են սալորը: Քաղցր, քնքուշ, հյութալի, փափուկ … Սա հիանալի արտադրանք է տարբեր աղանդերի և քաղցրավենիքների պատրաստման համար: Բազմաթիվ տարբեր բաղադրատոմսերից, որտեղ դրանք օգտագործվում են, ամենապարզ և ամենամատչելի տարբերակներից են բլիթները: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, բաղադրիչները ՝ բյուջետային, իսկ տորթերը ՝ միշտ համեղ: Բայց այս պտղի հանդեպ չսիրելու կամ առկայության բացակայության դեպքում նման նրբաբլիթները կարելի է պատրաստել խնձորով, բանանով, դեղձով, ծիրանով կամ այլ սիրված հատապտուղներով:
Այս նրբաբլիթները կարող են մատուցվել ցանկացած տեսակի սոուսների, ջեմերի, կարամելացված մրգերի, խտացրած կաթի, հարած սերուցքի, շոկոլադե գլազուրի, մի գդալ պաղպաղակի հետ և այլն: Մատուցելիս զարդարել անանուխի տերևներով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `151 կկալ:
- Մատուցումներ - 15-20 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Տարեկանի ալյուր - 250 գ
- Կաթ - 250 մլ
- Ձու - 1 հատ:
- Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Սալոր - 10 հատապտուղ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Քաղցր բլիթների պատրաստում սալորով `տարեկանի ալյուրի վրա
1. Լվացեք սալորը, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք երկու մասի սուր դանակով: Fullyգուշորեն հանեք ոսկրը ՝ թողնելով երկու կես:
2. Լցնել կաթը սենյակային ջերմաստիճանում ամանի մեջ, հարել հում ձվի մեջ և լցնել բուսական յուղի մեջ: Խառնել հեղուկ բաղադրիչները մինչև հարթ և հարթ, որպեսզի սնունդը հավասարաչափ բաշխվի:
3. Հեղուկ բաղադրիչների ամանի մեջ տարեկանի ալյուրը լցնում ենք նուրբ մաղով, որը մաղում ենք մանր մաղով `թթվածնով հարստանալու համար:
4. Հարել բաղադրիչները մինչև հարթ և հարթ առանց միանվագ:
5. Տապակը դնել կրակի վրա, հատակին սիլիկոնե խոզանակով քսել բարակ յուղով եւ լավ տաքացնել: Խմորը գդալով գդալով լցնել տապակի մեջ: Մինչ խմորը մեջտեղում բարակ է, անմիջապես դրեք սալորի կեսը `միջուկի կողմը ներքև: Խնկացրեք հատապտուղը խմորի մեջ: Միացրեք միջին ջերմությունը և տապակեք բլիթները մոտ 2 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այս գործընթացը ձեզ կտանի մոտ 2 րոպե:
6. Նրբաբլիթները շրջել ու տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը նույնքան ժամանակ: Hotառայել տաք տորթեր սեղանին: Թխած սալորը հիանալի կերպով զարդարում է նրբաբլիթները, տալիս նրանց մի փոքր թթու, հարուստ բուրմունք և վառ գույներ:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կեֆիրի վրա սալորով պարզ կարկանդակ:
[մեդիա =
