Եթե դեռ ունեք չամրացված դդումի խավիարի մի բանկա, և չգիտեք, թե որտեղ դնել այն, ապա այն շոգեխաշեք աղացած միսով: Սա աներևակայելի համեղ ուտեստ է, որը որոշ չափով նման է բոլոնեզի սոուսին, որը համեղ է օգտագործել մակարոնի և մակարոնի հետ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Zուկկինի խավիարը շատ առողջարար խորտիկ է, հատկապես այն մարդկանց համար, ովքեր իրենց սննդակարգում չունեն վիտամիններ, հանքանյութեր և մանրաթելեր: Indicatedուցված է նաև ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց համար: Այս ուտեստը կարող է ներառվել շաքարային դիաբետի, սրտի իշեմիկ հիվանդության, լյարդի և լեղապարկի խանգարումների դիետիկ մենյուում: Ապրանքը խթանում է սննդարար ջրանցքի շարժունակությունը և օգտակար է փորկապության դեպքում: Համեղ է ուտել դդումի խավիար ինքնուրույն ՝ այն քսելով հացի թարմ կեղևի վրա կամ քսել կոտրիչին: Այնուամենայնիվ, դրա հետ ոչ պակաս համեղ են եփած ուտեստները: Օրինակ, խավիարը ավելացվում է ապուրի վրա, որն օգտագործվում է բանջարեղենային աղցաններում որպես սոուս, ավելացվում է աղացած մսի մեջ `կոտլետներ և բլիթներ տապակելու համար: Այնուամենայնիվ, դրա մեջ շոգեխաշած մսային ուտեստները ոչ պակաս համեղ են: Այսօր ես առաջարկում եմ պատրաստել դդումի խավիարով «ա լա» բոլոնեզ:
Այս ուտեստի համար հարմար է ցանկացած տեսակի միս: Եթե ցանկանում եք ավելի քիչ սննդարար հյուրասիրություն անել, օգտագործեք հավ, հնդկահավ կամ հորթի միս: Եվ եթե լրացուցիչ ֆունտերը սարսափելի չեն, ապա խոզի, գառան, տավարի և այլն: Բացի այդ, միսը կարելի է ոլորել մսաղացով, կտրել փոքր կամ մեծ խորանարդի: Կտրատման մեթոդը, անշուշտ, կազդի ուտեստի վերջնական արդյունքի վրա: Այնուամենայնիվ, ամեն դեպքում, ուտեստը շատ համեղ կստացվի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `120 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `45-50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Աղացած միս `600-700 գ
- Ցուկկինի խավիար - 400 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Աղացած մսի շոգեխաշել քայլ առ քայլ դդումի խավիարով
1. Սոխը մաքրեք սխտորով, լվացեք և կտրեք փոքր խորանարդի: Տապակը տաքացրեք բուսական յուղով և ավելացրեք թակած սնունդը: Միջին ջերմության վրա, երբեմն խառնելով, բերեք բանջարեղենը մինչև թափանցիկ:
2. Մեկ այլ տապակի մեջ տապակել աղացած միսը յուղի մեջ: Եփել այն բարձր կրակի վրա, որպեսզի այն հյութալի մնա: Դուք կարող եք ինքներդ պտտել աղացած միսը, կամ գնել պատրաստի:
3. Տապակած սոխն ու սխտորը միսով տապակի մեջ դնել:
4. Դդումի խավիարը ավելացնել թավայի մեջ, խառնել եւ բերել եռալ:
5. Այնուհետեւ անմիջապես ավելացրեք աղ, աղացած պղպեղ եւ ցանկացած համեմունք: Ես օգտագործեցի չորացրած ռեհան, չորացրած մաղադանոս և քաղցր աղացած պղպեղ:
6. Խառնել բաղադրիչները, ծածկել տապակը և եփ գալ թույլ կրակի վրա մոտ կես ժամ: Պատրաստի կերակուրը մատուցեք ընկերությունում եփելուց անմիջապես հետո ՝ կարտոֆիլի պյուրեով, խաշած բրնձով կամ մակարոնով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինի խոզի մսով:
