Մսով կարտոֆիլի ապացուցված բաղադրատոմս `բոլորի համար, ովքեր սիրում են այս համակցված արտադրանքի հանրաճանաչ համադրությունը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `հանգստացնող համով տնական ուտեստի լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Կարտոֆիլն ու միսը սեղանի ամենահայտնի ուտելիքներն են, և դրանց համադրությունը պարզապես անպարտելի ուտեստ է: Այս դասական միությունը հիմնական հյուրն է ընտանեկան ընթրիքի, տոնական սեղանի վրա և այլն: Այն ոչ միայն համեղ է, այլև հեշտ է պատրաստել: Հետեւաբար, եթե դուք չունեք բավարար ժամանակ սննդարար սնունդ պատրաստելու համար, պատրաստեք մսով շոգեխաշել ընտանիքի համար: Բոլորին դուր կգա ուտեստը և շատ ժամանակ չի պահանջի:
Մսով կարտոֆիլ պատրաստելու շատ տարբերակներ կան: Դա կարելի է անել թխման թերթիկի վրա, տապակի մեջ, կաթսայում, կաթսաներում, դանդաղ կաթսայում, չուգունում և այլն: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս ունի իր առանձնահատկությունները, որոնք ուտեստը դարձնում են անհատական: Բացի այդ, կարտոֆիլը կարելի է եփել ցանկացած տեսակի մսի հետ ՝ խոզի, տավարի, գառան, թռչնամիս, որս, նապաստակ: Կարող եք նաև վերցնել աղացած միս, միջուկ, միս ոսկորի վրա … Ապրանքները կարող են նախապես տապակվել, այնուհետև շոգեխաշել, կամ անմիջապես սկսել շոգեխաշման գործընթացը: Շոգեխաշել արտադրանքը ջրի, բանջարեղենի կամ մսի արգանակի մեջ, թթվասերի, լոլիկի, գինու, կաթի կամ այդ արտադրանքի համադրությամբ: Theաշատեսակին կարող եք լրացուցիչ ավելացնել սխտորի մեխակ, սոխ, գազար, արմատ, լոլիկ, եգիպտացորենի փոքր ճյուղեր, թարմ կամ սառեցված կանաչ ոլոռ, անուշաբույր համեմունքներ և համեմունքներ:
Տես նաև սնկով կաթսայի մեջ միս եփելը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `387 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 6 հատ:
- Պղպեղ ոլոռ - 4 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Խմելու ջուր - մարելու համար
- Դափնու տերև - 2 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Միս - 400 գ
Քայլ առ քայլ եփած շոգեխաշած կարտոֆիլը մսով ջեռոցում կաթսայում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք միսը, կտրեք ֆիլմը երակներով և կտրեք միջին չափի կտորների: Եթե այն սառեցված է, ապա բնականաբար հալեցրեք այն, առանց միկրոալիքային վառարան և տաք ջուր օգտագործելու:
2. heavyանր հատակով տապակի կամ երկաթի մեջ տաքացրեք յուղը և տեղադրեք միսը: Տապակել այն բարձր կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը բոլոր կողմերից: Նախապես տապակելը ուտեստը կդարձնի ավելի համեղ, ավելի հագեցած և սննդարար: Բացի այդ, ամբողջ հյութը կմնա մսի մեջ: Բայց եթե ցանկանում եք ստանալ ավելի դիետիկ ուտեստ և հետևել ձեր քաշին, ապա բացառեք տապակման գործընթացը և անմիջապես սկսեք շոգեխաշել:
3. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրեք միջին չափի խորանարդի: Ուղարկեք այն տապակի մեջ խորոված միսով: Վերցրեք ոչ եռացող կարտոֆիլ `օսլայի չափավոր պարունակությամբ:
4. Շարունակեք տապակել սնունդը ՝ երբեմն խառնելով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
5. Սնունդը լցնել խմելու ջրով, ավելացնել դափնու տերեւ, համեմունք եւ պղպեղ: Ptionանկության դեպքում ավելացնել չորացրած սամիթ, ուրց կամ մի երկու պճեղ սխտոր ՝ վերջին քայլին: Համեմունքները կավելացնեն բուրմունք, բուրմունք և կհարստացնեն ուտեստի համը:
6. Միսը եւ կարտոֆիլը խառնել եւ համեմել աղով: Եթե շոգեխաշելուց անմիջապես առաջ աղ ավելացնեք, ապա կարտոֆիլը փափուկ կլինի և կտորների կընկնի, իսկ միսը `մանրաթելերի: Եթե ցանկանում եք ուտելիքի ամբողջական կտորներ տեսնել ափսեի մեջ, ապա ճաշը եփելուց 15 րոպե առաջ աղացրեք: Կափարիչը փակեք կափարիչով և ուղարկեք այն մինչև 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց 1-1,5 ժամ:Պարբերաբար ստուգեք տապակի բովանդակությունը, անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք եռացող ջուր կամ տաք արգանակ: Կարգավորեք սոուսի քանակը ձեր հայեցողությամբ: Եթե ձեզ դուր է գալիս ապուրով ուտեստը, համապատասխանաբար ավելացրեք հեղուկի քանակը և հակառակը: Մսով կարտոֆիլը շոգեխաշել ջեռոցում կաթսայի մեջ մինչև փափուկ, այնուհետև մատուցել տաք վիճակում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլով շոգեխաշել:
