Խրթխրթան տապակած կապելինը մանկության համն է, ամենապարզ և ամենահամեղ ձկան ուտեստը: Ինչպես պատրաստել այն, կարդալ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Եթե դուք ձկան երկրպագու եք և սիրում եք դրանից համեղ ուտեստներ պատրաստել, ապա գնեք կապելին և պատրաստեք այն տապակի մեջ: Տապակած խրթխրթան կապելինը մատչելի ուտեստ է յուրաքանչյուր ընտանիքի համար, որից ոչ մի ուտող չի հրաժարվի: Այս ձուկը դիետիկ սնունդ չէ: Այս պարզ և արագ ուտեստը տարբերություն կտա շատ այլ ուտեստների, ներառյալ: և մսային ուտեստներ: Քանի որ տապակած կապելինը կարելի է պատրաստել բառացիորեն 20-30 րոպեում: Հենց պատրաստման արագությունն է այս ձուկը ցանկալի դարձնում ճաշի սեղանին: Բացի այդ, տապակելուց հետո այն երկու կողմից ձեռք է բերում գեղեցիկ կարմրավուն ընդերք, որից բոլորը հիացած կլինեն:
Տապակելու համար ընտրեք թարմ ավելի մեծ ձուկ: Այն պետք է ունենա արծաթափայլ թեփուկներ և որովայնի վրա դեղին շերտեր չունենա: Շատերի համար կապելինը ընդունելի չի համարվում ուղեկցող տհաճ հոտի պատճառով: Որպեսզի հոտը խոչընդոտ չլինի և ձեր ախորժակը չփչացնի, ձկները շաղ տվեք կիտրոնի հյութով կամ աղաջրով: Կարող եք ավելացնել նաև անուշաբույր համեմունքներ ՝ սև պղպեղ, ռեհան, ուրց և այլն: Դուք կարող եք ձուկը տապակել գլխով կամ առանց դրա: Ամեն դեպքում, տապակած կապելինը սեղանի վրա սերմերի պես կարելի է կտրել: Ավելին, անհրաժեշտ չէ նախ ձկների որովայնից ներս հանել և կշեռքից մաքրել դիակները:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել կապելինը ջեռոցում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `299 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կապելին - 500 գ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Համեմունք ձկների համար - 0.5 թեյի գդալ
Քայլ առ քայլ խրթխրթան տապակած կապելինի պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Տեղադրեք կապելինը քամոցով և լվացեք հոսող ջրի տակ: Դա արեք ուշադիր, որպեսզի չվնասեք ձկներին: այն շատ փոքր է և հեշտ է դեֆորմացվում: Այնուհետեւ այն շատ լավ չորացրեք թղթե սրբիչով: Հակառակ դեպքում, տապակման ժամանակ, երբ տաք ճարպը և ջուրը շփվում են, կլինեն շատ շաղեր, որոնք կարող են այրել ձեր ձեռքերը և բիծ բերել վառարանն ու աշխատանքային մակերեսը:
2. Լցնել բուսայուղը տապակի մեջ և լավ տաքացնել: Kindանկացած տեսակի ձուկ պետք է տապակվի շատ լավ տաքացրած տապակի մեջ: Այնուհետև ձկները դրեք տապակի մեջ, որպեսզի նրանք չշփվեն միմյանց հետ: Հակառակ դեպքում, տապակման ժամանակ կապելինը կպչում է միմյանց, եւ դժվար կլինի այն կոկիկ առանձնացնել: Ձուկը համեմեք համեմունքով և սև պղպեղով: Տապակել այն միջին կրակի վրա մոտ 7-8 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
3. Այնուհետեւ ձուկը շրջեք եւ համեմեք աղով: Շարունակեք տապակել կապելինը մինչև ոսկե դարչնագույնը և փխրուն ևս 7-8 րոպե: Capառայել կապելինը տապակելուց անմիջապես հետո: այն հենց հիմա ամենախրթխրթան և համեղն է: Serառայել այն գարեջուրով, կարտոֆիլի պյուրեով, տոմատի կամ սերուցքի սոուսով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տապակած կապելինը:
