Սիրեք տապակած ձուկը, բայց դուք դիետա եք պահում և չպետք է այն ուտեք: Այնուհետեւ ձուկը եփեք գոլորշու բաղնիքի վրա: Ի վերջո, դրա համար նույնիսկ կարիք չկա կրկնակի կաթսա ունենալ: Ինչպես պատրաստել գոլորշու կարպ, ստորև նկարագրված է լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Խաչի կարպ պատրաստելը պարզ հարց է: Սովորաբար դրանք տապակվում են տապակի մեջ յուղի մեջ, բայց սա այս ձուկը պատրաստելու միակ միջոցը չէ: Կարասիկները կարելի է թխել ջեռոցում, շոգեխաշել վառարանի վրա, խաշած ձկան ապուր և, իհարկե, շոգեխաշել: Այս վերանայում մենք պարզելու ենք, թե ինչպես պատրաստել համեղ շոգեխաշած կարպ: Պետք է նշել, որ այս եղանակով պատրաստված ցանկացած սնունդ ավելի դիետիկ է, ցածր կալորիականությամբ և առողջ, ավելին ՝ այն կարող է սպառել գրեթե բոլորը ՝ առանց սահմանափակումների:
Modernամանակակից տնային տնտեսուհիները իրենց զինանոցում ունեն տարբեր խոհանոցային սարքեր, ներառյալ: և շոգենավ ձկների գոլորշիացման համար: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորն ունեն նման էլեկտրական սարք: Եվ նույնիսկ դրա բացակայության դեպքում տանը, կարող եք համեղ գոլորշու կարպ պատրաստել: Դա անելու համար հարկավոր է օգտագործել հին տատիկի մեթոդը `եռացող ջրի կաթսա և քամոց: Այս կերպ պատրաստված ձուկը ոչ ավելի վատ կլինի, քան ժամանակակից կրկնակի կաթսայում: Ինչպես պատրաստել խաչասեր կարպը նման ունիվերսալ հին մեթոդով, մենք մանրամասնորեն սովորում ենք առաջարկվող քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով ՝ ստորև նկարագրված լուսանկարով:
Տեսեք նաև, թե ինչպես կարելի է մաքրել ձկները ՝ օգտագործելով խաչասեր կարպը որպես օրինակ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խաչի կարպ - 1 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
Գոլորշի կարպի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Քերիչով մաքրեք ձկները կշեռքից ՝ պոչից դեպի գլուխ: Հետո կտրեք լողակները և պատռեք որովայնը, որից հանեք ընդերքը:
2. Կտրեք գլուխը և պոչը դիակից և ողողեք ձկները սառը ջրի տակ ՝ մանրակրկիտ մաքրելով որովայնի ներսը սև ֆիլմից: Անհրաժեշտ չէ գլուխը և պոչը կտրել: Եթե ամբողջ դիակը տեղավորվում է պատրաստման տարայի մեջ, կարող եք դրանք հանգիստ թողնել: Բայց հետո անպայման հեռացրեք մաղձը և կտրեք աչքերը: Քանի որ հենց այս հատվածներից է, որ ձուկը սկսում է փտել:
3. Պատրաստի ձուկը քամոցով կամ մաղով դրեք:
4. Թեթեւակի համեմեք խաչասեր կարպին աղով: Youանկության դեպքում կարող եք պղպեղել այն և համտեսել ձկան համեմունքով:
5. Տեղադրեք ձկան քամիչը եռացող ջրի մեջ: Դա անելիս համոզվեք, որ ջուրը չի շփվում քամիչի հետ: Քամիչը պետք է փոքր -ինչ փոքր լինի իր ծավալից, քան կաթսան:
6. theածկեք ձուկը կափարիչով և եփեք վառարանի վրա միջին ջերմության վրա գոլորշի լոգանքի վրա մոտ 20 րոպե:
7. Եփած գոլորշու կարպը պատրաստելուց հետո տաք մատուցեք: Շաղ տալ կիտրոնի հյութով, զարդարել թարմ խոտաբույսերով և մատուցել ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սոխով ալյուրի մեջ տապակած խաչասեր կարպը:
