Կիտրոնի բույսի նկարագրությունը: Որտե՞ղ է այն աճում և ի՞նչ քիմիական բաղադրություն ունի: Բուժիչ հատկություններ մարմնի համար: Վնաս արտադրանքի չարաշահումից: Կիտրոնի օգտագործման հակացուցումները: Կիտրոնը պարունակում է մանրաթել, որը պատասխանատու է ստամոքս -աղիքային տրակտի նորմալ աշխատանքի համար, օգնում է նվազեցնել խոլեստերինի և արյան շաքարի մակարդակը, նվազեցնում է ճարպերի կուտակումը, կանխում է հաստ աղիքի քաղցկեղի զարգացումը, մաքրում է մարմինը տոքսիններից, ծանր մետաղների աղերից և տոքսիններից:, և պահպանում է միկրոֆլորան:
Կիտրոնի օգտակար հատկությունները
Citron- ը թույլ է տալիս արագացնել նյութափոխանակության գործընթացները և ունի ցածր կալորիականություն, ուստի այն խորհուրդ է տրվում այն մարդկանց, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Բացի այդ, պտուղն ունի հակասեպտիկ ազդեցություն և օգտագործվում է շնչառական համակարգի հիվանդությունների դեպքում:
Կիտրոնի և սննդամթերքի առավելությունները պայմանավորված են կենսական օգտակար հանածոների և վիտամինների ներդաշնակ համադրությամբ.
- Մարմնի պաշտպանիչ գործառույթի ամրապնդում … Արյան մեջ ասկորբինաթթվի բարձր տոկոսի պատճառով պահպանվում է հոմոցիստեինի մակարդակը, էրիթրոցիտները պայքարում են վարակիչ և վիրուսային գործակալների հետ, և ճնշվում է պաթոգեն միկրոֆլորայի ազդեցությունը:
- Օգնեք թունավոր միջատների խայթոցների դեպքում … Պտղի բաղադրամասերը դիմադրում են մաշկի վնասված հատվածում բորբոքումներին և վարակներին:
- Ստամոքս -աղիքային տրակտի նորմալացում … Աթոռը կայունանում է, լորձաթաղանթն ազատվում է թարախակույտերից, առատ գազերի ձևավորումը նվազում է, թափոնները հեռացվում են, և սննդարար նյութերի կլանումը բարելավվում է:
- Մկանային սպազմերի թեթևացում … Արյան միկրոշրջանառության բարելավման շնորհիվ ցավն անհետանում է, կաթնաթթունն ավելի արագ է ներծծվում, իսկ մարմինը ՝ տոնայնանում:
- Լյարդի և երիկամների կայունացում … Հիպուրաթթվի և ամոնիակի արտազատումը նորմալացվում է, բարելավվում է հորմոնալ նյութափոխանակությունը, ձևավորվում է ալբումին և պրոտոմբին, սինթեզվում են հեմոգլոբինը և B վիտամինները:
- Արյան մակարդումը արագանում է … Վերքերը մի քանի անգամ ավելի արագ են բուժվում:
- Քնի նորմալացում … Կիտրոնի բաղադրիչներն ունեն հանգստացնող հատկություններ և դրական ազդեցություն ունեն կենտրոնական նյարդային համակարգի նեյրոնների վրա, դյուրագրգռությունը վերանում է, դեպրեսիան և քրոնիկ հոգնածությունը բուժվում են:
- Օգնեք կախազարդ սինդրոմով … Գլխացավը նվազում է, մարմինը տոնայնանում է, ացետալդեհիդները և այլ վնասակար նյութերը ակտիվորեն արտազատվում են, մարմնի ջերմաստիճանը նորմալանում է, չորանում է բերանը, ցնցումները և ավելորդ լույսի նկատմամբ զգայունությունը:
- Դանդաղեցնելով ծերացման գործընթացը … Թթվային-բազային հավասարակշռությունը նորմալացվում է, մաշկի վիճակը բարելավվում է, մազերը փայլ են ստանում, եղունգները դառնում են ավելի ամուր, մարմինը ստանում է ավելի կենսական էներգիա:
Բացի այդ, պտղի կենսաբանական ակտիվ բաղադրիչները դիմադրում են չարորակ ուռուցքների զարգացմանը, բջիջների մուտացիան դանդաղում է, թաղանթները չեն ազդում տոքսիններից:
Կիտրոնի օգտագործման վնասը և հակացուցումները
Չնայած այն հանգամանքին, որ կիտրոնը ունի օգտակար հատկությունների տպավորիչ ցուցակ, միշտ էլ կա ապրանքի չարաշահման վտանգ: Հնարավոր են հիվանդություններ և ցավոտ ախտանիշներ: Անհրաժեշտ է վերահսկել էկզոտիկ մրգերի ներառումը սննդակարգում:
Կիտրոնի չափից ավելի օգտագործման հետևանքները
- Միզապարկի տոնուսի բարձրացում - գործարանում ջրի պարունակության մեծ տոկոսի պատճառով նյութափոխանակության գործընթացներն արագանում են, մեզի արտազատումը ավելի հաճախ է կատարվում: Հավանականություն կա, որ կալցիումը կսկսի դուրս գալ ոսկորներից, և դա կհանգեցնի լուրջ խնդիրների:
- Ալերգիկ ռեակցիայի դրսևորում - ցիտրուսային մրգերը ամենատարածված ալերգեններից են:Մաշկի վրա փոքր ցան, քթի արտահոսք կարող է առաջանալ, ախորժակը կվատթարանա, ճնշման անկումներ կհայտնվեն, լորձաթաղանթները կբորբոքվեն, և գազի առաջացում տեղի կունենա:
- Կանանց դաշտանային ցիկլի ձախողում - հորմոնալ նյութափոխանակությունը վատթարանում է, հոգնածությունը մեծանում է, կարող են սկսվել զարգանալ պաթոլոգիաներն ու էնդոկրին խանգարումները:
- Աթոռի խանգարում - առաջանում է փորկապություն, լուծ, հայտնվում է պաթոգեն միկրոֆլորան, կուտակվում են տոքսիններ: Պտղի մեջ մանրաթելերի բարձր տոկոսի պատճառով մարսողական գործընթացները կարող են վատթարանալ, իսկ կոլիտը `վատթարանալ:
Կիտրոնի բացարձակ հակացուցումները
- Անհատական անհանդուրժողականություն բույսերի առանձին բաղադրիչների նկատմամբ. Մաշկը պարունակում է եթերային յուղեր, որոնք կարող են առաջացնել գերզգայնություն, քոր, ռինիտ, փռշտոց և աթոռակի արյուն:
- Արյան նոսրացման դեղամիջոցների օգտագործումը. A խմբի վիտամինների առկայությունը կարող է չեզոքացնել դեղերի ազդեցությունը:
- Տասներկումատնյա աղիքի խոց և գաստրիտ - բացասաբար է ազդում լորձաթաղանթի վրա, հայտնվում է այրոց, հաճախակի դողալով դառը համով, որովայնի շրջանում ցավ:
- Պանկրեատիտ և վիրուսային հեպատիտ `ընդհանուր թուլություն, շնչահեղձություն, սրտխառնոց, փսխում, դող, սրտխփոց, մարմնի ջերմաստիճանի բարձրացում, մաշկի գույնի փոփոխություն և աչքերի սկլերայի դեղինացում:
- Հղիություն և լակտացիա - կիտրոնը կարող է բացասաբար անդրադառնալ երեխայի բարեկեցության վրա, առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ:
Նախքան պտուղը սննդի համար օգտագործելը, անհրաժեշտ է անցնել որակավորված մասնագետի հետազոտություն և համոզվել, որ բաղադրիչների նկատմամբ անհատական անհանդուրժողականություն չունեք:
Citron Recipes
Կիտրոն պարունակող ուտեստները բնութագրվում են յուրահատուկ և էկզոտիկ համերով և կծու բույրերով: Փոքր քանակությամբ կալորիաների շնորհիվ պտուղը պատկանում է ցածր կալորիականությամբ սնունդին և օգնում է ավելորդ կիլոգրամների դեմ պայքարում:
Կան կիտրոնի հետևյալ բաղադրատոմսերը, որոնք առանձնանում են օգտակար հատկություններով և լավ մարսելիությամբ.
- Այրվող պագրա … Ձկների ջրաղացիներն ու ընդերքը հանվում են, հետո լվանում և չորանում թղթե սրբիչներով: Կիտրոնը կտրվում է մեծ շերտերի, իսկ պագրան սկսում է լցվել: Ներսում տեղադրվում են նաև ուրցի ճյուղեր և համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Այս ձեւով թողեք կես ժամ: Ձվի սպիտակուցները հարեք մեկ բաժակ ջրի հետ և միացրեք մեկ կիլոգրամ աղի հետ: Ստացված լուծույթը լցվում է թխման ամանի մեջ, թթու ձուկը դրվում է վերևում և տեղադրվում է ջեռոցում 170 ° C ջերմաստիճանում կես ժամ: Նուշի թերթիկները տապակված են ոչ յուղոտ տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Պրասը, գազարը և սխտորը հանում են վերին կեղևը և դնում ձիթայուղով մեծ յուղած տապակի մեջ: Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Եփած բանջարեղենը շաղ տալ համեմունքներով և աղով: Նրանց ավելացնել կարագ, մի քանի թեյի գդալ կոնյակ, սխտորի մեխակ և ուրցի ճյուղեր, որոնք անցել են մամուլով: Ձուկը ջեռոցից հանելուց հետո աղի և պագրա թեփերի վերին շերտը խնամքով հանվում է: Բանջարեղենը մատուցվում է առանձին ափսեի մեջ և զարդարված նուշի բոված թերթիկներով:
- Ազնվամորու ցիտրոնադ … Մի բաժակ ջուր, 150 գրամ շաքարավազ և մի տոպրակ վանիլին լցվում են տարայի մեջ: Դրեք թույլ կրակի վրա և եռացրեք մինչև եռալը: 300 գրամ ազնվամորի և մեկ լիտր ֆիլտրացված ջուր հարեք բլենդերի մեջ: Շղարշի վիրակապերի միջոցով լարվելուց հետո հեղուկին ավելացնում են թարմ քամած կիտրոնի հյութ: Այնուհետեւ ավելացվում է շաքարի օշարակ: Խմիչքը խառնվում է և մի քանի ժամ տեղադրվում սառնարանում:
- Shովախեցգետին կիտրոնով և սխտորով … 4 մեխակ սխտորն անցնում է մամուլով, իսկ մի փունջ մաղադանոսը կտրատվում է: Կիտրոնը կտրված է շրջանակների մեջ: Մի կիլոգրամ ծովախեցգետին է լվանում, նրանց աղիքներն ու կեղևը հանվում են: Թավան շաղ տալ առատ ձիթայուղով և տապակել ծովախեցգետինները դրա մեջ մոտ 4 րոպե: Theամանակի ավարտից հետո ավելացրեք բանջարեղեն և համեմունքներ: Տապակել ևս 10 րոպե: Պատրաստի ուտեստը զարդարված է անանուխի տերևներով և կիտրոնով:
- Կիտրոնով տորթ … 120 գրամ փափկեցված կարագը համակցված է մեկ բաժակ ալյուրի, 4 ճաշի գդալ շաքարավազի և 2 թեյի գդալ եգիպտացորենի օսլայի հետ: Ստացված խմորը բաշխվում է յուղացված թխման թերթիկի վրա և պատառաքաղով դրա մեջ անցքեր են կատարվում: Տորթը տեղադրվում է ջեռոցում 15 րոպե 160 ° C ջերմաստիճանում: Մինչդեռ միջուկը պատրաստվում է: Մաքրել համը և քամել կիտրոնի հյութը: Այնուհետեւ, նույն տարայի մեջ, 2 հավի ձու 200 գրամ շաքարավազով, 3 ճաշի գդալ ցորենի ալյուրով, 2 ճաշի գդալ սերուցքով եւ մի թեյի գդալ վանիլի քաղվածքով հարել բլենդերով: Ստացված միջուկը լցվում է թխած հիմքի վրա և կրկին դնում ջեռոցում 10 րոպե: Պատրաստի տորթը պետք է սառչի սենյակային ջերմաստիճանում, այնուհետև դրեք սառնարանում 4 ժամ: Վերջում աղանդերը շաղ տվեք շաքարի փոշիով, կեղևով և բոված նուշի թերթիկներով:
- Վանիլային թխվածքաբլիթներ … 400 գրամ ցորենի ալյուրը համակցված է 80 գրամ եգիպտացորենի օսլայի հետ: Մեկ այլ տարայի մեջ 250 գրամ կարագը խառնել վանիլինի տոպրակի և 3 ճաշի գդալ շաքարի փոշու հետ: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են և հարվում բլենդերով: Այնուհետեւ խմորը ձեռքով մղվում է: Այնուհետեւ այն ոլորվում է խողովակի մեջ, կտրվում է շրջանակների մեջ եւ ձեւավորվում գնդակների: Թխում թուղթը բաժանվում է թխման թերթիկի վրա, և դրա վրա փռված խմորի կտորներ, որոնք մի փոքր սեղմված են պատառաքաղով: Թխել մասերում (եթե ամեն ինչ չի տեղավորվում) մոտ 15 րոպե 165 ° C ջերմաստիճանում: Միջուկի համար բլենդերով հարում ենք 100 գրամ շաքար, 100 գրամ փոշի և մեկ կիտրոնի միջուկը: Թխվածքաբլիթների կեսը քսում են սերուցքով եւ միացնում:
- Citիտրոնային տորթեր օդային կրեմով … Կոնտեյների մեջ խառնել 2 բաժակ ալյուր, մի թեյի գդալ խմորի սոդա, կես թեյի գդալ փխրեցուցիչ և աղ: Մեկ այլ ամանի մեջ մի բաժակ փափկեցված կարագը խառնվում է 2 բաժակ շաքարավազի հետ և ավելացվում մնացած բաղադրիչներին: Հետո նրանք վարում են 3 հավի ձու, քսում ցիտրոնի կեղևը, դնում մի թեյի գդալ վանիլի քաղվածք, 2 բաժակ թթվասեր և ամեն ինչ մանրակրկիտ հունցում: Խմորը դնում ենք կեքսերի հատուկ կաղապարների մեջ և թխում ջեռոցում 175 ° C ջերմաստիճանում 15-20 րոպե, մինչև բաց դարչնագույն ընդերքի հայտնվելը: Մինչդեռ կրեմը պատրաստվում է: 150 գրամ փափուկ կարագը բլենդերի հետ խառնել 6 բաժակ շաքարի փոշու և 2 ճաշի գդալ կաթի հետ: Այնուհետև սերուցքը լցվում է պատրաստման ներարկիչի մեջ և քամվում թխած կեքսերի վրա:
- Citron շոռակարկանդակ … 150 գրամ կարագը հալվում է ջրային բաղնիքում և խառնվում 250 գրամ մանրացված թխվածքաբլիթների հետ: Ստացված զանգվածը լցվում է շոռակարկանդակի կաղապարի վրա և տեղադրվում սառնարանում մեկ ժամ: Այնուհետեւ 160 գրամ շաքարավազը նոսրացվում է 80 մլ ֆիլտրացված ջրի մեջ եւ եփվում թույլ կրակի վրա մինչեւ եռալը: Հաջորդը, հարեք 6 ձվի դեղնուց և ավելացրեք ստացված օշարակի մեջ: 2 թեյի գդալ ժելատինը նոսրացվում է մի բաժակ ջրում: Կես կիլոգրամ Ֆիլադելֆիայի պանիրը խառնվում է հյութի և կիտրոնի կեղևի հետ: Այս զանգվածի մեջ լցվում է ժելատինի և դեղնուցի նոսրացված խառնուրդ: Մեկ այլ տարայի մեջ 400 մլ սերուցք հարել բլենդերով և ավելացնել մնացած բաղադրիչներին: Կրեմը մանրակրկիտ խառնվում է և լցվում սառը տորթի վրա: Շոռակարկանդակը մի քանի ժամով նորից դրվում է սառնարանում: Օգտագործելուց առաջ աղանդերը կարող եք զարդարել վայրի հատապտուղներով:
Citիտրոնը հաճախ օգտագործվում է մուրաբաներ, պահածոներ, մարմելադներ պատրաստելու համար, ավելացվում է ալկոհոլային խմիչքներին և թխվածքին: Պտղի կեղևը օգտագործվում է որպես բնական բուրավետիչ:
Հետաքրքիր փաստեր կիտրոնի մասին
Հաստատ հայտնի չէ, թե ինչպես է պտուղը հայտնվել Միջերկրական ծովում: Լեգենդներից մեկի համաձայն ՝ կիտրոնը բերել է Ալեքսանդր Մակեդոնացին մ.թ.ա. 3 -րդ դարում Միջագետքից: Պտղի մասին իրենց ստեղծագործություններում գրել են հին հույն փիլիսոփա Թեոֆրաստը և հին հռոմեական գործիչ Պլինիոսը: Նրանք նշեցին կիտրոնի բուժիչ հատկությունները և կարծում էին, որ համը կարող է օգտագործվել թոքերի հիվանդությունների և աղեստամոքսային տրակտի խնդիրների բուժման համար:
Հնդիկ շամանները պատրաստել են կիտրոնի եփուկներ և դրանով բուժել թարախային վերքերն ու աչքերը, այնպես որ սկլերան սպիտակել է:
Ավանդական չինական բժշկության մեջ պտուղն օգտագործվում է որպես խորխաբեր և մանրէասպան միջոց:
Կիտրոնի մրգերի հավաքումը ամեն տարի Ռիվիերայում նշվում է ժողովրդական տոնակատարություններով: Կիտրոնի կեղեւի էությունը օգտագործվում է որպես բնական ներկ: Բացի այդ, այն հաճախ օգտագործվում է օծանելիքի, օճառների, շամպունների և զուգարանի ջրերի արտադրության մեջ: Կիտրոնաթթուն թույլ է տալիս մաքրել ձեր մաշկը և նույնիսկ ազատվել բծերից:
Դիտեք տեսանյութ կիտրոնի մրգի մասին.
Citron- ը լավ է պահվում փոխադրման ժամանակ, քանի որ այն ունի հաստ կեղև և լայն տարածում ունի ամբողջ աշխարհում: