Կեֆիրի վրա ծույլ սպիտակների քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Բաղադրիչների ցանկ և աղացած միսով թխելու տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Կեֆիրի վրա ծույլ սպիտակները շատ համեղ են, հագեցնող և միևնույն ժամանակ հեշտ պատրաստել կեֆիրի խմորի վրա աղացած միսով տորթեր: Ըստ ճաշակի, դրանք շատ նման են ավանդական բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված սպիտակներին, սակայն դրանք զգալի տարբերություններ ունեն պատրաստման տեխնոլոգիայի մեջ:
Երկու էական տարբերություն կա: Առաջին հերթին, սա խմոր է: Ավանդական բաղադրատոմսում այն պատրաստվում է խմորիչից, իսկ այս տարբերակով `կեֆիրի վրա: Բացի այդ, կատարման ձեւը նույնպես կարեւոր է: Սովորաբար, աղացած միսը տորթի մեջ դնում են կարկանդակի պես, այնուհետև եփում մեծ քանակությամբ յուղի մեջ: Թեթև տարբերակով, աղացած միսը խմորով խառնվում է մեկ զանգվածի և թխում տապակի մեջ, ինչպես սովորական բլիթները:
Կեֆիրի վրա ծույլ սպիտակների այս բաղադրատոմսի համար աղացած միսը կարելի է վերցնել ցանկացած մսից `խոզի, հավի, հնդկահավի, տավարի: Լավ է ոչ թե խմորեղեն, այլ կոպիտ աղացած արտադրանք, որպեսզի պատրաստի խորտիկի մեջ նրա համը լավ զգացվի:
Սեզոնը ձեր հայեցողությամբ: Համոզվեք, որ ավելացրեք մսի ստանդարտ հավաքածու `սոխ, աղ և պղպեղ: Դուք կարող եք խառնել սխտորը, տարբեր խոտաբույսերը կամ խմորի մեջ ավելացնել մի քիչ սոյայի սոուս ՝ բոլորը խոհարարի հայեցողությամբ:
Հետևյալը մանրամասն բաղադրատոմս է `կեֆիրի վրա ծույլ սպիտակների լուսանկարով: Գրեք այն ձեր անձնական խոհարարական գրքում, քանի որ այն կարող է ձեզ օգտակար լինել, երբ անհրաժեշտ է արագ պատրաստել համեղ և հագեցնող խորտիկ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `216 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կեֆիր - 2 tbsp.
- Աղացած միս - 400 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Ալյուր - 1, 5 ճաշի գդալ:
- Սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
- Բուսական յուղ տապակելու համար `50-70 մլ
Keույլ սպիտակների քայլ առ քայլ պատրաստում կեֆիրի վրա 20 րոպեում
1. Նախքան ծույլ սպիտակները կեֆիրի վրա եփելը, մի փոքր տաքացրեք ֆերմենտացված կաթնամթերքը: Դա կարելի է անել ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում: Այնուհետեւ դրան ավելացրեք սոդա եւ լավ խառնեք:
2. Սոխը պետք է շատ մանր կտրատվի, որպեսզի պատրաստի ուտեստի մեջ խոշոր կտորներ չհանդիպեն: Advisանկալի չէ ձեռքի բլենդեր օգտագործել, քանի որ դա արտադրանքը դարձնում է չափազանց հեղուկ: Այնուհետև աղացած մսի հետ միասին ավելացրեք կեֆիրով ափսեի մեջ:
3. Ալյուրը մաղել և ավելացնել համեմունքների հետ միասին աղացած միսին: Մենք խմորը հունցում ենք բլիթների հետևողականությամբ `ոչ շատ հեղուկ, բայց հեշտ թափել:
4. Թավայի հատակը յուղել յուղով և տաքացնել: Օգտագործելով մեծ գդալ ՝ պատրաստի խմորը մաս -մաս լցրեք ՝ տորթերի միջև պահպանելով մի քանի սանտիմետր հեռավորություն: Մենք կրակը դնում ենք միջին մակարդակի վրա: Կարեւոր է, որ զանգվածը թխվի, բայց չայրվի:
5. 4-5 րոպե անց շրջեք և ծածկեք: Այսպիսով մենք պատրաստության ենք բերում ևս 4-5 րոպե: Հեռացրեք թավայից և, անհրաժեշտության դեպքում, թողեք մետաղական ցանցի կամ թղթե սրբիչի վրա ՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար:
6. Համեղ և հեշտ պատրաստվող ծույլ կեֆիրի սպիտակները պատրաստ են 20 րոպեում: Մենք նրանց տաք ենք մատուցում որպես խորտիկ բանջարեղենի կամ թթու վարունգի հետ միասին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. yույլ սպիտակամորթներ
2. Lazույլ մսով կարկանդակներ
