Պարզեք, թե ինչու կարտոֆիլը ամեն օրվա համար ամենաիդեալական սնունդը չի համարվում, և ինչու դրանք պետք է բացառվեն սննդակարգից: Վերջերս առողջ ապրելակերպի երկրպագուներն ավելի ու ավելի են հրաժարվում կարտոֆիլ ուտելուց: Շատ հաճախ կարող եք գտնել հոդվածներ, որոնք մանրամասն նկարագրում են, թե ինչու չեք կարող կարտոֆիլ ուտել դիետայի ընթացքում: Մեր երկրում սա բավականին հայտնի սննդամթերք է, և այս հարցը չափազանց արդիական է: Եկեք միասին պարզենք դա:
Կարտոֆիլի էներգետիկ արժեքը և դրանց գլիկեմիկ ինդեքսը
Հում վիճակում կարտոֆիլի էներգետիկ արժեքը կազմում է 80 կալորիա: 100 գրամ բանջարեղենը պարունակում է 18 գրամ ածխաջրեր: Բացի այդ, կարտոֆիլի նման քանակությունը պարունակում է մոտ երկու գրամ սպիտակուցային միացություններ եւ 0.4 գրամ ճարպ: Բայց բանջարեղենի գլիկեմիկ ինդեքսը բավականին բարձր է:
Ամենաբարձր ցուցանիշն ունի թխած բանջարեղեն (95), մի փոքր ավելի ցածր (70) խաշած, իսկ ամենացածր գլիկեմիկ ինդեքսը `բաճկոն կարտոֆիլում (65): Միևնույն ժամանակ, դուք պետք է հասկանաք, որ այս պարամետրը միակը չէ, որը որոշում է մարմնի արձագանքը ածխաջրերին: Սննդամթերքի համակցությունները և գլիկեմիկ ընդհանուր բեռը հավասարապես կարևոր են:
Եթե դուք օգտագործում եք բարձր գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող ապրանք ՝ սպիտակուցային միացություններով, առողջ ճարպերով և բուսական մանրաթելերով հարուստ սննդի հետ միասին, ապա մարմնի գլիկեմիկ պատասխանը ցածր կլինի: Եթե այս թեմայով տեղեկատվություն փնտրեք ցանցում, կարող եք գտնել մեկ փորձի բավականին հետաքրքիր արդյունքներ:
Հետազոտության մասնակիցները օրական մի քանի կարտոֆիլ էին ուտում և քաշ կորցնում: Միևնույն ժամանակ, հարկ է հիշել, որ ԱՄՆ -ում օգտագործվում են քաղցր կարտոֆիլ, որը մեր կարտոֆիլից տարբերվում է 50 -ի ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով և պարունակում է մեծ քանակությամբ կոշտ մանրաթել: Միանգամայն ակնհայտ է, որ նման արմատային մշակաբույսերից երկար ժամանակ ախորժակը չի երևա: Այնուամենայնիվ, քաղցր կարտոֆիլը մեր երկրում տարածված չէ, և դրա մասին շատ խոսելը իմաստ չունի:
Արդյո՞ք կարտոֆիլն օգտակար է մարմնի համար:
Չնայած շատերին է հետաքրքրում, թե ինչու չի կարելի կարտոֆիլ ուտել, պետք է նշել, որ սա շատ առողջարար արտադրանք է: Բավական է ասել, որ կարտոֆիլը պարունակում է ավելի շատ հետքի տարրեր, քան մեղրը: Բացի այդ, արմատային մշակաբույսերը պարունակում են բուսական մանրաթելեր, ամիններ, օրգանական թթուներ, սախարիդներ եւ այլն:
Քանի որ կարտոֆիլի մեջ կալիումի պարունակությունը բարձր է, և այս ցուցանիշի համաձայն այս արտադրանքը առաջատարներից է, այն չափազանց օգտակար է սրտի մկանների աշխատանքի համար: Մեկ այլ հանքանյութ ՝ մագնեզիումը, կարևոր է ոսկորների համար, քանի որ այն մեծացնում է ոսկրերի խտությունը: Մենք նաև նշում ենք, որ 200 գրամ խաշած արմատային բանջարեղենի շնորհիվ կարող է բավարարվել վիտամին C- ի օրական պահանջը:
Պետք է հիշել, որ ամենաօգտակարը կարտոֆիլն է ՝ իր կեղևով ՝ շոգեխաշած կամ թխած: Խորհուրդ ենք տալիս երիտասարդ կարտոֆիլը ուտել միայն կեղևով ՝ բոլոր սննդարար նյութերը պահպանելու համար: Հիշեք նաեւ, որ կարտոֆիլ ֆրին այլեւս օգտակար չէ եւ, ընդհակառակը, վտանգավոր է օրգանիզմի համար: Դա պայմանավորված է նրանով, որ տաք յուղի ազդեցության տակ կարտոֆիլի օսլան վերածվում է քաղցկեղածին նյութերի `ակրիլամիդների:
Այսպիսով, մենք կարող ենք ապահով ասել, որ այն հարցը, թե ինչու անհնար է կարտոֆիլ ուտել, ճիշտ չի դրված: Եթե դուք օգտագործում եք այս բանջարեղենը ողջամիտ սահմաններում և ճիշտ եփում այն, ապա նույնիսկ նիհարելիս դա օգուտ կբերի: Հիմնական բանը `արմատային բանջարեղենը տապակած չուտելն է, ինչպես նաև քաշը կորցնելու դեպքում կարտոֆիլի պյուրե չպատրաստել կաթի մեջ:
Ինչպե՞ս համատեղել կարտոֆիլն ու դիետիկ սնունդը:
Մենք արդեն պարզել ենք, որ հարցի լուծման ճիշտ մոտեցմամբ կարտոֆիլը որևէ կերպ չի կարող վնասել ձեր կազմվածքին: Մենք նաև նշեցինք քաշի կորստի ժամանակ արտադրանքի ճիշտ համադրության կարևորությունը, և այժմ այս հարցին պետք է ավելի մեծ ուշադրություն դարձնել:
Եթե դուք սիրում եք այս բանջարեղենը, ուրեմն անիմաստ է նիհարելիս հրաժարվել դրանից: Պարզապես պետք է հետևել մի քանի պարզ կանոնների, որոնք վերաբերում են կարտոֆիլի տարբեր ապրանքների համադրությանը: Դուք չեք կարող արմատային բանջարեղենը օգտագործել տարբեր սոուսների, երշիկեղենի, մայոնեզի և մսի հետ համատեղ:
Բացի այդ, մի համակցեք այս բանջարեղենը հացի հետ: Բայց անյուղ ձուկով կամ բանջարեղենով կարտոֆիլը շատ օգտակար կլինի օրգանիզմի համար: Բացի այդ, մենք հիշում ենք, որ բուսական յուղը պետք է օգտագործվի կարտոֆիլի ուտեստները հագցնելու համար: Այս պարզ կանոններին հետևելով ՝ դուք կարող եք շարունակել նիհարել, և բացի այդ, մարմնին ապահովել ավելի շատ սննդարար նյութերով:
Կարտոֆիլի դիետայի ընտրանքներ
Հավանաբար, կարդացած ամեն ինչից հետո ձեզ այլևս չի տանջում այն հարցը, թե ինչու չեք կարող կարտոֆիլ ուտել: Կարտոֆիլի դիետայի մի քանի տարբերակ կա, և այժմ մենք կխոսենք դրանց մասին:
Դիետայի տարբերակ թիվ 1
Սա կարտոֆիլի դիետիկ սննդի ամենահայտնի տեսակն է, որը տևում է 5 -ից 7 օր: Նախաճաշին պետք է միայն մեկ բաժակ կաթ խմել: Lunchաշի համար օգտագործեք կարտոֆիլի պյուրե կաթով, բայց առանց յուղ ավելացնելու, բայց կանաչին ողջունելի է: Ընթրիքի համար կարտոֆիլը, վարունգը և ձուն կրկին ձեր սննդակարգում են:
Հավատարիմ մնալով այս դիետային, կարող եք կորցնել մոտ չորս կիլոգրամ: Պետք է նաև ասել, որ այս սննդային ծրագրի տևողությունը կարող է ավելացվել մինչև 15 օր, և այս իրավիճակում անհրաժեշտ է ամեն չորրորդ օրը փոփոխություններ կատարել ճաշացանկում: Առաջին 3 օրվա ընթացքում օրվա ընթացքում կարող եք օգտագործել մինչև 1,5 կգ արմատային մշակաբույսեր:
Թխել արտադրանքը ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույն: Այս քանակությամբ կարտոֆիլը պետք է բաժանվի հավասար մասերի և սպառվի հավասար հեռավորության վրա: Շատ կարևոր է անել առանց յուղի, համեմունքների և աղի: Մի մոռացեք ջրի մասին, որը պետք է խմել օրական առնվազն 2 լիտր քանակությամբ: Այլ ապրանքներ այս պահին արգելված են:
Հաջորդ երեք օրվա ընթացքում եփեք բաճկոնով կարտոֆիլը: Սպառման համար թույլատրված արմատային բանջարեղենի թիվը մնում է նույնը (1,5 կիլոգրամ): Դուք պետք է սպառեք արտադրանքի երկու բաժին ՝ առանց յուղի և աղի ավելացման, իսկ մեկը կարելի է համեմել բուսական յուղով: Հաջորդ երեք օրվա ընթացքում կարտոֆիլը պետք է թխվի կամ շոգեխաշած լինի:
Ձեր էներգիայի օրական ընդունումը 1200 կկալ է: Սնուցման այս ծրագիրը կմաքրի աղիքային տրակտը եւ չի հանգեցնի մարմնի սպառման: Այն նաև լավ է հանդուրժվում, քանի որ քաղցի զգացումը ձեզ չի այցելի:
Դիետայի տարբերակ թիվ 2
Հավանաբար այն հարցը, թե ինչու չի կարելի կարտոֆիլ ուտել, հիմնականում կապված է սննդի մեջ էական սահմանափակման անհրաժեշտության մասին տարածված կարծիքի հետ: Շատ աղջիկներ փորձում են ուտել ջրի մեջ եփած շիլա, իսկ դա միայն հանգեցնում է մարմնի սպառման: Նման սնուցման ծրագրերն ավարտելուց հետո կորցրած ֆունտերը գրեթե միշտ հետ են գալիս:
Եթե ցանկանում եք քաշ չկորցնելիս անհանգստություն չզգալ, ապա կաղամբի և կարտոֆիլի դիետան կարող է հիանալի ընտրություն լինել: Այս սննդային ծրագրի տևողությունը մեկ շաբաթ է: Օրվա ընթացքում անհրաժեշտ է ուտել ոչ ավելի, քան չորս արմատային մշակաբույսեր, ինչպես նաեւ 0.5 կիլոգրամ կաղամբ: Այս քանակությամբ սնունդը բաժանեք հինգ չափաբաժնի, որոնք պետք է սպառվեն հավասար հեռավորության վրա:
Ամեն 3 -րդ օրը կարող եք թույլ տալ մոտ 200 գրամ անյուղ ձուկ: Աղը և համեմունքները պետք է բացառվեն սննդակարգից, բայց օրվա ընթացքում ոչ ավելի, քան մեկ պտղունց պղպեղ կարելի է օգտագործել:Եթե դուք խստորեն հետևում եք այս առաջարկություններին, ապա մեկ շաբաթվա ընթացքում կարող եք ազատվել յոթ կիլոգրամից:
Այս տեխնիկայի բազմաթիվ տատանումներ կան, և դուք հեշտությամբ կարող եք գտնել ձեզ անհրաժեշտ հավասարակշռությունը: Դուք կարող եք փոխարինել կարտոֆիլի և կաղամբի օրերը, և կան շատ առողջ կարտոֆիլի ուտեստներ, որոնք կարելի է պատրաստել: Այս դիետայի հիմնական կանոնը աղի ամբողջական մերժումն է:
Պետք է նաև նշել, որ դիետայի ընթացքում նախուտեստներն արգելված են, և եթե քաղց եք զգում, ապա կարող եք առավոտյան սուրճ խմել, իսկ կեսօրից ՝ մի քանի բաժակ կանաչ թեյ: Amountրի քանակը սահմանափակ չէ, կարեւոր է միայն, որ այն լինի առանց գազի:
Դիետայի տարբերակ թիվ 3
Այս սննդի ծրագիրը նույնպես նախատեսված է մեկ շաբաթվա համար: Այստեղ կանոնները բավականին պարզ են, և առավոտյան կարող եք կարտոֆիլ ուտել, իսկ երեկոյան պետք է սահմանափակվեք մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիրով: Մեկ շաբաթվա ընթացքում կարող եք ազատվել ավելորդ քաշից հինգ կիլոգրամ քաշից: Բացի այդ, դուք կմաքրեք աղիքային տրակտը եւ կբարելավեք մարսողական համակարգի աշխատանքը:
Ամփոփելով ՝ անհրաժեշտ է ամփոփել այսօրվա զրույցի արդյունքները, չնայած հավանաբար արդեն հասկացել եք, թե որն է հարցի պատասխանը, ինչու՞ չեք կարող կարտոֆիլ ուտել: Հասկացեք, որ սննդակարգի սահմանափակումը քաշի կորստի առաջնային խնդիրը չէ: Քաշը կորցնելու համար հարկավոր է միայն ավելի շատ էներգիա ծախսել, քան սպառվել է:
Իհարկե, կան որոշ տարբերություններ հիմնական սննդանյութերից ստացված կալորիաների մեջ, բայց դա չի փոխում հարցի էությունը: Մեծ հաշվով, դուք կարող եք կարտոֆիլ ուտել ցանկացած ձևով, բայց միևնույն ժամանակ մնալ օրական անհրաժեշտ կալորիականության սահմաններում: Օրինակ, տապակած կարտոֆիլի կալորիականությունը գրեթե երեք անգամ գերազանցում է խաշած արմատային բանջարեղենին:
Բացի այդ, ինչպես վերը ասեցինք, տապակած կարտոֆիլի մեջ առաջանում են քաղցկեղածին նյութեր, ուստի խորհուրդ չի տրվում դրանք օգտագործել: Կարեւոր է ոչ միայն նիհարել, այլ ճիշտ անել: Առաջին հերթին, այս հայտարարությունը վերաբերում է արտադրանքի ուժեղ սահմանափակումների պատճառով մարմնի հնարավոր սպառմանը:
Որոնք են կարտոֆիլի օգուտներն ու վնասները, տես ստորև ներկայացված տեսանյութը.
