Մոշի նկարագրությունը, մրգերի քիմիական կազմը և կալորիականությունը: Թթու սալորի օգտակար հատկությունները և օգտագործման սահմանափակումները: Փուշերով ուտեստների բաղադրատոմսեր: Փշոտ բույսի հիշատակումները տարբեր ժողովուրդների առասպելներում և լեգենդներում: Menstruation- ի ընթացքում փուշերի օգտագործումը բարելավում է բարեկեցությունը, օգնում է հաղթահարել նախադաշտանային սինդրոմի ախտանիշները `գլխապտույտ, սրտխառնոց, ժամանակավոր հուզական անկայունություն:
Փուշերի առավել ցայտուն և շահավետ ազդեցությունն ունի արական մարմնի վրա `այն բարձրացնում է տեղական անձեռնմխելիությունը և կանխում շագանակագեղձի ադենոմայի զարգացումը:
Փուշերի օգտագործման վնասը և հակացուցումները
Երբ թթու սալորը սպառվում է, կարող են զարգանալ անհատական բնույթի ալերգիկ ռեակցիաներ: Մրգերի անհանդուրժողականությունը բավականին տարածված երեւույթ է:
Փուշերի օգտագործման հակացուցումները հետևյալն են
- Ստամոքսի թթվայնության բարձրացում և այս հիվանդության հետ կապված բոլոր հիվանդություններ `գաստրիտ, պեպտիկ խոց, կերակրափողի և մարսողական տրակտի լորձաթաղանթի քայքայիչ վնաս;
- Քրոնիկ լուծ
- Քրոնիկ հիպոթենզիա սրտխառնոցով և գլխապտույտով;
- Արյան մակարդելիության բարձրացում սուր դրսևորումներով `թրոմբոֆլեբիտ և երակների վարիկոզ լայնացում:
Մի բուռ փուշը ոչ մի վնաս չի հասցնի ատամի էմալին, բայց եթե այդ հատապտուղները ուտեք առնվազն կես բաժակին հավասար քանակությամբ, ձեր ատամները կապույտ կդառնան, և կկարողանաք բիծից ազատվել միայն դրանից հետո: 4-5 օր, նույնիսկ եթե դրանք բազմիցս մաքրում եք: Դուք կարող եք կանխել գեղագիտական արատի առաջացումը միայն այն դեպքում, երբ թթու սալորն օգտագործելուց անմիջապես հետո բերանը լվանալ կիտրոնի ջրով:
Blackthorn կոմպոտը, որը պատրաստված է քարի հետ միասին, չպետք է տրվի երեխաներին և տարեցներին երկարաժամկետ պահեստավորումից հետո: Այս դեպքում ցիանոգեն գլիկոզիդը կուտակվում է, և կարող է թունավորվել: Ուժեղ առողջ մարդկանց մարմինը սովորաբար ինքնուրույն է հաղթահարում թունավորումը, իսկ երեխաները, տարեցները և մարսողական համակարգի հիվանդություններ ունեցող հիվանդները կարող են բժշկական օգնության կարիք ունենալ ՝ ստամոքսի և աղիների լվացում, սորբենտների ընդունում և դետոքսիկացիոն դեղամիջոցների կիրառում:
Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս խուսափել փշոտ դիետաներից ՝ չնայած դրանց արդյունավետությանը: Հատապտուղների առաջարկվող ընդունումը շաբաթական 200 գ է: Amountանկալի է, որ այս գումարը բաժանվի 2-3 չափաբաժնի:
Փուշերով ուտեստների բաղադրատոմսեր
Միայն հարթ մաշկով, առանց բծերի կամ ճաքերի պինդ պտուղները, որոնք նշում են քայքայման սկիզբը, հարմար են ուտելու և տնական պատրաստուկների համար: Նման պտուղներն ավելի քաղցր են, բայց բացասաբար են անդրադառնում մարմնի վրա `դրանք կարող են հրահրել փսխում, սրտխառնոց և երկարատև լուծ:
Փշերով բաղադրատոմսեր.
- Տերնովկա … Տնական լիկյոր պատրաստելու համար շաքարավազը և հատապտուղները վերցվում են հավասար քանակությամբ `1 -ից 1 -ը: Փուշերը լվանում են, դնում հարթ սկուտեղի վրա, ցանկալի է ՝ պլաստմասե, ծածկված կպչուն թաղանթով, մի քանի անգամ գլորվում են գլանափաթեթով ՝ հատապտուղները մանրացնելու համար: Շերտերը փռեք տարայի մեջ տարայի մեջ ՝ հետագա ինֆուզիոն ՝ փոխարինելով շաքարով: Եթե որպես ճաշատեսակ ընտրվում է նեղ պարանոցով շիշը, ապա պտուղներն ու շաքարավազը լցվում են միասին, այնուհետև խառնվում եռանդուն թափահարման հետ: Ռետինե ձեռնոցը դրվում է շշի վզին, դրա մեջ մի փոքր անցք է ծակվում, «կառուցվածքը» տեղադրվում է ջերմության մեջ `դեպի ռադիատորը կամ արևը: 5 օր հետո խմորված հյութը քամվում է, սերմերը հանվում են պտուղներից, դրանք նորից դրվում են տաք տեղում - այժմ պարանոցը փաթաթված է շղարշով: Թափահարել օրական 2 անգամ `առավոտյան և երեկոյան: 20-22 օր հետո մի քանի անգամ զտեք միջուկը 3-5 շերտով ծալված շոռակարկղի միջոցով: Ամեն անգամ, երբ շղարշը մաքրվում է:Միջուկն արդեն կարելի է հովացնել և խմել, և խորհուրդ է տրվում տորթը լցնել օղիով և թողնել, որ հասունանա 4 ամիս - թուրմը կոչվում է նաև սև:
- Մարինացված հերթ … Սերմերով 500-600 գ հատապտուղ պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել համեմունքներ. Մի թեյի գդալ մանանեխի սերմ, 3-4 ոլոռ համեմունք, մի թեյի գդալ սովորական քացախ, մեկ թեյի գդալ աղի մեկ երրորդը, 3 ձողակ մեխակ և 5 գ դարչինի փոշի, մի ճաշի գդալ շաքար: Բոլոր համեմունքները տեղադրվում են բանկաների ներքևի մասում ՝ հավասարապես բաժանելով, իսկ փուշը փռված է վերևում: Մարինադը եփում են ՝ 300 մլ ջրի մեջ ավելացնելով շաքար, աղ և քացախ: Բանկերը լցվում են մարինադով, ստերիլիզացվում են 7-10 րոպե, կափարիչները գլորվում են: Այն պետք է սառչի ծածկոցների տակ: Մարինացված թզուկը համակցված է մսի, ձկան հետ և օգտագործվում է որպես խորտիկ ալկոհոլի համար:
- Jamեմ … Հատապտուղների և շաքարի համամասնությունները 1-ից 1-ն են: Հատապտուղները տեղադրվում են տարայի մեջ, լցվում ջրով, տապակը դնում կրակի վրա և եռում 2-3 րոպե, այնուհետև քսում մաղի միջոցով: Pulելյուլոզով ոսկորները կրկին եռում են, նորից շփում: Շաքարավազը ավելացվում է սև խյուսին և եփվում մոտ 20 րոպե, մինչև եփվի: Սերմերը կարող են հանվել նախօրոք կամ եռալուց հետո, այնուհետև ավելի հեշտ կլինի պատրաստել ջեմը. Պարզապես կարող եք միջուկը խառնել շաքարավազի հետ և մանրացնել բլենդերի մեջ:
- Տկեմալի փշերից … Ամենահեշտ բաղադրատոմսը: Տեղադրեք 1 կգ լվացված սլոու հատապտուղներ մի կաթսայի մեջ, լցրեք մի բաժակ սառը ջուր և եռացրեք: Theուրը եռալուն պես, փունջների մեջ կիլանտրոն և անանուխը թաթախվում են դրա մեջ: 15 րոպե անց տուֆերը հանվում են, և սոուսը թողնում են եփվի ևս 15 րոպե կափարիչի տակ: Այս ժամանակից հետո կրակն անջատվում է, և թավայի պարունակությունը թողնում են սառչի ՝ առանց կափարիչները բացելու: Սառեցված հատապտուղները քսում են մաղով, կրակի վրա դնում, ավելացնում աղ `մի թեյի գդալ, պղպեղ` չիլի պատիճ, շաքար `2 ճաշի գդալ: Մինչ սոուսը եռում է, կտրատել 4 մեխակ սխտոր, մի փունջ cilantro և անանուխ և եփել այս հավելումներով, մինչև սոուսը թանձրանա կիսով չափ: Tasteաշակի համար կարող եք ավելացնել ավելի շատ աղ և շաքար: Եթե նախատեսում եք պատրաստել աշխատանքային կտոր, ապա պատրաստման ժամանակը ավելանում է 10 րոպեով: Բանկերը ստերիլիզացվում են, տկեմալին լցվում է տաք վիճակում:
- Պելմենի փշերով … Խմորը հունցում են կեֆիրով ՝ ավելացնելով ձու, աղ և շաքար: Երբ այն դառնում է խիտ, բայց փափուկ, թույլատրվում է կանգնել 15 րոպե: Խմորը գլորվում է շերտով, շրջանակները կտրվում են ապակու կամ հատուկ սարքի միջոցով, յուրաքանչյուր շրջանակի մեջ տեղադրվում են մի քանի կորիզ հատապտուղներ և մի փոքր շաքար: Խմորի եզրերը կպչում են իրար ՝ ձևելով բլիթ: Պելմենին երկակի կաթսայում եփում են մոտ 5-6 րոպե:
- Շրջել կարկանդակ … Փոսերը հանվում են փշերից, խմորը հունցվում է 1,5 բաժակ ալյուրից և 0,5 բաժակ շաքարից, 2 ձու: Հունցելիս ավելացնել մի քիչ աղ և դարչին: Տապակը ջեռուցվում է, կարագի մի փոքր կտոր հալվում է, մի բաժակ շաքար լցվում է և փշերը դրվում: Հենց շաքարը վերածվի փշի հյութի օշարակի, հատապտուղները դրվում են հավասար շերտով, և խմորը գդալով տարածվում է վերևում: Տապակը տեղադրվում է 180 ° C ջերմաստիճանում նախապես տաքացված ջեռոցում, թխվում 20 րոպե: Նրանք տապակը հանում են ջեռոցից, դրա եզրին կտրվածք են անում, որպեսզի ավելի հեշտ լինի տորթը ստանալը: Տապակը կրակի վրա են դնում, թույլ են տալիս կարամելին հալվել, իսկ հետո կարկանդակը պտտվում է ուտեստի վրա:
Աղանդերի պատրաստման համար հարմար են միայն առավելագույն հասունության պտուղները, սոուսների համար կարող եք կանաչապատմամբ հատապտուղներ քաղել: Բույսի ծաղիկները օգտագործվում են նաև սննդի նպատակների համար. Դրանցից պատրաստված թեյն անսովոր համեղ և անուշաբույր է:
Շրջադարձի մասին հետաքրքիր փաստեր
Կովկասի ժողովուրդների առասպելներում և լեգենդներում, որոնցում նշվում է փուշը, այն օժտված էր կենսունակությամբ: Իրոք, լքված այգիները, դատարկ տարածքները, անտառային հրդեհից հետո մաքրվելը արագ աճում են այս գործարանի հետ միասին: Բայց Հին Հրեաստանում փուշը համարվում էր ամայության խորհրդանիշ:
Ամուր փուշի փայտից պատրաստված ամուլետների օգնությամբ նրանք իրենց պաշտպանեցին ոտաբոբիկից - սա այն կախարդի անունն է, ով գիշերը խմում է մարդկանց և ընտանի կենդանիների արյունը ՝ Կարպատների բնակիչները: Եթե կովի կաթը «փչացավ», ապա այն զտվեց փշերի ճյուղերից հյուսված մաղի միջով: Փուշ ծաղկեպսակներ ամրացված էին տան դռան կամ գոմի վրա, որտեղ կենդանիներ էին պահվում:
Blackthorn գինին անպայման օգտագործվում էր թաղման ծեսերում, այն շաղ էին տալիս վերքերով և հղկումներով, ինչպես «մեռած ջուրը», որպեսզի ավելի արագ բուժվեր: Blackthorn գինին չունի վերականգնող հատկություններ, սակայն սև տերևների թուրմը խթանում է կոլագենի սինթեզը: Իսպանացի կախարդները փշեր էին օգտագործում ՝ մոմ տիկնիկները ծակելու համար: Կենդանի փուշերը համարվում էին լավագույն պաշտպանությունը այլ աշխարհի ուժերից:
Հիսուս Քրիստոսը փշե պսակ էր կրում: Այդ ժամանակից ի վեր, փշի պսակի մասին հիշատակումները ընկալվում էին որպես տառապանքի պատմություններ:
Անգլիայի լեգենդներում փշերի թավը փերիների բնակավայրն է: Սա Գանկոներ է ՝ գայթակղությամբ զբաղվող էլֆ: Gankoner- ը կարող է լինել տղամարդ և կին: Էլֆը գրավում է իր զոհին ՝ նստելով փշերի ճյուղի վրա: Հմայված ճանապարհորդը, անտեսելով փշերի հասցրած ցավը, ձգտում է իր սիրելիին: Գայթակղվելուց հետո Գանկոները անհետանում է, և դժբախտ սիրահարը չի կարող դուրս գալ փշերից և մահանում արյունահեղությունից: Նրանք դեռ ասում են `« փուշերի միջով դեպի աստղեր », առանց հիշելու, թե ինչու հայտնվեց այս ասացվածքը:
Կան լեգենդներ փշերի պտղաբերության մասին, նրանք նույնիսկ մի ասացվածք են դնում. Փշի բուշը երբեք դատարկ չէ:
Դիտեք շրջադարձի մասին տեսանյութը.
