Մեղր-սոյայի մարինադում խոզի կողերի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Անհրաժեշտ ապրանքների ցանկ և մսային ուտեստ պատրաստելու տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Մեղրով և սոյայի մարինադով խոզի կողերը հիանալի մսային ուտեստ են `հարուստ համով և բույրով, որի կարևորությունը քաղցր և թթու սոուսն է: Այն կարելի է պատրաստել ամեն օրվա համար կամ մատուցել տոնական սեղանի վրա, քանի որ, բացի լավ համից, այն շատ գեղեցիկ և ախորժելի տեսք ունի:
Կողերը խոզի դիակի արժեքավոր մասն են: Սա, ըստ էության, կրծքավանդակի վերին հատվածն է, որը բաղկացած է մարմնից ՝ կողերի միջին հատվածում: Այստեղ միսը հարուստ է սպիտակուցներով, ճարպերով, հանքանյութերով և ճարպաթթուներով, ուստի պատրաստելը միշտ տալիս է հյութալի, համեղ և առողջ ուտեստ: Այնուամենայնիվ, մի օգտագործեք դրանցից շատերը:
Սոուսը, որի մեջ մարինացվում է միսը, պատրաստվում է պարզ արտադրանքներից `փոքր քանակությամբ մեղր, սոյայի սոուս, մանանեխ և խոտաբույսեր: Յուրաքանչյուր բաղադրիչ զգալիորեն բարելավում է պատրաստի կողերի համն ու բույրը, և այս կազմի շնորհիվ, թխելուց հետո, միջուկի կտորները մնում են բավականին հյութալի և շատ գեղեցիկ տեսքով:
Ստորև բերված է մեղր-սոյայի մարինադում խոզի կողերի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `խոհարարության ամբողջ գործընթացի լուսանկարով:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `259 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կողիկներ - 1 կգ
- Սոյայի սոուս - 100 մլ
- Մեղր - 2 ճաշի գդալ
- Մանանեխ - 1 ճաշի գդալ
- Պրովանսալ խոտաբույսեր - 1 թեյի գդալ
- Քաղցր պղպեղ - 1 թեյի գդալ
- Աղ `համտեսել
Խոզի կողիկներ քայլ առ քայլ պատրաստել ջեռոցում մեղրի և սոյայի մարինադի մեջ
1. Նախքան կողերը մարինացնելը, պատրաստեք սոուսի խառնուրդը: Դա անելու համար խորը տարայի մեջ մենք միավորում ենք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները ՝ սոյայի սոուս, մեղր, մանանեխ, Պրովանսալ խոտաբույսերի, քաղցր պապրիկայի և աղի խառնուրդ: Խառնուրդը բերեք մինչև հարթ:
2. Խոզի կողերը կտրատեք ոսկորի երկայնքով:
3. Լրացրեք պատրաստված մարինադով, խառնել ամբողջ մակերեսը ծածկելու համար: Կափարիչի կամ սննդի ֆիլմի տակ թողեք 1 ժամ մարինացման համար:
4. Տեղադրեք համապատասխան թխում ամանի մեջ: Desirableանկալի է, որ կողերը շարված լինեն մեկ շերտով, և նրանց միջև մեծ հեռավորություն չլինի: Մենք դնում ենք ջեռոցում 200 աստիճան ջերմաստիճանում և թխում 40-50 րոպե:
5. honeyեռոցի մեջ մեղր-սոյայի մարինադի մեջ պատրաստված համեղ ու սրտանց խոզի կողիկներ պատրաստ են: Serառայել դրանք ափսեի մեջ ՝ շրջապատված հազարով տերևներով և թակած թարմ բանջարեղենով: Որպես կողմնակի ուտեստ, մենք օգտագործում ենք մեր սիրած հացահատիկը, կարտոֆիլը կամ շոգեխաշած բանջարեղենը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Վառարանում ամենահամեղ կողերը
2. Խոզի կողիկներ ջեռոցում
