Լոբիով ցուկկինը ամառային համեղ ուտեստ է, որը դյուրամարս է: Քանի որ ամռանը պետք է անպայման բանջարեղեն ուտել, սովորեք, թե ինչպես պետք է այս ուտեստը համեղ պատրաստել ՝ ձեր ընտանիքին զարմանալի ընթրիքով կամ ճաշով ուրախացնելու համար:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Zուկկինի լոբին դիետիկ սնունդ է, որը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար ամինաթթուներ: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել տարբեր դիետիկ համակարգերում: Այն հիանալի է այն մարդկանց համար, ովքեր նիհարում են և նրանք, ովքեր ուտում են նվազագույն ճարպ պարունակող սնունդ: Բացի այդ, ցուկկինին և լոբին խորհուրդ են տրվում շաքարախտով հիվանդներին, տուբերկուլյոզով և հիպերտոնիայով հիվանդներին: Այս ուտեստի պատրաստման հիմնական պայմանը լոբին լիարժեք պատրաստման հասցնելն է: Հիշեք, որ չմշակված լոբին պարունակում է շատ թունավոր նյութեր, ուստի մի կերեք ոչ եփած լոբի:
Zուկկինին բանջարեղեն է, որը չունի իր համն ու հոտը: Հետեւաբար, դրանք կարող են համակցվել սննդամթերքի, համեմունքների եւ խոտաբույսերի լայն տեսականիով `բուրմունք եւ համ հաղորդելու համար: Այս ուտեստը կարելի է դասել որպես ամբողջ սեզոնի, եթե դուք պատրաստել եք ցուկկինի, օրինակ ՝ սառեցված կամ պահածոյացված: Ապա դուք կարող եք պատրաստել այս ուտեստը տարվա ցանկացած ժամանակ:
Այս ուտեստը նիհար է, որը կուրախացնի բուսակերներին և ծոմ պահողներին: Այնուամենայնիվ, ցանկության դեպքում ճաշը կարող է համալրվել մսամթերքով `տապակած միս, երշիկեղեն, երշիկեղեն և այլն:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `79 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե, գումարած լրացուցիչ ժամանակ թրջել և եռացնել լոբի
Բաղադրությունը:
- Լոբի - 1 tbsp. (ապակի 150 գ)
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Լոլիկ - 3 հատ:
- Սխտոր - 2 հատ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Լոբիով ցուկկինի պատրաստելը
1. Լոբին լվացեք հոսող ջրի տակ, դրեք խորը ամանի մեջ, լցրեք խմելու ջրով և թողեք 8 ժամ: Theրի քանակը պետք է լինի 2, 5 անգամ ավելի, քան հատիկները, քանի որ դրանք զգալիորեն կաճեն ծավալով: Հնարավորության դեպքում մի քանի անգամ փոխեք ջուրը թրջման ընթացքում, հատկապես, եթե լոբին տաք սենյակում լինի: Քանի որ նա կարող է սկսել շրջել:
2. Հետո լոբին մաղով լցրեք և լվացեք ջրի տակ: Տեղափոխեք կաթսայի մեջ, ծածկեք ջրով և եփ գալուց հետո եփեք մոտ 2 ժամ մինչև փափկելը: Եփել այն առանց կափարիչի: Եփելուց 20 րոպե առաջ համեմել աղով:
3. Երբ լոբին պատրաստ է, տեղափոխեք դրանք մաղի մեջ և լվացեք հոսող ջրի տակ, թողեք հեղուկը ապակու վրա:
4. Լվանալ ցուկկինին, կտրել միջին չափի կտորների և դնել բուսայուղով տաքացրած տապակի մեջ: Եթե պտուղը հասունացել է, ապա կլպել այն և հեռացնել սերմերը:
5. Տապակել ցուկկինին միջին կրակի վրա մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
6. theուկկինին ավելացնել թակած լոլիկ եւ թակած սխտոր:
7. Այնուհետեւ թավայի մեջ ավելացնել լոբի, աղ, աղացած պղպեղ եւ ցանկացած համեմունք, խոտաբույսեր եւ համեմունքներ:
8. Խառնել սնունդը և եփ գալ փակ կափարիչի տակ մոտ 10-15 րոպե ցածր ջերմության վրա: Պատրաստի ուտեստը մատուցեք ինչպես տաք, այնպես էլ սառեցված: Դուք կարող եք այն օգտագործել միայնակ կամ ընկերությունում ՝ ցանկացած կողմնակի ուտեստով ՝ սպագետտի, բրինձ, կարտոֆիլի պյուրե և այլն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել լոբով ամառային բանջարեղենային շոգեխաշել:
