Ամենապարզ ու ամենահամեղ ընթրիքը թխած հավի ազդրերն են կարտոֆիլով: 10 րոպե խոհարարի ակտիվ մասնակցություն, իսկ մնացածը վառարանը կանի: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Վիճակագրության համաձայն, դա հավի միս է, որը մեծ ժողովրդականություն է վայելում մեր երկրում: Տնային տնտեսուհիներն այն ընտրում են նուրբ ճաշակի և պատրաստման հեշտության համար: Շատ ավելի քիչ ժամանակ է պահանջվում հավի ուտեստներ պատրաստելու համար, քան մսի այլ տեսակները: Բացի այդ, քնքուշ հավը կարող է համակցվել բոլոր տեսակի կողմնակի ուտեստների հետ: Այն հիանալի կերպով համակցված է հացահատիկի և բանջարեղենի հետ: Բայց իմ ամենասիրելի համադրություններից մեկը հավն ու կարտոֆիլն են: Տնային տնտեսուհիները նման տանդեմ են օգտագործում ոչ միայն աշխատանքային օրերին, այլև արձակուրդներին: Այսօր ես առաջարկում եմ ունիվերսալ բաղադրատոմս ՝ թխած հավի ազդր կարտոֆիլով: Վառարանում պատրաստված ուտեստը տալիս է նուրբ, նուրբ և հատուկ բուրմունք: Թխելու շնորհիվ միսը մնում է հյութալի և քնքուշ, և կարտոֆիլը պահպանում է բոլոր արժեքավոր նյութերը:
Խոհարարության համար անհրաժեշտ է ձեռք բերել էժան բաղադրիչների նվազագույն փաթեթ: Սնունդը կգնա ինչպես առօրյա ընտանեկան սովորական ընթրիքի, այնպես էլ տոնական սեղանի վրա արժանի մատուցման համար: Բաղադրատոմսը հարմար է, քանի որ ե՛ւ միսը, ե՛ւ կողմնակի ուտեստը միաժամանակ եփվում են: Արդյունքը ամբողջական ճաշ է, որին լավագույն հավելումը կլինի թթու կաղամբը կամ թթու կաղամբը բարակ սոխի օղակներով կամ թթու կաղամբը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `358 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Հավի ազդր - 2 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սխտոր - 1 գլուխ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Կարմիր տաք պղպեղ - մի պտղունց
- Ածիկ - 0.5 թեյի գդալ
- Կարտոֆիլ - 3-4 հատ:
- Չաման - 0.5 թեյի գդալ
Քայլ առ քայլ եփած հավի ազդր կարտոֆիլով պատրաստելը, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Հավի ազդրերը լվացեք հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Հեռացրեք ճարպը և դրեք դրանք թխման սկուտեղի վրա: Եթե ցանկանում եք ուտեստը դարձնել ավելի քիչ կալորիական, կարող եք հեռացնել մաշկը, քանի որ այն պարունակում է ամենաշատ կալորիաները: Միեւնույն ժամանակ, հիշեք, որ հենց մաշկը թխվելիս է ամենահամեղը:
2. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք հոսող ջրի տակ, կտրեք 4-6 կտոր ՝ կախված չափսերից և դրեք թխման թերթիկի մեջ ՝ թռչնի կողքին:
3. Մաքրել սխտորը, լվանալ և ուղարկել ամբողջ մեխակները թխման թերթիկի վրա: Համեմեք կերակուրը աղով, սև պղպեղով և բոլոր խոտաբույսերով և համեմունքներով:
4. theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և ուղարկեք արտադրանքը թխելու համար 40-45 րոպե: Առաջին կես ժամը եփեք սնունդը ծածկված փայլաթիթեղի տակ, որպեսզի սնունդը հավասարապես թխվի: Այնուհետեւ հեռացրեք այն, որպեսզի դրանք դարչնագույն դառնան: Պատրաստի թխած հավի ազդրերը կարտոֆիլով մատուցեք տաք պատրաստելուց անմիջապես հետո:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել հավի ազդր կարտոֆիլով «տանը»:
