Ձվածեղը լավ նախաճաշ է և երբեմն նույնիսկ ընթրիք: Մտածում եք, թե ինչպես եփել այն պանրով, որպեսզի այն փարթամ ու համեղ լինի: Նայեք էջին և կարդացեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Շատ տնային տնտեսուհիների ձվածեղն օգնել է մեկից ավելի անգամ, հատկապես այն դեպքում, երբ անհրաժեշտ է հագեցած նախաճաշ պատրաստել առանց շատ ժամանակ կորցնելու: Սրտանց և օդային շոգեխաշած ուտեստը լավագույն տարբերակն է նրանց համար, ովքեր հետևում են գործչին և հետևում են ճիշտ սնունդը:
Որպեսզի ձվածեղը ձեզ չհիասթափեցնի, լուրջ վերաբերվեք ձեր հիմնական բաղադրիչին: Օգտագործեք ձվերը թարմ և գերադասելի է տնական: Կան դրանց թարմությունը ստուգելու մի քանի եղանակներ: Նախ ձուն թաթախեք թույլ աղած ջրի մեջ: Հնացած - կթռչի մակերեսին, թարմ - կխորտակվի ներքև: Երկրորդ, թափահարեք ձուն: Եթե լսում եք, որ բովանդակությունն ազատ է, նշանակում է, որ այն թարմ չէ: Երրորդ - ուսումնասիրեք կեղևը: Դրա վրա չպետք է լինեն ճաքեր կամ կոպիտություն:
Պանրով ձվածեղ պատրաստելու համար հարկավոր է իմանալ մի քանի գաղտնիք: Նախ, համամասնությունները ճիշտ պահեք: Մեկ ձվի համար վերցրեք ոչ ավելի, քան 1,5 ճաշի գդալ: թթվասեր կամ կաթ: Չափավոր քանակությամբ հեղուկը ձվածեղը կպահպանի վիճակում: Երկրորդ, ուտեստին յուղալի համ տալու համար ավելի լավ է օգտագործել թթվասեր: Երրորդ, ձվի զանգվածով տարան տեղադրեք կաթսայի մեջ, արդեն եռացող ջրով: Դե, իսկ չորրորդ հուշումը, եթե ցանկանում եք հագեցածություն ավելացնել ձեր ուտելիքին, ապա մի քիչ ալյուր ավելացրեք: Բայց մի չափազանցեք: 1 ձվի համար բավական է 1 ճաշի գդալ: առանց վերևի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `122 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձու - 2 հատ:
- Թթվասեր - 2 ճաշի գդալ
- Կոշտ պանիր - 50 գ
- Աղ - մի պտղունց
Շոգեխաշած պանրի ձվածեղի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
1. Լվացեք ձվերը, կոտրեք և բովանդակությունը լցրեք խորը տարայի մեջ, որի մեջ եփելու եք ձվածեղը:
2. Ձվերին ավելացնել մի պտղունց աղ և հարել թափահարիչով: Պետք չէ մտրակել, պարզապես շշնջալ:
3. Հաջորդը, լցնել թթվասերի մեջ և նորից խառնել մինչև հարթ:
4. Պանիրը քերել միջին քերիչով եւ ավելացնել ձվի եւ թթվասերի զանգվածին:
5. Խառնել բաղադրիչները, որպեսզի պանիրը հավասարաչափ բաշխվի:
6. Հաջորդը, պատրաստեք գոլորշու կառուցվածք: Լցնել ջուրը կաթսայի մեջ և բերել եռալ: Ձու-պանրի զանգվածով տարան տեղադրեք քամոցով և դրեք եռացող ջրով կաթսայի մեջ: Համոզվեք, որ եռացող ջուրը չի շփվում քամիչի ներքևի մասի հետ: Կափարիչը տեղադրեք սննդի վրա և գոլորշիացրեք մոտ 10 րոպե: Եթե ունեք հատուկ շոգենավ, կարող եք ձվածեղ պատրաստել դրա մեջ:
7. Երբ ձվածեղը պատրաստ է, մատուցեք այն տաք եփած վիճակում: Ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե ատամի խոզանակով: Ձվածեղը դրանով ծակեք, այն պետք է չորանա: Հարմար է նման ձվածեղ պատրաստել նախաճաշի համար ամբողջ ընտանիքի համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել պանրի ձվածեղ 3 րոպեում:
