Արագ, սրտանց և համեղ ընթրիք `կարտոֆիլի բլիթներ պանրով: Նրանք պատրաստվում են բավականին պարզ, բայց պարզվում է, որ դրանք շատ գոհացուցիչ և սննդարար են: Դա դուր կգա ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Նրբաբլիթները հանրաճանաչ ուտեստ են, որը պատրաստվում է հեշտ և պարզ, իսկ անհրաժեշտ ապրանքները միշտ առկա են: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր ապացուցված բաղադրատոմսը. Խմորիչ, կեֆիր, թան, մածուն, խնձորով, հատապտուղներով, սուրճով, շոկոլադով … Բայց այսօր ես առաջարկում եմ նոր անսովոր համեղ բաղադրատոմս: Կարտոֆիլի բլիթներ `նրբաբլիթների տարբերակներից մեկը, կամ ինչպես դրանք կոչվում են նաև բլիթներ: Նրանք պարզվում են աներևակայելի քնքուշ, հաճելի բուրմունքով, ոսկե գույնով և աներևակայելի համեղ: Ավելացնելով քերած կոշտ պանիր ՝ մենք փոխում ենք սովորական համը և ստանում հիանալի ճաշ կամ ընթրիք: Theաշատեսակի համը կարող է տարբեր լինել `կախված այն բանից, թե ինչ հավելումներով է օգտագործվում պանիրը: Եթե ցանկանում եք կարտոֆիլին հատուկ համ և բույր ավելացնել, կարող եք ավելացնել թակած խոտաբույսեր `cilantro, մաղադանոս, նրբաբլիթներ:
Պանիրով կարտոֆիլի նման նրբաբլիթները կդառնան փրկարար, երբ դուք պետք է շտապ ինչ -որ բան արագ պատրաստեք, բայց երկար ժամանակ չեք ուզում անհանգստանալ ճաշ պատրաստելով: Նրանք լավ են ինչպես որպես կողմնակի ուտեստ, այնպես էլ որպես հիմնական ուտեստ: Սա հիանալի նախաճաշ, ճաշ, ընթրիք կամ պարզապես սրտանց խորտիկ է ամբողջ ընտանիքի համար: Նրանց համեղ մատուցեք թթվասերով, սխտորի սոուսով, շաղ տալ տապակած սոխով կամ բանջարեղենային աղցանով: Փափուկ ֆետա պանիրը հիանալի հավելում կլինի բլիթների համար: Նրանք հատկապես կդիմեն տան խոհարարության սիրահարներին:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել հնդկացորենի բլիթներ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `314 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `3 բաժին
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 5 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Պանիր - 100 գ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղացած սև պղպեղ - պտղունց կամ համտեսել
- Ձու - 2 հատ:
Քայլ առ քայլ կարտոֆիլի բլիթներ պատրաստել պանրով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Կարտոֆիլը մաքրեք և լվացեք հոսող ջրի տակ:
2. Պալարները ցանկացած հարմար եղանակով մանրացրեք մանր քերիչով: Աշխատանքային գործընթացը արագացնելու համար օգտագործեք սննդի պրոցեսոր: Եթե նման էլեկտրական սարք չկա, կարտոֆիլը ձեռքով քերեք մանր քերիչով:
3. Կարտոֆիլի զանգվածը տեղափոխեք լավ մաղով կամ կախեք կտորի մեջ և մի որոշ ժամանակ թողեք, որ ամբողջ ավելորդ հյութը դուրս գա: Խառնուրդին գդալով սեղմեք ՝ խոնավությունից ավելի արագ ազատվելու համար:
4. Կարտոֆիլի խառնուրդը տեղափոխեք խորը ամանի մեջ, ավելացրեք հում ձու և քերած պանիր: Համեմել կերակուրը աղով և սև պղպեղով: Կարող եք նաև ավելացնել ցանկացած համեմունք և համեմունք ՝ ըստ ճաշակի:
5. Խմորը լավ խառնել, որպեսզի սնունդը հավասարաչափ բաշխվի ամբողջ զանգվածի վրա:
6. Տապակի մեջ լցնել ընդամենը մի փոքր բուսական յուղ և լավ տաքացնել այն: Քանի որ նրբաբլիթները եփում են բացառապես տաք, թեթև յուղացված տապակի մեջ: Վերցրեք կարտոֆիլի խառնուրդը մի ճաշի գդալով և դրեք տապակի մեջ ՝ այն կլոր կամ օվալաձև դարձնելով: Նրբաբլիթները հարթեցնելու համար թիակով սեղմեք ներքև:
7. Տապակել կարտոֆիլի բլիթները պանրով միջին կրակի վրա մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Շուռ տալ դրանք և տապակել մինչև փափկացնելը: Hotառայել դրանք տաք ցանկացած սոուսով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի բլիթներ պանրով:
