Պանիրով, ձվերով և թարմ վարունգով կարտոֆիլի հիանալի աղցան հեշտությամբ կփոխարինի հիմնական ուտեստը: Արագ, պարզ, համեղ և շատ թարմ: Փորձիր! Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Պարտադիր չէ, որ աղցանը բարդ ուտեստ լինի: Երբեմն այն կարող է պարունակել նվազագույն քանակությամբ բաղադրիչներ, մինչդեռ դեռ համեղ է: Ստորև բերված է բաղադրատոմս, որը պատրաստված է մատչելի բաղադրիչներից, որոնք հանդիպում են յուրաքանչյուր տնային տնտեսությունում: Կարտոֆիլը և ձուն այն հիմնական բաղադրիչներից են, որոնք կազմում են բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Նրանք բյուջետային են և չեն տարբերվում բարձր գնով: Հետևաբար, այս բաղադրիչներով կան բազմաթիվ տարբեր բաղադրատոմսեր ՝ սկսած ավանդական Օլիվյեից, ծովատառեխ մորթյա վերարկուի տակ, «Միմոզա» … որտեղ դուք չեք կարող անել առանց այդ բաղադրիչների: Այսօր եկեք պատրաստենք կարտոֆիլի աղցան պանրով, ձվերով և թարմ վարունգով:
Theաշատեսակը շատ հեշտ է պատրաստվում, մինչդեռ ստացվում է շատ հագեցնող, համեղ և անուշաբույր: Սա հիանալի հավելում է որպես կողմնակի ուտեստ մսի կամ ձկան ուտեստների համար: Թեեւ աղցանը կարող է լինել առանձին ուտեստ եւ մատուցվել առանձին: Ամառային սեզոնին, վարունգի և բոլոր տեսակի կանաչիների սեզոնին, այս ուտեստը կլրացնի սեղանը և կլցնի այն թարմությամբ և թեթևությամբ: Արտամրցաշրջանում դուք կարող եք օգտագործել թթու կամ սառեցված վարունգ:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել հյութալի աղցան խաշած դառը կարտոֆիլով և ոլոռով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `204 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե կտրատելու համար, գումարած` կարտոֆիլը և ձուն եռացնելու և սառեցնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
- Վարունգ - 2 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - 3-4 ճաշի գդալ
- Վերամշակված պանիր `100 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Կանաչ սոխ - փունջ
Կարտոֆիլի աղցանի պատրաստում պանրով, ձվերով և թարմ վարունգով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Կարտոֆիլը նախապես եփեք նրանց կեղևների մեջ աղած ջրի մեջ և սառեցրեք: Այնուհետեւ կլպեք եւ կտրեք խորանարդի մեջ:
2. Լվացեք վարունգը, կտրեք ծայրերը և կտրեք կարտոֆիլի նման խորանարդի:
3. Վերամշակված պանիրը կտրեք նույն չափի, ինչ նախորդ արտադրանքները: Եթե այն վատ թակած է, խեղդված և կնճռոտված է, նախապես թրմեք սառնարանում 15 րոպե: Այն փոքր -ինչ կսառչի և հեշտությամբ կկտրվի:
4. Մաքրել և կտրատել պինդ խաշած և սառեցված ձվերը:
5. Լվանալ կանաչ սոխը, չորացնել և մանր կտրատել:
6. Ամբողջ սնունդը մի ամանի մեջ միացրեք և համեմեք բուսական յուղով:
7. Ավելացնել աղ և քամել 1 թեյի գդալ կիտրոնից: հյութ.
8. Խառնել սնունդը և կարտոֆիլի աղցանը պանրով, ձվերով և թարմ վարունգով ուղարկել սառնարանում 15 րոպե սառեցնելու համար, այնուհետև մատուցել սեղանին: Այն կատարյալ է թեթև նախաճաշի կամ լիարժեք ընթրիքի համար: Այն կարելի է մատուցել ոչ միայն որպես աղցան, այլև որպես մսի կամ ձկան կողքի ուտեստ: Նաև աղցանի մեջ կարող եք փոխել բաղադրիչների համամասնությունները ՝ ընտրելով ձեզ համար օպտիմալ հարաբերակցությունը:
Տես նաեւ տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել «Dier» աղցանը կարտոֆիլով:
