Ներսից շատ հյութալի և քնքուշ, դրսից `խրթխրթան ընդերքով` կաթնաշոռով կեքս `չամիչով: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել այս համեղ և զարմանալի նրբությունը քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով ՝ լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Կեքսերը ավանդական և հայտնի թխված արտադրանք են, որոնք, կարծես, շատ տեղ չեն թողնում փորձերի համար: Այնուամենայնիվ, բավական է խմորին կաթնաշոռ ավելացնել, իսկ սովորական կեքսերը վերածվում են օդային դեսերտի: Այսօր մենք պատրաստում ենք վառ ոսկեգույն, անուշահոտ և չափավոր քաղցր կաթնաշոռային չամիչով կեքս: Դրանք կդառնան երեխաների տոնի եւ կիրակնօրյա ընտանեկան թեյի գլխավոր զարդը: Պատրաստված է նուրբ կաթնաշոռի հիման վրա, որը գործնականում չի զգացվում տորթերի մեջ: Վերցրեք կաթնաշոռը դեսերտի համար փափուկ է, առանց հատիկների և հատկապես ջրալի: Մաֆինները չոր և ծանր դուրս կգան շատ թաց կաթնաշոռից, իսկ հատիկավորից `ամուր բծերով:
Կաթնաշոռի կեքսերը պատրաստման գործընթացում չբարդացած արտադրանք են, սակայն կատարման պարզությունը տալիս է հիանալի արդյունք, որը կհաղթի տնական թխման բոլոր սիրահարներին: Եթե ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա ճաշացանկը, ապա անցկացրեք խոհարարական փորձ և պատրաստեք այս զարմանալի ուտեստը: Թարմացնում է խմորեղենի համը `չամիչը, որը տալիս է թեթեւ հաճելի թթու: Այնուամենայնիվ, այն կարող է փոխարինվել ոչ պակաս հաջողությամբ այլ թարմ հատապտուղներով `չոր ծիրան, սալորաչիր, ելակ, ազնվամորի, բալ և այլն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `218 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 500 գ
- Չամիչ - 100 գ
- Ձու - 3 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Խմորի սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Սեմոլինա - 200 գ
- Բուսական յուղ - 30 մլ
- Շաքար - 100 գ կամ համտեսել
Չամիչով կաթնաշոռի կեքսերի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Ձվերը դնել ամանի մեջ և ավելացնել շաքարավազը:
2. Ձվերը հարիչով հարում ենք մինչեւ օդային զանգվածի ձեւավորումը եւ լցնում բուսայուղի մեջ: Կրկին հարել սնունդը հարիչով:
3. Ավելացնել կաթնաշոռը եւ լավ խառնել սնունդը: Վերցրեք կաթնաշոռը `առանց ավելորդ խոնավության: Եթե այն շատ ջրիկ է, ապա այն կախեք շղարշով, որպեսզի ավելորդ շիճուկը ապակի լինի:
4. Ավելացնել ձավարեղեն, խառնել և թողնել կես ժամ թրմվի: Անհրաժեշտ է, որ ձավարեղենը ուռչի և մեծանա ծավալով: Եթե խմորն անմիջապես լցվում է կաղապարների մեջ և ուղարկվում է թխելու, ապա կեքսերում կզգան հատիկներ, որոնք տհաճ ճռճռում են ատամների վրա:
5. 30 րոպե հետո խմորին ավելացնել խմորի սոդա եւ լավ խառնել:
6. Չամիչը լվանալ, չորացնել թղթե սրբիչով եւ ավելացնել խմորին:
7. Խմորը լցնել սիլիկոնե կեքսերի մեջ, լցնելով ճանապարհի 2/3 -ը: թխելու գործընթացում արտադրանքը մեծապես կաճի ծավալով: Եթե դուք օգտագործում եք երկաթե կաղապարներ, ապա դրանք սկզբում քսեք բանջարեղենով կամ կարագով: Բացի այդ, հարմար են թղթե ձևերը, որոնցում cupcakes- ը մատուցվում է սեղանին:
8. Heեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 աստիճան եւ կաթնաշոռային կեքսերը չամիչով ուղարկեք 15-20 րոպե թխելու համար: Պատրաստի թխված արտադրանքը զարդարեք հալված շոկոլադով, սառույցով կամ շաքարի փոշի ցանել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել չամիչով կաթնաշոռով տորթեր:
