Քաղցրավենիքի սիրահարներին, անշուշտ, դուր կգա ջեմով խմորիչ խմոր, և տնային տնտեսուհիները կվայելեն դրա պատրաստման արագ բաղադրատոմսը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Անուշահոտ, քաղցր, փափկամազ բուլկիներ, մուրաբա, կարկանդակներ, կարկանդակներ … խմորիչ խմորից պատրաստված գայթակղելու են ամենաընտիր և բարդ գուրման: Եվ ախորժելի քաղցր միջուկի հետ միասին, խմորիչով խմորով խմորեղենը ընդհանրապես մրցակիցներ չունի: Խմորիչի խմոր գլորում եփելը: Ամեն ինչ կարող է օգտագործվել որպես լցոնում: Նրանք պատրաստվում են քաղցր թեյի և խորտկարանների համար ՝ աղի միջուկով: Դրանք լցոնված են աղացած միսով, շոգեխաշած կաղամբով, սոխով տապակած սնկով, կակաչի սերմերով, չամիչով, կաթնաշոռով, հատապտուղներով, մրգերով և այլն: Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել խմորիչով խմոր գլորում ջեմով:
Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած ջեմ այն բաղադրատոմսի համար, որն առկա է և ավելի շատ ձեր ճաշակին: Այս անգամ ես ունեմ ծիրանի ջեմ, բայց նախկինում դա արել էի բալի, տանձի և ազնվամորիի հետ: Հիմնական պայմանն այն է, որ այն պետք է լինի հաստ, որպեսզի թխելու ընթացքում դուրս չգա թխման թերթիկի վրա և չսկսի այրվել: Բաղադրատոմսը ինքնին unpretentious է, խմորը պատրաստվում է արագ, իսկ թխած արտադրանքը շատ համեղ է: Jamեմով լցված փարթամ, օդային, քաղցր խմորիչի գլորը հիանալի տարբերակ կլինի ամբողջ ընտանիքի համար թեյ խմելու և ցանկացած տոնական սեղանի ձևավորման համար: Յուրաքանչյուրը կարող է ստեղծել այս անզուգական քաղցր կախարդանքը իր խոհանոցում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `375 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 գլան
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Waterուր - 100 մլ
- Բուսական յուղ - 30 մլ
- Jamեմ - 200 գ
- Կաթ - 150 մլ
- Չոր խմորիչ - 11 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Ալյուր - 2 tbsp.
- Վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
Խմորիչի խմորի գլանաձև քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. warmերմ ջերմաստիճանի խմելու ջուրը, մոտ 37 ° C, լցնել խմորը հունցելու տարայի մեջ:
2. Ավելացնել ձվի կաթ, շաքար, վանիլին եւ խմորիչ: Լավ խառնել, որպեսզի խմորիչն ամբողջությամբ լուծվի: Նաև կաթը տաքացրեք մինչև 37 ° C: Քանի որ խմորիչը սկսում է գործել միայն տաք միջավայրում: Նախքան եփելը ձվերը հանեք սառնարանից, որպեսզի դրանք հասցնեն սենյակային ջերմաստիճանի: Հակառակ դեպքում դրանք սառնարանից սառչելու են եւ սառեցնելու են կաթի ու ջրի ջերմաստիճանը, ինչը վատ կազդի խմորիչի վրա:
3. Լցնել ալյուրը, որը մաղում են նուրբ մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով: Այսպիսով, գլանափաթեթը կդառնա ավելի մեղմ և օդային: Լցնել նաեւ բուսական յուղի մեջ: Խմորը հունցել և թողնել տաք տեղում տաքանա 1 ժամ: այս ընթացքում այն կկրկնապատկվի ծավալով:
4. Խմորը գլանափաթեթով գլորում ենք 5-7 մմ բարակ ուղղանկյուն շերտի մեջ եւ վրան ջեմ քսում: Խմորի բոլոր եզրերին թողեք ազատ եզր առանց ջեմի:
5. Խմորի եզրերը ծալեք և գլորեք: Տեղադրեք գլանափաթեթը թխման թերթիկի վրա, կարը ներքև, քսեք կարագով, որպեսզի այն դառնա ոսկե դարչնագույն և տեղադրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե 40 րոպե: Նախքան խմորիչի խմորը գլորելը և այն սեղանին մատուցելը, նախ թխեք սառեցրեք, ապա արտադրանքը լավ կպահպանի իր ձևը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել խմորիչ խմորից ջեմով գլան:
