Բոլոր տեսակի ուտեստների պատրաստման ավանդական մեթոդները ենթադրում են բարձր կալորիականություն, որը բոլորի համար ընդունելի չէ: Հետևաբար, նրանց համար, ովքեր նախընտրում են ոչ այնքան ճարպային սնունդ, ես առաջարկում եմ շիճուկի բլիթների բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Բուսակերների համեղ թխվածքաբլիթների կամ թեթև ծոմապահության այսօրվա բաղադրատոմսը շիճուկի բլիթներն են: Սա խնայող, բյուջեի համար հարմար բաղադրատոմս է, որն աներևակայելի համեղ է: Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել, եթե ձեզ մնացել է շիճուկ և չգիտեք, թե որտեղ այն կիրառել: Հետո անպայման թխեք փափուկ և փափուկ բլիթներ: Համոզվեք, որ խմորին ավելացնել խմորի սոդա `փափուկ հյուսվածքի համար: Այն արձագանքում է կաթնային շիճուկի հետ, ինչը հրահրում է խմորի հզոր թուլացում: Նման արձագանքը կբերի առավելագույն արդյունքներ: Այնուհետև պատրաստի խմորը թողեք տաք 15 րոպե, և դրանից հետո միայն կարող եք տապակել բլիթները:
Եթե չեք հավատում, որ շիճուկի բլիթները համեղ են, խորհուրդ եմ տալիս փորձել այս ուտեստը: Հավատացնում եմ ձեզ, որ չեք հիասթափվի:
Yրային կաթնաշոռից կարող եք շիճուկ ստանալ `այն դնելով շոռի մեջ և ձեռքերով սեղմելով: Կարող եք նաև կաթից պատրաստել կաթնաշոռ, այնուհետև կլինի շատ շիճուկ, որը դուք պահում եք սառնարանում և օգտագործում ըստ անհրաժեշտության: Ի դեպ, այն կարող է սառեցվել և հալվել ըստ անհրաժեշտության: Եվ եթե դուք չեք ցանկանում շիճուկն ինքներդ պատրաստել, կարող եք այն գնել սուպերմարկետից:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `193 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Շիճուկ - 250 մլ
- Ալյուր - 200 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Չոր խմորիչ - 1 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
Շիճուկի և խմորիչի բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Մի ամանի մեջ շիճուկը լցնել սենյակային ջերմաստիճանում, մոտ 35 աստիճան: Դա անելու համար այն տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում, վառարանի վրա կամ նախապես հանեք սառնարանից:
2. Լցնել շաքարավազը, չոր խմորիչը ամանի մեջ և խառնել մինչև ամբողջովին լուծարվի:
3. Հաջորդը, ալյուրի կեսը մաղել բարակ մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով:
4. Կրկին հունցել խմորը և թողնել կես ժամ թրմվի:
5. Խմորի մակերեսին պետք է առաջանան պղպջակներ, անցքեր, և այն պետք է փոքր -ինչ մեծանա ծավալով:
6. Այս պահին ավելացրեք մնացած ալյուրը և մի պտղունց աղ:
7. Խմորը հարել թափահարիչով այնպես, որ մի կտոր չլինի, և հարել ձվի մեջ, որը նրբորեն խառնվում է:
8. Այնուհետեւ լցնել բուսական յուղի մեջ:
9. Եվ նորից խառնել: Խմորի հետևողականությունը մի փոքր հեղուկ կլինի, այնպես որ բլիթները շատ փափկամազ չեն լինի, բայց դրանք կլինեն շատ քնքուշ և փափուկ: Եթե նախընտրում եք շատ փափուկ բլիթներ, ապա ալյուրը կրկնապատկեք, որպեսզի խմորը նմանվի շատ հաստ թթվասերի: Բայց հետո հիշեք, որ բլիթները շատ խիտ կլինեն:
10. Կաթսան դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք բուսական յուղ եւ տաքացրեք: Խմորը գդալով գդալով լցնել տապակի մեջ: Միացրեք միջին ջերմությունը և տապակեք բլիթները, մինչև մակերեսին փոքր անցքեր հայտնվեն:
11. Նրբաբլիթները շրջեք մյուս կողմը և եփեք մինչև ոսկե դարչնագույնը մոտ 1 րոպե: Նրանք շատ արագ եփում են, այնպես որ համոզվեք, որ դրանք չեն այրվի:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել շիճուկի բլիթներ:
