Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ պատրաստի շերտով խմորիչով խմոր պատրաստելու լուսանկարով: Հեշտ և արագ թխում տանը: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Խմորիչով աղվափնջիկ խմորեղենը հայտնի բաղադրիչ է բազմաթիվ համեղ տնական թխվածքաբլիթների մեջ: Դրանից պատրաստվում են կարկանդակներ, կարկանդակներ, խմորեղեն, տորթեր, տարտլետներ, գլանափաթեթներ … Բայց կա տնական աղանդերի ամենապարզ բաղադրատոմսը `պատրաստի շերտավոր խմորի գլան` կրեմով: Քսուքի շնորհիվ գլանափաթեթը դառնում է շատ քնքուշ և համեղ, և այն վանիլի հոտ է գալիս: Desiredանկության դեպքում միջուկին կարող եք ավելացնել չամիչ, չոր ծիրան, լոռամիրգ, ընկույզ, հատապտուղ, մրգեր եւ այլն:
Ապրանքը պատրաստվում է շատ արագ և հեշտությամբ, հատկապես, եթե նախապես եփեք կրեմը, որը կարելի է պատրաստել նույնիսկ մեկ օրում: Այնուհետեւ կարող եք նույնիսկ նախաճաշի համար թխել հիանալի գլանափաթեթ: Սա բաղադրատոմսի տարբերակն է, երբ նվազագույն ջանքերով և ժամանակով կարող ես պատրաստել ոչ թե մեծ, այլ արդյունավետ և համեղ բան: Ոչ մի աղմուկ, ամենադժվարը կրեմ պատրաստելը, և դա այնքան էլ դժվար չէ: Հետեւաբար, ցանկացած սկսնակ տանտիրուհի կարող է նման գլան պատրաստել:
Փքված խմորիչի խմորի հսկայական գումարածն այն է, որ այն պահվում է սառցարանում երկար ժամանակ ՝ մոտ 3 ամիս, բայց հերմետիկ փաթեթավորման մեջ: Հալեցումից հետո անպայման օգտագործեք այն եւ նորից չսառեցրեք:
Տես նաեւ, թե ինչպես պատրաստել տնական աղվափնջիկ խմորից միս գլորում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `396 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 գլան
- Խոհարարության ժամանակը `40-45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Փխրուն խմորիչ խմոր - 250 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Կաթ - 400 մլ
- Շաքարավազ - 80 գ
- Ալյուր - 1 ճաշի գդալ
- Կարագ - 40 գ
Պատրաստի փխրուն խմորիչի խմորից քայլ առ քայլ պատրաստում կրեմով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Նախ եփեք կրեմը: Քանի որ մենք այն եփելու ենք այն տարայի մեջ, որտեղ մենք պատրաստում ենք, վերցրեք հաստ հատակով կաթսա, որպեսզի այն չայրվի պատրաստման ընթացքում: Տեղադրեք հում ձու ձեր նախընտրած տարայի մեջ:
2. Ձվերին ավելացնել շաքարավազ:
3. eggsեծել ձվերն ու շաքարավազը մինչև փափկամազն ու կիտրոնի գույնը ստանալը: Կաթսայի մեջ ավելացնել ալյուրը և նորից հարել սնունդը մինչև հարթ:
4. Կաթսայի մեջ լցնել մոտ 30-40 աստիճան ջերմաստիճանի կաթ:
5. Կաթսան դնել վառարանի վրա եւ միացնել միջին կրակին: Անընդհատ խառնելով կրեմը եփեք այնպես, որ բշտիկներ չլինեն: Հենց որ մակերեսին առաջանան առաջին պղպջակները, և զանգվածը սկսի թանձրանալ, հեռացրեք տապակը կրակից: Բայց շարունակեք խառնել այն մոտ 5-7 րոպե, քանի որ դեռ վտանգ կա, որ կուտակումներ կհայտնվեն:
6. Պատրաստի կրեմի մեջ կարագ դնել եւ լավ խառնել, որպեսզի այն բաշխվի ամբողջ զանգվածի վրա:
7. Հալեցրեք շերտավոր խմորից խմորը սենյակային ջերմաստիճանում `առանց միկրոալիքային վառարան օգտագործելու: Այս գործընթացը կտևի մոտ 30-45 րոպե: Սեղանը ցանել ալյուրով և խմորը գլորել գլանափաթեթով ՝ մոտ 3-5 մմ բարակ ուղղանկյուն շերտով:
8. Խմորի վրա քսեք կրեմ ՝ հետ կանգնելով դրա եզրերից 1, 5-2 սմ-ով: Կրեմի հաստությունը քսեք ոչ ավելի, քան 1 սմ, բայց ոչ պակաս, քան 0.5 սմ: Այնուհետև միջուկը լավ կզգացվի, և այնտեղ արտադրանքը չի թողնի:
9. Կպցնել խմորի եզրերը ՝ ծածկելով միջուկը և գլորել այն:
10. Տեղադրեք արտադրանքը թխում ամանի մեջ, կարի կողմը ներքև: Քսեք կարագի կաթը կաթով կամ ձվի դեղնուցով, որպեսզի պատրաստի արտադրանքը ոսկե դարչնագույն ընդերք ունենա: Թխել գլանափաթեթը 30-40 րոպե նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 180 աստիճան: Սառեցուց հետո մատուցեք սեղանին: Պատրաստի թխված արտադրանքը զարդարեք շաքարի փոշիով կամ կակաոյի փոշով:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կրեմով շերտավոր խմոր:
