Հավի ընդերքը և ցուկկինին կարող են օգտագործվել համեղ և առողջ ուտեստ պատրաստելու համար, որը շատ հեշտ է պատրաստել և չի պահանջում որևէ հատուկ պատրաստում: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով և տեսանյութով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ հավի մրգեր պատրաստելը ցուկկինիով
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հավի միջատ. Լյարդը, սրտերը, ստամոքսը վաճառվում են ցանկացած սուպերմարկետում և ամենևին էլ թանկ չեն, շատ ավելի էժան, քան բուն հավը: Միեւնույն ժամանակ, փորձառու տնային տնտեսուհիները գիտեն, որ իրենք համեղ են եւ առողջ: Հետեւաբար, դրանք օգտագործվում են առաջին եւ երկրորդ ճաշատեսակներ պատրաստելու համար, ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ամենօրյա ուտեստների համար: Կտրեք թռչնաբուծական միսը բավականաչափ նուրբ, շոգեխաշեք թակած բանջարեղենով և պատրաստի հիանալի կողմնակի ուտեստ կլինի մակարոնի կամ հացահատիկի համար: Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես կարելի է հավի սալոր պատրաստել ցուկկինիով: Ստացված ուտեստն այնքան քնքուշ է, որ այն պարզապես հալչում է ձեր բերանում:
Որպես դաջվածքներ, կարող եք վերցնել ցանկացած ենթամարմին, այսօր ես նախընտրեցի օգտագործել լյարդը և ստամոքսը: Ես մեկնաբանություն կանեմ. Քանի որ ստամոքսին ավելի երկար է տևում պատրաստ լինելուն, քան լյարդը, բաղադրիչները հաջորդաբար դրվում են: Բայց դուք կարող եք թողնել միայն մեկ տեսակի ընդերք կամ այն փոխարինել որևէ այլով: Բացի այդ, ենթամթերքը կարող է լինել ոչ միայն հավ, այլև ցանկացած այլ թռչուն: Առաջարկվող ուտեստը ոչ միայն համեղ ու օգտակար է, այլև ունի ցածր կալորիականություն: Քանի որ և՛ ցուկկինին, և՛ ենթամթերքը ցածր կալորիականությամբ սնունդ են ՝ հարուստ սպիտակուցներով, ֆոլաթթվով և երկաթով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `65 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի ստամոքս - 300 գ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Կանաչիները `ճաշակի
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Լյարդ - 300 գ
Chickenուկկինիով հավի մրգերի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք հավի ստամոքսը հոսող ջրի տակ: Սովորաբար դրանք վաճառվում են արդեն մաքուր, բայց եթե դրանց վրա շատ ճարպ կա, ապա կտրեք այն: Տեղադրեք դրանք կաթսայի մեջ, ծածկեք ջրով և եփեք մինչև փափուկ, մոտ 1 ժամ: Խոհարարության ավարտից 10 րոպե առաջ համեմել աղով և սև պղպեղով:
2. Թափել ջուրը նուրբ մաղով և թողնել ստամոքսը, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը չորանա: Այնուհետեւ կտրեք դրանք բարակ շերտերով կամ խորանարդերով:
3. Լվացեք լյարդը, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք շերտերի: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և ավելացրեք լյարդը: Տապակել այն միջին կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը, երբեմն խառնելով: Միջին տապակման ժամանակը սովորաբար ոչ ավելի, քան 15 րոպե է ՝ կախված կտորների չափից:
4. Լվանալ եւ չորացնել ցուկկինը: Կտրեք խորանարդի մեջ և տապակել տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
5. Տապակած ցուկկինը միացրեք տապակի մեջ լյարդի և խաշած ստամոքսի հետ:
6. theաշատեսակը համեմել աղով, աղացած պղպեղով, ցանկացած խոտաբույսերով, համեմունքներով: Թույլատրվում է ավելացնել համեմունքներ, դեղաբույսեր կամ սխտոր ՝ կենտրոնանալով ձեր ճաշակի նախասիրությունների վրա: Լցնել մի քիչ ջուր, եփել, ծածկել և եփ գալ 15 րոպե ցածր ջերմության վրա: Chickenուկկինիով պատրաստի հավի միջատը սովորաբար մատուցվում է տաք վիճակում, բայց նույնիսկ հովանալուց հետո ուտեստը ոչ պակաս համեղ կլինի: Նախքան ծառայելը, ուտեստը զարդարեք խոտաբույսերով, ապա մատուցումը կլինի լավագույնը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես եփել հավի միջատներ:
