Ես առաջարկում եմ եփել ամենանուրբ, համեղ և անուշաբույր սուրճի պաննոտան: Աղանդերը կատարյալ է տոնական մթնոլորտի համար: Սուրճի բույրն ու համը, նուրբ կառուցվածքը և նրբության յուղալի համը կհաղթեն շատերին:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հետաքրքիր օտար անուններով աղանդերը վաղուց արդեն մտել են մեր առօրյան: Օրինակ, շոռակարկանդակ, քրումլ, cupcake, կեքսեր հայտնի են սրճարանների և ռեստորանների ճաշացանկում: Նաեւ կծանոթանանք հետաքրքիր աղանդերի հետ, եւ կսկսենք նրբաճաշակությամբ, որը կոչվում է «պաննա կոտտա»: Սա նուրբ նրբություն է, որը իտալերենից թարգմանաբար հնչում է որպես «խաշած սերուցք»: Այսինքն, աղանդերը կարելի է անվանել պուդինգ: Այն կարող է պատրաստվել ինքնուրույն կամ բոլոր տեսակի բաղադրիչների հավելումով: Օրինակ ՝ թարմ հատապտուղներով, շոկոլադով, ընկույզով, կարամելով և այլն: Ավելի վաղ ես արդեն կիսվել էի կայքում դասական և շոկոլադե պաննոտայի բաղադրատոմսերով: Բայց իտալական այս դեսերտի գաղափարները սպառված չեն: Այս ակնարկում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել սուրճի համով պաննոտա: Նման աղանդերը, անշուշտ, կզարմացնեն և կուրախացնեն բոլոր ուտողներին:
Այս զարմանահրաշ քաղցրությունը պատրաստելու համար ձեզանից կպահանջվի ոչ ավելի, քան 20 րոպե ակտիվ աշխատանք: Մնացած ժամանակը ՝ մոտ 3 ժամ, պաննա -կոտտան կմնա սառնարանում, որպեսզի սառչի: Theաշատեսակի համար պահանջվում է նվազագույն բաղադրիչներ, և գրեթե բոլորը հասանելի են: Պետք չէ խառնվել ալյուրի հետ, քանի որ դա պարզապես բաղադրատոմսում չկա: Դրա շնորհիվ աղանդերը պարզվում է, որ շատ թեթև, էլեգանտ և համեղ է: Նա բավականին լավ տեսք ունի: Դուք կարող եք մատուցել այն մասերով, ինչպես ես արեցի: Բայց դուք կարող եք այն կազմակերպել նաև փոքր բաժակներում կամ տորթի տեսքով: Իսկ ցանկության դեպքում նախքան մատուցելը զարդարեք շոկոլադե պաղպաղակով կամ կակաոյի փոշով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `161 կկալ:
- Մատուցումներ - 40 փոքր տորթեր, մաս -մաս
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե եփելու համար, 3 ժամ` կարծրացման համար
Բաղադրությունը:
- Կրեմ - 500 մլ
- Լուծվող սուրճ - 5 ճաշի գդալ
- Geելատին - 1, 5 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - 150 գ
Քայլ առ քայլ սուրճի պանոտա պատրաստում
1. Գնեք ցանկացած յուղայնությամբ սերուցք: Աղանդերի կալորիականությունը կախված կլինի դրանից: Ես ընտրեցի ամենացածր ճարպ պարունակող կրեմը: Այսպիսով, դրանք լցրեք ճաշ պատրաստելու մեջ, ավելացրեք շաքար և սուրճ:
2. Կաթսա դրեք վառարանի վրա և խառնուրդը տաքացրեք այնպես, որ սուրճն ու շաքարն ամբողջությամբ լուծվեն: Մի եռացրեք, անհրաժեշտ է, որ սնունդը տաքանա մինչև 90 աստիճան:
3. Այս պահին ժելատինը լցնել տարայի մեջ:
4. Լրացրեք այն տաք ջրով մոտ 50 մլ, խառնեք և թողեք ուռչի: Բայց ես խորհուրդ եմ տալիս կարդալ հրահանգները, թե ինչպես պետք է այն եփել փաթեթի վրա, նախքան ժելատին օգտագործելը: տարբեր արտադրողների արտադրանքը կարող է տարբեր կերպ եփվել:
5. Սուրճի սերուցքը լցնել հարմար տարայի մեջ և այնտեղ ավելացնել եփած ժելատինը: Խառնել
6. Ընտրեք հարմար ձև, որով հյուրասիրությունը մատուցեք սեղանին և կրեմը լցրեք դրանց վրա: Ես ընտրեցի սիլիկոնե կոնֆետի կաղապար: Բայց դուք կարող եք վերցնել սիլիկոնե կեքս և կեքս ձուլվածքներ կամ քաղցրությունը դասավորել փոքր թափանցիկ բաժակների կամ բաժակների մեջ:
Պաննա -կոտան սառեցրեք սառնարանում 2 ժամ: Երբ այն ամբողջությամբ բուժվի, հեռացրեք այն կաղապարներից (դրանք հեշտությամբ կարելի է հեռացնել սիլիկոնե կաղապարներից): Գեղեցիկ դրեք դրանք մատուցվող սպասքի վրա և մատուցեք: Desiredանկության դեպքում շաղ տալ կակաոյի փոշիով:
Բայց ես ձեր ուշադրությունը հրավիրում եմ այն փաստի վրա, որ եթե նրբագեղությունը երկար մնա սեղանին կամ արևի ուղիղ ճառագայթների տակ, այն կհալչի: Եթե նախատեսում եք այն երկար պահել սեղանին, ապա օգտագործեք ագար-ագար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել Պաննա Կոտտա սուրճ:
