Պարզ, արագ, համեղ և էժան խմորեղեն `թխվածքաբլիթով մուրաբա: Աղանդերը ավելի լավ օգուտ կբերի, քան խանութից գնված կոնֆետները: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Հրուշակեղենի խանութների դարակներում տորթերը, կեքսերը, գլանափաթեթները շատ գայթակղիչ տեսք ունեն … Խանութի արտադրանքը շատ համեղ է, այնուամենայնիվ, ինքնուրույն պատրաստված տնական արտադրանքը շատ ավելի լավն է: Եթե ունեք ջեմ, ջեմ կամ այլ պահածոներ, ապա թխեք թխվածքաբլիթով մուրաբայով: Այս աղանդերը գալիս են մանկուց, ուստի այն շատերի համար մնում է սիրված: Այն պատրաստվում է արագ և հեշտ, ինչը այն դարձնում է սիրված բոլոր տնային տնտեսուհիների համար: Հացաբուլկեղենը թեթեւ է, քնքուշ ու բուրավետ, քանի որ թխվածքաբլիթի խմորը փափուկ և բարակ է: Այն նաև օգտակար է, ինչպես որ կա: ունի բնական լցոնում: Jamեմով թխվածքաբլիթը հարմար է ցանկացած իրավիճակի համար: Այն պատրաստվում է աշխատանքային օրերին ընտանեկան ցերեկային խորտիկի և տոնական թեյի երեկույթի համար: Եվ եթե դուք գեղեցիկ զարդարում եք գլանափաթեթը, ապա այն կարող է ներկայացվել որպես նվեր: Ի վերջո, սիրով պատրաստված տնական տորթերը միշտ դառնում են համեղ, գեղեցիկ և կոկիկ:
Թխվածքաբլիթը ավելի հյութալի ու նուրբ դարձնելու համար օգտագործեք չափավոր հեղուկ միջուկ: Եթե ջեմը խիտ է, ապա տորթերը նախապես թրջեք քաղցր օշարակով: Համի համար ավելացնել դարչին, վանիլ կամ ցիտրուսային համ: Մատուցելուց առաջ գլորում կարելի է շաղ տալ փոշի շաքարով կամ կոկոսով: Բացի այդ, այն հաճախ լցվում է սառցաբեկորով կամ ֆոնդանտով, զարդարված հատապտուղներով, մրգերով և շոկոլադե չիպսերով: Լցոնման համար ջեմի փոխարեն կարող եք օգտագործել կրեմ կամ թթվասեր քաղցր սերուցք, հարած սերուցք, շոկոլադի քսուք և այլն: Հաշվի առնելով թխվածքաբլիթի ձևավորման և թխման պարզ տեխնոլոգիան ՝ դուք կարող եք ամեն անգամ փորձարկել և պատրաստել աղանդեր նոր տարբերակով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `245 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 գլան
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձու - 4 հատ:
- Խմորի սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Դարչինի փոշի - 1 թեյի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Խնձորի ջեմ - 200 մլ
- Շաքարավազ - 50 գ
- Ալյուր - 100 գ
Թխվածքաբլիթի մուրաբայով քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Առանձնացրեք դեղնուցները սպիտակներից: Համոզվեք, որ ոչ մի կաթիլ դեղնուց չի հասնում սպիտակներին, հակառակ դեպքում նրանք չեն ծեծի մինչև ցանկալի հետևողականությունը:
2. Դեղնուցներին ավելացնել շաքարավազը եւ հարիչով հարել մինչեւ կիտրոնի գույնի օդային սպիտակ զանգվածը:
3. Սպիտակներին ավելացնել մի պտղունց աղ և մաքուր չոր հարածներով հարել մինչև փափկամազ, օդային գագաթներ և սպիտակ քնքուշ զանգված:
4. Սպիտակները ավելացնում ենք դեղնուցներին եւ դանդաղ հարում, որպեսզի դրանք չնստանան, բայց ստացվում է համասեռ զանգված:
5. Ավելացնել ալյուր, մաղել բարակ մաղով: Այն կհարստանա թթվածնով և կստանա օդայնություն, ինչը թխվածքն ավելի նուրբ կդարձնի:
6. Ավելացրեք խմորի սոդա և խառնիչով խմորը հունցեք մինչև հարթ: Օգտագործեք այն դանդաղ արագությամբ, որպեսզի չխանգարեք հարած սպիտակուցների կառուցվածքին:
7. theածկեք թխում թերթիկը մագաղաթով, յուղեք կարագով կամ բուսական յուղով և թափեք խմորը: Տարածեք այն հավասար ուղղանկյուն շերտով ՝ 1 սմ -ից ոչ ավելի հաստությամբ:
8. Տորթն ուղարկեք մինչեւ 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց 10-15 րոպե: Ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե փայտով: Այն պետք է հեշտությամբ մտնի, մինչդեռ խմորի կպչունություն չի մնում:
9. Հեռացրեք տաք տորթը մագաղաթից և գլորեք այն: Փաթաթեք այն մագաղաթով, սրբիչով վերևով և թողեք ամբողջովին սառչի:
10. Այնուհետեւ բացեք սառը տորթը:
11. Անմիջապես քսեք խնձորի ջեմ եւ շաղ տվեք դարչինի փոշիով:
12. Պտտեք այն գլորում և ամրացրեք կպչուն ֆիլմով: Սառեցրեք 1-1,5 ժամ, որպեսզի թրջվի:Այս ժամանակից հետո տոպրակը թխվածքաբլիթի գլանափաթեթից հանեք ջեմով, շաղ տվեք կակաոյի փոշիով կամ այլ շաղերով և մատուցեք թեյի համար:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթ մուրաբայով:
