Համեղ, և ամենակարևորը ՝ պարզ և արագ պատրաստվող ՝ թխվածքաբլիթ կարկանդակ ելակով: Ես առաջարկում եմ մի պարզ բաղադրատոմս համեղ խմորեղենի համար, որոնք նրբորեն հալչում են ձեր բերանում:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ելակ … Ինչ սիրուն հատապտուղ է: Նրա հետ շատ տարբեր տեսակի թխվածքներ կան: Սրանք տորթեր են, և խմորեղեն, և բլիթներ, և բլիթներ, և կարկանդակներ, և կեքս: Ելակները հյութալի են, պայծառ, քաղցր և թթու և հիանալի կերպով առաջ են քաշում քաղցր աղանդերի համը: Դրա օգտագործման սեզոնը սկսվում է ամռան սկզբին: Իհարկե, դուք ցանկանում եք այն թարմ ուտել, բայց վայելելով ձեր հագեցածությունը ՝ կարող եք սկսել թխել: Այս դեպքում չպետք է մոռանալ այն սառեցնել ապագա օգտագործման համար: Այնուհետև ամբողջ տարին նրա հետ կարող եք փայփայել ձեր ընտանիքին համեղ աղանդերներով:
Ելակի բիսկվիթը շատ թեթև և հեշտ պատրաստվող դեսերտ է: Oneանկացած անձ կարող է դրանով զբաղվել, նույնիսկ սկսնակ խոհարարը, էլ չենք ասում ավելի փորձառու հրուշակագործի մասին: Այն չի ապահովի որևէ հատուկ դժվարություն և դժվարություն, այնպես որ կարող եք բավական հաճախ հաճեցնել ձեր ընտանիքին նման հոյակապ քաղցրավենիքով: Եվ արդեն սովոր լինելով տանը թխել, ելակը կարող է փոխարինվել ցանկացած այլ սեզոնային հատապտուղներով և մրգերով: Բացի այդ, ցանկության դեպքում, ապրանքը կարող է ներծծվել թթվասերով կամ կրեմով: Ապա դուք ստանում եք իսկական ծննդյան տորթ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `135 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 100 գ
- Ձու - 3 հատ:
- Շաքարավազ - 100 գ
- Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ
- Ելակ - 300 գ
- Աղ - մի պտղունց
Ելակի սպունգով կարկանդակ պատրաստելը
1. Լվանալ ձվերը: Կոտրեք կեղևը: Դեղնուցները լցնում ենք մեկ ամանի մեջ, իսկ սպիտակները ՝ մեկ այլ ամանի մեջ: Դեղնուցներին ավելացնել շաքարավազ:
2. Դեղնուցները հարիչով հարում ենք մեծ արագությամբ, մինչեւ ծավալը կրկնապատկվի: Նրանք պետք է դառնան կիտրոնի գույն, իսկ մակերեսին ՝ պղպջակներ:
3. Դեղնուցների վրա լցնել ալյուր, մաղել մաղով, որպեսզի հագեցած լինի թթվածնով: Սա օդափոխելու է խմորեղենը:
4. Խառնիչի վրա փոխեք հարիչը ՝ դնելով խմորի համար նախատեսվածը և խառնելով սնունդը:
5. Ձվի սպիտակուցներին ավելացրեք մի պտղունց աղ և հարեք մինչև պինդ գագաթներ ձևավորվեն:
6. Սպիտակները տեղափոխեք խմորի մեջ և նրբորեն շարժեք դրանք դանդաղ շարժումներով, որպեսզի մի կտոր չլինեն: Խմորի հետեւողականությունը պետք է լինի միատարր, հարթ եւ հեղուկ, ինչպես թթվասերը:
7. Թխելու սկուտեղը յուղել կարագով կամ ծածկել մագաղաթյա թուղթ: Լվանալ ելակը, պոկել պոչերը և հատապտուղները կտրել 2-4 մասի: Դրեք դրանք ուտեստի հատակին և շաղ տալ շաքարավազով:
8. Խմորը լցնել հատապտուղների վրա: Տարածեք այն հավասարաչափ:
9. atեռոցը տաքացրեք 180 ° C- ով և տորթը ուղարկեք թխելու 40-45 րոպե: Ստուգեք դրա պատրաստակամությունը փայտե փայտով: Դա կարող է լինել շամփուր, ատամնափայտ, լուցկի: Pակեք ապրանքը բեկորով: Եթե դրա վրա չկան կպչողներ կամ հում խմորներ, ապա տորթը պատրաստ է:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ելակի կարկանդակ:
