Այսօր ձվի խմորի մեջ եփելու ենք համեղ սմբուկներ: Բաղադրատոմսը որևէ դժվարություն չի առաջացնի, քանի որ այն առանձնանում է իր պարզությամբ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ եփել սմբուկը ձվի խմորի մեջ
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ձվի խմորը հիանալի բաղադրիչ է բազմաթիվ ուտեստների և նախուտեստների համար: Մի շարք ենթամթերք, սնկով, միսով, ձկան ֆիլեով և, իհարկե, թարմ բանջարեղենով տապակվում են խմորի մեջ: Ulաղկակաղամբը, դդումը, դդումը, կանաչ լոբին, ծնեբեկը, բրոկոլին իդեալական բանջարեղեն են խմորի մեջ թխելու համար: Այսօր մենք կխոսենք, թե ինչպես պատրաստել տապակած սմբուկները ձվի խմորի մեջ: Սմբուկից պատրաստվում են շատ համեղ, հետաքրքիր և սննդարար ուտեստներ ՝ ցանկացած պատճառով և ցանկացած ճաշակի համար: Բայց դրանք հատկապես լավ են տապակվում տապակի մեջ:
Սմբուկը ձվի խմորի մեջ պարզ, բայց զարմանալի ուտեստ է: Այն պատրաստվում է հեշտ և արագ, բայց ստացվում է համեղ, հագեցնող և խրթխրթան: Theաշատեսակը անփոխարինելի զարդարանք կդառնա ոչ միայն առօրյա սեղանի, այլև տոնական խնջույքի և ընթրիքի համար: Նախուտեստը լավ է որպես միս, թռչուն կամ ձուկ: Համեղ է օգտագործել ինչպես սառը, այնպես էլ տաքը: Theաշատեսակը կարող է դիվերսիֆիկացվել `խմորին ավելացնելով սոուսներ, համեմունքներ և խոտաբույսեր: Նախուտեստ պատրաստելու համար գնեք երիտասարդ սմբուկներ, դրանց մեջ դեռ մեծ սերմեր չեն հասունացել, և դրանց մեջ դառնություն չկա: Հասուն բանջարեղենը պարունակում է շատ վնասակար սոլանին, որը նախ պետք է հեռացնել բանջարեղենից:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `78 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Ալյուր - 2 ճաշի գդալ
- Ձու - 2 հատ:
Քայլ առ քայլ սմբուկ պատրաստելը ձվի խմորի մեջ, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք սմբուկները, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք 5 մմ օղակների մեջ: Եթե սմբուկները հասունացել են, կտրատած կտորները 5-20 րոպե թրմեք սառը ջրում աղով, որպեսզի դրանցից դուրս գան թունավոր նյութեր (սոլանին), այսինքն ՝ դառնություն. 1 լիտր ջրի համար `1 ճաշի գդալ: աղ
2. Ձվի բովանդակությունը լցնել տարայի եւ աղի մեջ:
3. Շաղ տալ ալյուրի մեջ, համեմել սև պղպեղով և ավելացնել ցանկացած խոտաբույսեր և համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Խրթխրթան ընդերքի համար լցնել 2 թեյի գդալ: օղի կամ գարեջուր: Իսկ համը դիվերսիֆիկացնելու համար խմորին կարող եք ավելացնել կաթնամթերք, սոյա կամ այլ սոուսներ:
4. Խմորը հունցել մինչեւ հարթ: Ավելի լավ է բաղադրիչները խառնել պատառաքաղի, խառնիչի կամ հարիչի հետ: Խմորը դնել սառնարանում 15 րոպե `առաձգականություն հաղորդելու համար:
5. Սմբուկի օղակները թաթախել խմորի մեջ եւ մի քանի անգամ շրջել այնպես, որ բոլոր կողմերից հավասարաչափ թխվեն:
6. Տապակը դնել վառարանի վրա, ավելացնել բուսական յուղը եւ լավ տաքացնել: Սմբուկները դնել տապակի մեջ և տապակել 3-4 րոպե միջին ջերմության վրա:
7. Շուռ տալ դրանք և եփել նույնքան ժամանակ: Կապույտից ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար դրանք տոստից հետո դրեք թղթե սրբիչի վրա: Ձվի խմորի մեջ դրված սմբուկները համեղ և փխրուն են:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սմբուկ խմորով:
