Հազարի տերևների և ձվի օրիգինալ աղցանն ունի անզուգական համ և հարմար է ամենօրյա և տոնական սեղանի համար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ աղցանի պատրաստում հազարի տերևներից և ձվերից
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ձվի և գազարով աղցանը սննդարար և համեղ արագ ուտեստ է: Այն պատրաստվում է շատ արագ, և օգտագործված բոլոր բաղադրիչները հասանելի են: Միևնույն ժամանակ, սննդի համը զարմանալի է դուրս գալիս: Հատկապես կարևոր է ուտեստը պատրաստել գարնանը կամ ամռանը, երբ խանութների դարակներում վաճառվում է բոլոր տեսակի թարմ դեղաբույսերի և բանջարեղենի հսկայական առատություն: Աղցանը հիանալի կերպով համատեղում է առողջ եւ վիտամիններով հարուստ գազար տերեւները, ինչպես նաեւ հավի ձվերը, որոնք պարունակում են օրգանիզմին անհրաժեշտ սպիտակուց: Theաշատեսակը իսկական հաճույք կպարգեւի եւ ուժ կտա յուրաքանչյուր ուտողի:
Բացի գազարի տերևներից, ուտեստը կարող է համալրվել ձեր ճաշակի բանջարեղենով: Վարունգը, կանաչ սոխը, լոլիկը, խոտաբույսերը, պղպեղը, կաղամբը և այլն: Իդեալական են: Ձվերը հիանալի կերպով համակցված են բազմաթիվ սննդատեսակների հետ, ուստի աղցանին կարող եք ավելացնել այն, ինչ ցանկանում եք: Ձվերը բարձր սննդարար և մատչելի սնունդ են: Աղցանի համար դրանք կարելի է ոչ միայն խաշել, այլև տապակել կամ շոգեխաշել: Բացի այդ, չնայած այն բանին, որ այսօր ամենահայտնի հավի ձվերը, դրանք կարող են փոխարինվել լորի ձվերով: Նրանք շատ ավելի առողջարար են և, հավի համեմատ, պարունակում են 5 անգամ ավելի շատ կալիում և 2,5 անգամ ավելի շատ B1 և B2 վիտամիններ: Բացի այդ, օգտագործելով լորի ձվերը, սալմոնելոզով վարակվելու վտանգ չկա: Բաղադրատոմսը օգտագործում է բուսական յուղ `հագնվելու համար: Բայց այն կարելի է փոխարինել ձիթապտղի յուղով, մայոնեզով, թթվասերով կամ պատրաստել բարդ բարդ սոուս:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `85 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե կտրատելու համար, գումարած` ձու եռացնելու և սառեցնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Հազարի տերևներ `6-7 հատ:
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Սամիթ - փոքր փունջ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Ձու - 2 հատ:
- Կանաչ սոխ - 5-6 փետուր
- Cilantro - 7 մասնաճյուղ
Քայլ առ քայլ աղցանի պատրաստում գազար տերևներից և ձվերից, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Հազարի տերեւները լվացեք հոսող ջրի տակ եւ լավ չորացրեք թղթե կամ բամբակյա անձեռոցիկով: Կտրեք դրանք բարակ շերտերի մեջ կամ պատռեք դրանք ձեռքով:
2. Լվանալ կանաչ սոխի փետուրները, չորացնել և մանր կտրատել:
3. Լվացեք սամիթը և cilantro կանաչիները, չորացրեք և կտրատեք:
4. Լվացեք ձվերը, դրանք դրեք սենյակային ջերմաստիճանի ջրով պատրաստված կաթսայի մեջ և աղ ավելացրեք, որպեսզի ձվերը չփչանան: Եռացնելուց հետո եփել դրանք խաշած վիճակում 8-9 րոպե: Այնուհետեւ տեղափոխեք սառույցի ջուրը, որպեսզի սառչի: Այնուհետեւ մաքրեք դրանք եւ կտրեք դրանք խորանարդի մեջ:
5. Ամբողջ սնունդը դնել խորը տարայի մեջ, համեմել աղով, լցնել բուսայուղով և լավ խառնել: Պատրաստելուց անմիջապես հետո մատուցեք գազար տերևների և ձվի աղցան: Եթե դուք չեք պատրաստվում այն մատուցել անմիջապես, ապա աղը համեմել նախքան աղցանը սեղանին դնելը: Հակառակ դեպքում բանջարեղենը բաց կթողնի հյութը, իսկ աղցանը ախորժելի տեսք չի ունենա:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել գարնանային աղցան հազարից:
