Ինչպե՞ս պատրաստել վարսակի դդումով կարկանդակ երեխաների և դիետիկ ընտրացանկերի համար: Ես ներկայացնում եմ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ լուսանկարով և տեսանյութով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Համեղ, առողջ, դարակում կայուն և ամենակարևորը էժան `դդումով վարսակի կարկանդակ: Սա տնական սեզոնային թխվածքաբլիթների յուրօրինակ բաղադրատոմս է: Որպեսզի կարողանաք դրանով հյուրասիրվել, զինվեք դդումով: Նրա պտուղները բավականին խիտ են, ուստի դրանք կարելի է պահել ամբողջ տարին կամ սառեցնել առանց որևէ խնդիրների: Ի վերջո, սա իսկական խոհարարական գտածո է, որը կարող է օգտագործվել ոչ միայն թխվածքաբլիթներ թխելու, այլև այլ առողջ ուտեստների համար, որոնք ներառված են երեխաների և դիետիկ ընտրացանկերում: Այս բազմակողմանի բանջարեղենով պատրաստվում են աղցաններ, խորտիկներ, ապուրներ, կոտլետներ, կողային ուտեստներ, հացահատիկներ, պահածոներ, մարշալլոներ, պուդինգներ, կեքսեր և այլն: Բայց եկեք կանգ առնենք հիանալի վարսակի տորթի վրա:
Այս տորթը թեթև և քնքուշ է: Խմորը շատ հեշտ է հունցել: Ֆանտաստիկ նարնջի կեղևը ավելացնում է խմորեղենի թարմ երանգ: Այն համտեսում է թխվածքաբլիթը և տալիս նրան զարմանալի համ: Նշենք, որ բաղադրատոմսում բացարձակապես ցորենի ալյուր չկա: Այն ամբողջությամբ փոխարինվում է վարսակի ալյուրով: Հետեւաբար, ուտեստը նույնիսկ ավելի օգտակար է, քան դասական տարբերակում: Նման համեղ տորթը կատարյալ է ընտանեկան ընթրիքների համար, որտեղ համեղ տորթի համեստ համտեսումը հարազատներին կհավաքի մեկ երեկոյան թեյի համար:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `100 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Վարսակի փաթիլներ - 100 գ
- Դդում - 250 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ
- Սեմոլինա - 50 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Նարնջի կեղև (չորացրած) - 1 թեյի գդալ
- Շաքար - 100 գ կամ համտեսել
- Կարագ - 50 գ
Դդումով վարսակի կարկանդակի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Մաքրել դդումը եւ հեռացնել սերմերն ու մանրաթելերը: Կտրեք այն կտորների և տեղադրեք և սննդամթերք ՝ համապատասխան հավելվածով:
2. Դդումը մանրացրեք մինչեւ մանր քանդվելը: Այս բաղադրատոմսում այն օգտագործվում է հում վիճակում: Բայց եթե ցանկանաք, կարող եք նախ թխել ջեռոցում կամ եռացնել վառարանի վրա, այնուհետև խյուս անել:
3. Վարսակի ալյուրը դրեք մանրիչի մեջ:
4. kesեծել փաթիլները մինչեւ ալյուրը: Թեև, ցանկության դեպքում, կարող եք վարսակի ալյուրի մի մասը թողնել ամբողջական փաթիլների մեջ:
5. Լցնել բոլոր չամրացված բաղադրիչները ամանի մեջ `ձավար, մանրացված վարսակի ալյուր, աղ, շաքար և խմորի սոդա: Ամեն ինչ խառնել:
6. Թակած դդումի եւ նարնջի համն ուղարկեք ամանի մեջ: Եթե չորացրած կեղև չունեք, օգտագործեք թարմ:
7. Խմորին ավելացնել սենյակային ջերմաստիճանի թակած կարագ եւ ձվի դեղնուցներ: Խմորը հունցել և թողնել, որ մի քիչ կանգնի, որպեսզի սեմալինը փքվի և մեծանա:
9. Այդ ընթացքում ձվի սպիտակուցները հարիչով հարում ենք այնքան, մինչեւ նրանք օդափոխվեն, դառնում են սպիտակ ամուր փրփուր և ավելացնում խմորին: Խմորը հունցել մինչև հարթ: Բայց դա արեք շատ ուշադիր, որպեսզի սպիտակուցները չնստանան: Այսպիսով, հնարավորինս պահպանեք արտադրանքի օդափոխությունը:
10. Թխում ուտեստը յուղել կարագով և փռել խմորը: Ուղարկեք արտադրանքը տաքացված ջեռոցում մինչև 180 աստիճան և թխեք տորթը 40 րոպե: Մատուցելուց առաջ մի փոքր սառեցրեք, շաքարավազ կամ շաքարավազ շաղ տվեք և կտրեք մասերի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել վարսակի դդումով կարկանդակ մանկական ճաշացանկի համար:
