Սալորը լավագույն պտուղն է տնական համեղ թխվածքաբլիթների համար, որոնք միշտ չափազանց հեշտ են պատրաստվում: Այս նյութում դուք կգտնեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `լուսանկարով, թե ինչպես թխել կեֆիրով սալորով տորթ: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Հյութալի սալորը հիանալի լցոնում է խմորեղենի համար: Բավական է պարզապես պտուղից հեռացնել սերմերը, կտրել կիսով չափ կամ մանրացնել և կարող եք սկսել թխել: Varietiesանկացած սորտեր հարմար են բաղադրատոմսի համար `կապույտ, մանուշակագույն, կանաչավուն-դեղնավուն, կարմրավուն և այլ պտուղներ: Նրանք կարող են լինել թարմ կամ սառեցված: Առաջարկում եմ փորձել համեղ տնական սալորով խմորեղենի մեկ այլ տարբերակ `կեֆիրով սալորով տորթ: Դրա առանձնահատկությունն այն է, որ սալորը չեն ավելացվում որպես միջուկ, այլ մանրացված են կարտոֆիլի պյուրեում, որը դրվում է խմորի մեջ: Թթու սալորի բաղադրիչը արտադրանքին տալիս է հատուկ հմայք: Նման արտադրանքը չի պահանջում որևէ ֆիզիկական ծախս, մինչդեռ արդյունքը միշտ գերազանց է: Համեղ, անուշաբույր, փափուկ տորթ կարելի է մատուցել ընտանեկան թեյախմության հետ: Դա, անշուշտ, դուր կգա բոլոր ուտողներին: Նա ունի ամենանուրբ խմորը, հաճելի սալորի թթուությունը և անսովոր տեսքը:
Նկատի ունեցեք, որ եթե վառարանի հետ խառնվելու ցանկություն չունեք, կարող եք տորթ պատրաստել մուլտիկուկերում ՝ օգտագործելով թխելու ռեժիմը: Բացի այդ, այս խմորից կարելի է պատրաստել ոչ միայն մեկ մեծ թխվածքաբլիթ, այլև փոքր չափաբաժիններով թխվածքաբլիթներ կամ կեքս: Բացի այդ, արտադրանքի լրացուցիչ պայծառ բուրմունքի համար խմորին կարող եք ավելացնել մի փոքր դարչին, վանիլ, կոճապղպեղ, մշկընկույզ, ցիտրուսային մրգեր …
Տես նաեւ, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի գլանափաթեթ սալորով:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `497 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 թխվածքաբլիթ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 2 tbsp.
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 75 մլ
- Շաքար - 100 գ կամ համտեսել
- Կեֆիր - 1 tbsp.
- Սալոր - 150 գ
Կեֆիրի վրա սալորով տորթի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք սալորը եւ չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք պտուղը կիսով չափ, հանեք սերմերը, միջուկը կտրեք փոքր կտորների և դրեք խմորի հունցման տարայի մեջ: Եթե դուք օգտագործում եք սառեցված սալոր, ապա նախ հալեցրեք դրանք:
2. Սալորը մանրացրեք բլենդերով մինչեւ հարթ: Եթե նման սարք չկա, ապա դրանք ոլորեք մսաղացով:
3. Սալորի խյուսին ավելացնել սենյակային ջերմաստիճանի կեֆիր եւ լցնել բուսական յուղի մեջ: Եթե կեֆիրը սառնարանից է, ապա մի փոքր տաքացրեք այն, հակառակ դեպքում սոդան չի մտնի ցանկալի ռեակցիայի մեջ:
4. Ձու ավելացնել սննդի մեջ: Նրանք նույնպես պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում, այնպես որ դրանք նախապես հանեք սառնարանից:
5. Ուտելիքին ավելացնել ալյուր, շաքար, մի պտղունց աղ եւ խմորի սոդա: Խմորը լավ խառնել մինչև հարթ: Դրա հետեւողականությունը պետք է նման լինի հաստ թթվասերի:
6. Վերցրեք փխրեցնող աման, յուղեք այն յուղով կամ ծածկեք թխում մագաղաթով և խմորը լցրեք դրա մեջ: Եթե դուք օգտագործում եք սիլիկոնե կաղապար, ապա չեք կարող այն որևէ բանով յուղել, խմորը դրան չի կպչում:
7. Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և ուղարկեք սալորով տորթը, որպեսզի թխվի կեֆիրի վրա 40-45 րոպե: Թխելու ժամանակը կախված կլինի արտադրանքի չափից: Հետեւաբար, փորձեք դրա պատրաստակամությունը `ծակելով փայտե փայտ: Այն պետք է չորանա առանց ալյուրի կպչունության: Հակառակ դեպքում թխեք ևս 5 րոպե և կրկին ստուգեք պատրաստ լինելը: Պատրաստի տորթը սառեցրեք ձևով և ապա հանեք այն, որովհետև շոգ ժամանակ շատ փխրուն է: Ապրանքը շաղ տալ շաքարավազի կամ սառույցի հետ և թխած արտադրանքը մատուցել սեղանին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել յոգուրտով սալորով կարկանդակ:
