Վարսակի ալյուրը շատերին է հայտնի, այն մատչելի է, առողջ է նախաճաշին և հեշտ է պատրաստվում. Կարդացեք մեր քայլ առ քայլ լուսանկարների բաղադրատոմսը:
Միացյալ Թագավորության բժիշկների ասոցիացիան նշում է, որ վարսակի ալյուրը պետք է ներառվի հղիների, երեխաների և տարեցների սննդակարգում: Քանի որ այն պարունակող նյութերն ու հետքի տարրերը նպաստում են առողջության պահպանմանը և նյութափոխանակության գործընթացների նորմալացմանը: Բացի այդ, մրգերով վարսակի ալյուրը կատարյալ է առանձին սնվելու համար, որի տեսությունը մշակել են սննդաբանները: Հացահատիկային և պտուղները հիանալի կերպով լրացնում են միմյանց, մինչդեռ դրանք հիանալի կերպով համակցված են ճաշակի մեջ:
Վարսակի ալյուրի առավելությունները
Վարսակի ալյուրը համարվում է ամենաառողջարարը հացահատիկի այլ տեսակների շարքում: Այն կատարյալ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են սրտանց ուտել և մի փոքր նիհարել: Վարսակի ալյուրը բավականին հարուստ է մանրաթելերով, ճարպերով, սպիտակուցային միացություններով, մինչդեռ այն հեշտությամբ և աստիճանաբար ներծծվում է օրգանիզմի կողմից, ինչի պատճառով մարդը երկար ժամանակ քաղց չի զգում:
Վարսակը վիտամինների (A, B, E, K, PP), հանքանյութերի (մագնեզիում, մանգան, երկաթ, ֆոսֆոր, յոդ, ֆտոր, կալիում, նիկել, ծծումբ, կալցիում) և այլ կենսական օգտակար նյութերի հիանալի աղբյուր է:
Մարդու մարմնի վրա վարսակի ալյուրն ունի հետևյալ օգտակար ազդեցությունները
- Նվազեցնում է արյան խցանումների և խոլեստերինի մակարդակի վտանգը:
- Բարձրացնում է մկանային հյուսվածքը:
- Մաքրում է օրգանիզմը տոքսիններից, տոքսիններից և թույներից:
- Ազատում է քնկոտությունն ու դեպրեսիվ մտքերը:
- Այն լիցքավորված է լավ տրամադրությամբ և էներգիայի հիանալի աղբյուր է:
- Ազատում է մարսողությունը, կոլիտը և փորկապությունը:
- Նվազեցնում է ստամոքսահյութի թթվայնությունը:
- Նորմալացնում է վահանաձև գեղձի, լյարդի և աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը:
- Բարելավում է հիշողությունը, մտածողությունը և օգնում է կենտրոնանալ:
Բացի այդ, վարսակի ալյուրը հիանալի դիետիկ արտադրանք է և խորհուրդ է տրվում որպես հիմնական ուտեստ ստամոքսի խոցի, գաստրիտի և վատ մարսողության դեպքում: Այն ծածկում է աղեստամոքսային տրակտի լորձաթաղանթները և հեռացնում բորբոքումները: Բացի այդ, վարսակի ալյուրը չի վնասի սրտի հիվանդությամբ և անոթային դիստոնիայով տառապող մարդկանց:
Վարսակի ալյուրի վնաս
Թեև վարսակի ալյուրի օգուտներն անհերքելի են, պետք է նշել, որ այն կարող է վնասակար լինել: Իր ամենօրյա օգտագործմամբ կալցիումն արտազատվում է մարմնից, ինչը կարող է հանգեցնել ոսկրային համակարգի դեֆորմացիայի և օստեոպորոզի զարգացման:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `88 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Վարսակի ալյուր - 6-8 ճաշի գդալ
- Կաթ - 200 մլ
- Շաքար `համտեսել
- Վանիլային շաքար - 0.5 թեյի գդալ
- Կոկոսի փաթիլներ - 1-2 թեյի գդալ
- Սալոր - 6-7 հատ:
Սալորով վարսակի ալյուր պատրաստելը
1. Կաթը լցնել կաթսայի մեջ: Ավելացնել շաքարավազ, վանիլին և վարսակի ալյուր: Տեղադրեք կաթսան վառարանի վրա և բերեք եռալ: Այնուհետև նվազեցրեք կրակը և եփեք շիլա ՝ մոտ 1-2 րոպե:
2. Եթե վարսակի ալյուրի փոխարեն օգտագործում եք հատիկներ, դրանք պետք է նախապես լվացվեն, և եթե ժամանակը թույլ է տալիս, թրմեք 10 րոպե, ինչը կնվազեցնի պատրաստման ժամանակը: Քանի որ հատիկներն ավելի երկար են եփվում, քան փաթիլները:
3. Մինչդեռ, մինչ շիլան եփվում է, լվացեք սալորը, չորացրեք թղթե սրբիչով, հանեք ոսկորը և միջուկը կտրեք մոտ 1,5-2 սմ չափսի կտորների:
4. Սալորը տեղափոխեք կաթսա եւ շարունակեք շիլան եփել մոտ 2-3 րոպե: Եթե դուք օգտագործում եք շիլա, եփեք շիլան 12-15 րոպե:
5. Երբ վարսակի ալյուրը պատրաստ լինի, դրան ավելացրեք կոկոսի փաթիլներ և խառնեք: Կափարիչը փակեք կափարիչով և թողեք, որ շիլան թրմվի 5 րոպե: Այս ընթացքում հացահատիկի փաթիլները (հատիկները) փոքր -ինչ կավելանան ծավալով:
6. Դրանից հետո, ցանկության դեպքում, վարսակի ալյուրին կարող եք ավելացնել կարագ, որը թույլ է տվել այն ներծծվել շիլայի մեջ:
7. Սալորով վարսակի ալյուրը պատրաստ է ուտել եւ այն կարող եք մատուցել սեղանին ՝ դնելով ափսեի վրա եւ շաղ տալով կոկոսով:
Նաև նշեք, որ սալորը կարող է փոխարինվել ընկույզով, շողոքորթ մրգերով կամ այլ թարմ կամ սառեցված մրգերով և հատապտուղներով: Ամեն ինչ կախված է ձեր երևակայությունից և ճաշակի նախասիրություններից:
Եվ ահա տեսանյութի բաղադրատոմս. Խնձորը քանդվում է սալորով և վարսակի ալյուրով.
