Թխվածքաբլիթները և սալորը հրուշակեղենի պատրաստման դասական են: Մենք բաց չենք թողնի այս հնարավորությունը և մեր ընտանիքին ու ընկերներին կուրախացնենք սալորով տորթով ՝ պատրաստված փխրուն փխրուն թխվածքաբլիթից:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Այժմ հատապտուղների սեզոնը եռում է, ներառյալ: և ցամաքեցնել: Սալորը պայծառ պտուղ է ՝ քաղցր-թթու և թթու համով: Այդ պատճառով էլ ամենահամեղ խմորեղենը ստացվում է դրա հետ: Այս տորթը հիանալի դեսերտ կլինի ամենօրյա ընտանեկան երեկոյի համար: Տունը կլցվի իրական աշնան զարմանահրաշ բույրով և շունչով ՝ ջերմ, առատաձեռն, խաղաղ և քաղցր:
Կարող եք ինքներդ նախօրոք պատրաստել տապակած խմորեղեն, կամ խանութում գնել պատրաստի խմորեղեն: Ինչպես պատրաստել խմոր, բաղադրատոմսը կարող եք գտնել կայքում ՝ այստեղ ՝ «Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթի խմոր»: Այս կարկանդակի համար հունգարական սալորն ամենալավն է, չնայած խիտ պղպեղով այլ սորտեր նույնպես կաշխատեն, իսկ ձմռանը կարող եք օգտագործել սալորի ջեմ կամ սառեցված պտուղներ: Երբ թխում են, սալորը կարող է հյութ արտադրել, որը փոքր -ինչ կհագեցնի խմորը: Բայց եթե ցանկանում եք, որ տորթը չամրացված լինի, ապա հատապտուղները շաղ տալ օսլայով: Սա մասամբ կհաստատի հատապտուղների հյութը:
Դուք կարող եք կարկանդակը թխել ամբողջ թխման թերթիկի վրա, այնուհետև կտրել այն քառակուսի կտորների: Այնուամենայնիվ, այսօր ես այն պատրաստեցի սովորական կլոր ձևով, այնպես որ արտադրանքը բավարարեց ընդամենը 4 մարդու համար: Թեև ցանկացած այլ հարմար և մատչելի ձև այստեղ հարմար է: Տորթը մատուցելը համեղ է պաղպաղակի գդալով, այն հիանալի կերպով կընդգծի սալորի մաքուր, պայծառ համը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `246 կկալ:
- Մատուցումներ `1 կարկանդակ 4 անձի համար
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Թխվածքաբլիթ - 300 գ
- Սալոր - 300 գ
- Կարագ - 30 գ
- Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ
Սալորով կարկանդակ տորթի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Լվացեք սալորը, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք երկու մասի և հանեք սերմերը:
2. Հալեցրեք կարագը տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Միեւնույն ժամանակ, համոզվեք, որ այն չի սկսում այրվել:
3. Սալորը դնել տապակի մեջ և միացնել չափավոր կրակին:
4. Պտուղը շաքարավազով շաղ տալ:
5. Տապակել սալորը `երբեմն խառնելով մինչեւ փափկելը: Այստեղ դուք կարող եք միայն տապակել հատապտուղները կամ դրանք ավելի երկար պահել վառարանի վրա, որպեսզի դրանք վերածվեն մուրաբայի վիճակի: Արեք այն, ինչ ձեզ ամենալավն է դուր գալիս:
6. Խմորը գլորում ենք բարակ շերտով և շարում թխում ամանի մեջ: Պատրաստեք փոքր կոկիկ կողմեր ՝ կտրելով ավելորդ խմորը:
7. Սալորի միջուկը հավասարաչափ քսել խմորի գագաթին: Եթե խմոր է մնացել, ապա դրանք քերեք, որով կփակեք տորթը: Իմ արտադրանքը բացվեց: theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և կարկանդակը ուղարկեք թխելու 30 րոպե: Այն արագ եփում է, այնպես որ մի չափազանցեք: Խմորը բարակ է, և տորթը կարող է արագ այրվել: Պատրաստի թխվածքները զարդարել հարած սերուցքով և մատուցել:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կարկանդակ սալորով կարճ բլիթի վրա:
