Փորձե՞լ եք մեղրաբլիթով կեքս: Այնուհետեւ ժամանակն է ծանոթանալ այս բաղադրատոմսին: Կաթնաշոռի փշուրը դառնում է փափուկ և ծակոտկեն, իսկ կոճապղպեղը խմորեղենին տալիս է հաճելի համ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Կաթնաշոռով և կոճապղպեղով տորթը իսկական համեղ է: Բաղադրատոմսը շատ հեշտ է պատրաստել և լավ է արտադրանքի առկայության համար: Անքերը նվազագույն են, և արդյունքը գովելի չէ: Պատրաստի արտադրանքի մեջ գործնականում կաթնաշոռ չկա, բայց այն տալիս է հաճելի յուղալի համ: Բաղադրատոմսի կոճապղպեղը կարելի է օգտագործել թարմ վիճակում, այն նաև հարմար է չոր վիճակում: Միայն դրանից հետո ձեզ հարկավոր կլինի այն դնել մի փոքր ավելի, քան թարմ արմատը, քանի որ այն ավելի քիչ անուշաբույր է: Խոնավ նուրբ փշուրը և արտադրանքի հաճելի յուղալի-կաթնաշոռային համը կուրախացնեն բոլորին: Թխվածքաբլիթները քնքուշ և օդային են `խմորին կաթնաշոռ ավելացնելու շնորհիվ: Նշվում է, որ նման խմորեղենը երկար ժամանակ մնում է փափուկ և թարմ: Հենց այս հատկություններն են նպաստում նման խմորեղենի երկրպագուների մշտական աճին:
Կաթնաշոռի տորթը, որը պատրաստված է խոհարարական արվեստի բոլոր կանոնների համաձայն, միավորում է բազմաթիվ զարմանալի հատկություններ: Նման քաղցր արտադրանքի օգուտներն ակնհայտ են. Բացի ածխաջրերից, այն պարունակում է բավարար քանակությամբ կալցիում, որը կա կաթնաշոռի մեջ: Միևնույն ժամանակ, նշվում է համեմատաբար ցածր կալորիականության պարունակություն, ինչը հատկապես կարևոր է քաղցր ատամ ունեցողների և նրանց կազմվածքի համար անհանգստացողների համար:
Տես նաև Կաթնաշոռի և չամիչի շոռակարկանդակների պատրաստում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `476 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 200 գ
- Վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ
- Ալյուր - 250 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Շաքարավազ - 100 գ
- Կաթ - 30 մլ
- Աղացած կոճապղպեղ - 1 թեյի գդալ
Կաթնաշոռի և կոճապղպեղի տորթերի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կաթնաշոռը դնել ամանի մեջ `խմորը հունցելու համար: Եթե ցանկանում եք, որ պատրաստի կեքսերում կաթնաշոռը միատարր լինի, հարեք բլենդերով: Եթե ցանկանում եք կաթնաշոռի կտորներ զգալ արտադրանքի մեջ, թողեք այն այնպես, ինչպես կա:
2. Կաթնաշոռը լցնել սենյակային ջերմաստիճանում: Այնուամենայնիվ, եթե կաթնաշոռը շատ խոնավ է, ապա կաթ մի ավելացրեք, իսկ եթե այն, ընդհակառակը, չոր է, ապա ավելացրեք 30 գ կարագ:
3. Այնուհետեւ ավելացրեք ձու եւ ալյուր: Ալյուրը մաղել բարակ մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով: Սա կդարձնի cupcakes- ն ավելի փափուկ և փափուկ:
4. Սննդամթերքի մեջ ավելացրեք կոճապղպեղի փոշի եւ մի պտղունց աղ: Եթե դուք օգտագործում եք կոճապղպեղի թարմ արմատ, ապա մաքրեք և քերեք բարակ քերիչով: Այս բաղադրատոմսի համար բավական է 1,5 սմ թարմ արմատից:
5. Այնուհետեւ խմորին ավելացնել շաքարավազ:
6. Խմորը լավ հունցել: Դա անելու համար օգտագործեք ձեռքի բլենդեր կամ խառնիչ: Բլենդերը խմորը մանրացնելու է հարթ հետևողականության, իսկ խառնիչը թողնելու է կաթնաշոռի մի քանի կտորներ: Էլեկտրական սարք ընտրելիս դա հաշվի առեք:
7. Խմորը լցնել մաս -մաս կաֆինի ձեւամանների մեջ: Եթե դրանք երկաթյա ձևեր են, ապա դրանք նախ կարագով քսեք: Սիլիկոնե կաղապարները կարիք չունեն որևէ բանի հետ քսելու: խմորեղենը լավ արդյունահանվում է դրանցից:
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և թխեք կաթնաշոռով կոճապղպեղի կեքսերը 20-25 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ստուգեք պատրաստակամությունը `ծակելով փայտե փայտը. Այն պետք է չոր լինի: Եթե կա կպչում, ապա թխեք ևս 5 րոպե և նորից ստուգեք:
Փոքր կեքսերի փոխարեն կարող եք թխել մեկ մեծ կեքս, այնուհետև թխելու ժամանակը հասցնել 40 րոպեի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով կեքս թիթեղներում:
