Ընտանիքին զարմացնելու և հյուրերին ուրախացնելու համար պատրաստեք համեղ հյուրասիրություն `կոճապղպեղով բլիթներ: Սա բոլորովին նոր աղանդերի համ է `զարմանալի բուրմունքով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Իհարկե, բոլորը գիտեն մեղրաբլիթ կամ թխվածքաբլիթներ: Սա ավանդական աշուն-ձմեռ խմորեղեն է ՝ կծու, թեթև և տաքացնող համեմունքով: Այսօր ես մտածեցի, որ եթե նման աղանդեր են թխում, ինչու՞ բլիթներ չպատրաստել: Եվ իմ գաղափարն ավելի քան հաջող ստացվեց: Սա կատարյալ սրտանց և տաք նախաճաշ է ցրտաշունչ առավոտի համար:
Նման նրբաբլիթները հիանալի համեղ ուտեստ կլինեն ընտանեկան ընթրիքի, ինչպես նաև տոնական սեղանի, ինչպես նաև Shrovetide- ի և ցանկացած այլ տոնակատարության համար: Նրանք հիանալի տրամադրություն կստեղծեն բոլորի համար: Նրանք կարող են որպես խորտիկ ծառայել թեյի կամ թթվասերի հետ, կամ շաղ տալ մեղրով: Այն երկու արտադրանքի ՝ մեղրի և կոճապղպեղի հիանալի համադրություն է: Բացի այդ, նման նրբաբլիթները հիանալի համակցված են այլ ապրանքների հետ, օրինակ ՝ թեթևակի աղած կարմիր ձկների հետ:
Հարկ է նշել, որ կոճապղպեղը համեմունք է, որը ոչ միայն սննդին տալիս է նուրբ հատուկ բուրմունք, այլև շատ օգտակար է օրգանիզմի համար: Այն օգտագործվում է մարսողական խանգարումների, մրսածության, անձեռնմխելիությունը բարձրացնելու և ամրապնդելու համար, որպես ընդհանուր տոնիկ: Բլիթներ թխելու համար հարմար են ինչպես կոճապղպեղի աղացած փոշին, այնպես էլ մանր քերիչով քերած թարմ արմատը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `170 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 1 tbsp.
- Կաթ - 2 tbsp.
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Ձու - 1 հատ:
- Ginger փոշի - 1,5 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - 3-5 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Աղ - մի պտղունց
Մեղրաբլիթով բլիթներ պատրաստելը
1. Կաթը լցնել խառնիչ ամանի մեջ: Դրա ջերմաստիճանը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում, այնպես որ կաթը սառնարանից լավ հանեք նախօրոք: Կարող եք նաև կաթը տաքացնել և պատրաստել մեղրաբլիթով բլիթներ:
2. Լցնել բուսական յուղը կաթի մեջ և հարել ձվի մեջ: Բուսական յուղի փոխարեն հարմար է ձիթապտղի յուղը կամ հալված կարագը: Բայց դուք չեք կարող ճարպ դնել, հակառակ դեպքում թխելիս բլիթները կպչեն թավայի մակերեսին:
3. Օգտագործեք հարիչ կամ բլենդեր `սնունդը խառնելու համար մինչև ամբողջովին լուծարվի:
4. Լցնել ալյուրի մեջ, որը ցանկալի է մաղել մաղով: Այն հագեցած կլինի թթվածնով, իսկ բլիթներն ավելի քնքուշ կլինեն: Ավելացնել նաև մի պտղունց աղ, շաքար `ըստ ճաշակի և ավելացնել կոճապղպեղի փոշի: Կրկին հունցել խմորը մինչև հարթ, առանց գունդերի:
5. Տապակը դրեք վառարանի վրա եւ լավ տաքացրեք: Օգտագործեք մի գդալ խմորը հանելու և լցնելու այն մակերեսի վրա: Պտտեք այն բոլոր ուղղություններով, որպեսզի խմորը հավասարաչափ տարածվի: Ինքներդ ընտրեք խմորի քանակը: Դա կախված է թավայի չափից:
6. Նրբաբլիթը մի կողմից տապակել մոտ 2 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը, այնուհետև շրջել այն և թխել ավելի քիչ ժամանակ ՝ մոտ 1 րոպե: Քանի որ երկրորդ կողմից նրանք շատ ավելի արագ են եփում:
7. Մատուցեք տաք կոճապղպեղով բլիթներ ՝ ցանկացած սոուսով և ջեմով:
Արդարության համար պետք է նշել, որ նրբաբլիթները կարելի է պատրաստել զաֆրանով, դարչինով, մշկընկույզով, վանիլով և շատ այլ անուշաբույր համեմունքներով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել բլիթներ:
