Սովորաբար մենք թարմ լոլիկ ենք լցնում պանրով խորտիկով և տարատեսակ աղցաններով: Բայց այսօր ես առաջարկում եմ թխած լցոնված լոլիկ պատրաստել մսով: Theաշատեսակը տոնական և գեղեցիկ տեսք ունի, բացի այդ շատ համեղ է:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Լոլիկը ամառային ամենահայտնի բանջարեղեններից է: Եկեք բաց չթողնենք ոսկե ժամանակը և վայելենք առողջ և համեղ լոլիկ: Տարատեսակ ուտեստներից զարմանալիորեն հեշտ է պատրաստել `թխած լցոնված լոլիկ: Միջուկի համար կարող եք օգտագործել ամեն ինչ, իսկ դրանք կարող եք մատուցել սառը կամ տաք վիճակում: Այսօր ես ընտրեցի մսի միջուկը: Սա հիանալի այլընտրանք է սրտանց բուսական շոգեխաշածին: Լոլիկը հյութալի է, անուշաբույր և ոչ միայն համեղ, այլև գեղեցիկ: Այդ իսկ պատճառով մեծ հյուրասիրություն կարելի է մատուցել տոնական սեղանին: Չնայած ամենօրյա ճաշացանկին, լոլիկը նույնպես բավականին դիվերսիֆիկացված է: Այս ուտեստը կդառնա սիրված ձեր ընտանիքում և ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի:
Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ լոլիկը հզոր հակաօքսիդանտ է, որը պարունակում է լիկոպեն, որը օգտակար է մարդու մարմնի համար: Լոլիկ ուտելը նվազեցնում է սրտանոթային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը, իսկ բանջարեղենը նաև օգնում է ասթմայի բուժմանը:
Բաղադրատոմսի համար ընտրեք լոլիկ ՝ խիտ մաշկով, առաձգական, խիտ և թեթևակի չհասած: Սրանք ջերմային բուժման ընթացքում չեն քայքայվի և կպահպանեն իրենց ձևը: Թխելու համար իդեալական ընտրությունը սերուցքն է: Նրանք միջին չափի են, ոչ շատ ջրիկ և շատ լավ են դիմանում ջերմությանը: Դե, եթե ցանկանում եք ուտեստի ավելի դիետիկ տարբերակ պատրաստել, ապա օգտագործեք հավ կամ հացահատիկային ապրանքներ, ինչպես բրնձը կամ կուսկուսը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `135 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `12
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Լոլիկ - 12 հատ: (Միջին չափ)
- Միս (խոզի միս այս բաղադրատոմսում) - 300 գ
- Սոխ - 1 հատ: (Միջին չափ)
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Բազիլ - մի քանի ճյուղ
- Աղ - 2/3 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Spանկացած համեմունքներ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի
Միսով թխած լոլիկի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Լվացեք միսը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք երակները, ճարպակալեք և ոլորեք մսաղացով: Նաև կեղևավորված սոխը փոխանցեք մաղիչի միջով և քամեք սխտորը:
2. Աղացած միսը համեմել աղով ու պղպեղով եւ ավելացնել մանրացված ռեհան: Անկության դեպքում կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք և համեմունք: Աղացած միսը լավ խառնել: Դուք նույնիսկ կարող եք դա անել ձեր ձեռքերով ՝ այն մատների արանքով անցնելով:
3. Լվանալ լոլիկը եւ չորացնել սրբիչով: Կտրեք գլխարկը մի կողմից և մի թեյի գդալով հանեք միջուկը: Դա արեք ուշադիր, որպեսզի չվնասեք լոլիկի պատերը, որոնք պետք է մնան մոտ 3-5 մմ հաստությամբ: Այս բաղադրատոմսի համար արդյունահանվող միջուկը օգտակար չէ, ուստի այն օգտագործեք ցանկացած այլ ուտեստ պատրաստելու համար, օրինակ ՝ բորշ:
4. Եթե լոլիկի ներսում հյութ է մնում, դրանք գլխիվայր շրջեք և թողեք դրանք դնել: Այնուհետև դրանք սերտորեն լցրեք աղացած միսով: Մի վախեցեք շատ բան դնել, քանի որ երբ թխվի, այն դեռ կփոքրանա:
5. Միջուկը ծածկել կտրատած լոլիկի ծայրերով: Տոմատի «գլխարկների» փոխարեն կարող եք օգտագործել պանրի շերտեր:
6. atեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և լոլիկը ուղարկեք թխելու կես ժամ: Առաջին 20 րոպեի ընթացքում դրանք թխեք կափարիչի կամ փայլաթիթեղի տակ, այնուհետև հանեք դրանք ՝ նախուտեստը դարչնացնելու համար: Պատրաստի խորտիկը սեղանին մատուցեք տաք ՝ եփելուց կամ սառչելուց հետո:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ջեռոցում թխած լցոնված լոլիկ:
