Խնձորով նրբաբլիթները հիանալի սկիզբ են օրվա համար: Ի վերջո, միշտ հաճելի է մտնել խոհանոց ՝ լցված արևի ճառագայթների մեղմ լույսով և թխել անուշահոտ բլիթներ խնձորով ընտանիքի համար:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Եթե առավոտյան բնակարանում կա նախաճաշին խնձորով տաք բլիթների բույր, ապա օրն անշուշտ կհաջողվի: Նրանց պատրաստելը արագ և հեշտ է, ստացվում է համեղ և գոհացուցիչ: Հետեւաբար, նրբաբլիթները վաղուց արդեն շատ ընտանիքներում հայտնի նախաճաշերից են: Կան դրանք եփելու մի քանի եղանակ: Առաջինն այն է, որ խնձորի միջուկ պատրաստենք, որպեսզի լցոնենք բլիթները: Երկրորդը `խմորին ուղղակի խնձոր ավելացնել: Երրորդը թխելիս դրանք թավայի մեջ դնել խմորի մեջ: Յուրաքանչյուր մեթոդ լավ է, բայց բլիթները տարբերվում են ճաշակով: Հետևաբար, ես խորհուրդ եմ տալիս փորձել դրանք բոլորը եփել, որպեսզի որոշեք ձեզ համար ամենահարմարը: Այս բաղադրատոմսում ես ձեզ կասեմ վերջին տարբերակը, որտեղ խնձորի շերտերը թխվելու են խմորի մեջ:
Տարբեր ապրանքներով բլիթներ կարելի է պատրաստել նույն սկզբունքով: Օրինակ, տանձը, ծիրանը, դեղձը հարմար են: Աղի լցոնումները, ինչպիսիք են սնկերը, ցուկկինը, պանիրը, խոզապուխտը և այլն, նույնպես տեղին կլինեն: սկզբունքորեն, խմորի մեջ կարող եք թխել ցանկացած ապրանք, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս: Եվ եթե ցանկանում եք օգտագործել երկրորդ պատրաստման մեթոդը, ավելի լավ է խմորին ավելացնել քերած խնձոր: Այն կավելացնի քաղցրություն և մրգային համ: Եվ եթե ցանկանում եք նրբաբլիթները մրգերով լցնել, ապա խնձորները կտրեք մեծ խորանարդի մեջ և տապակեք կարագով թավայի մեջ ՝ դարչինով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `145 կկալ:
- Մատուցումներ - 20 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 1 բաժակ
- Կաթ - 2 բաժակ
- Խնձոր - 3 հատ:
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Շաքարավազ - 2-3 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
Բլիթներ պատրաստել խնձորով
1. Լցնել ալյուրը մի ամանի մեջ, որտեղ խմոր եք հունցելու: Advisանկալի է այն նախապես մաղել մաղով, ապա բլիթներն ավելի քնքուշ կլինեն: Ավելացնել շաքար, աղ, ավելացնել բուսական յուղ և հարել ձվի մեջ:
2. Լցնել կաթի կեսը: Isանկալի է այն օգտագործել սենյակային ջերմաստիճանում, ուստի նախ հանեք այն սառնարանից կամ մի փոքր տաքացրեք:
3. Խմորը հունցելու կամ բլենդերի միջոցով հունցեք մինչև հարթ և հարթ, որպեսզի դրա մեջ մի կտոր չլինեն: Երբ քիչ հեղուկ կա, ավելի հեշտ է խմորը հունցելը և բոլոր կաթնաշոռները քանդելը:
4. Այժմ ավելացրեք մնացած կաթը:
5. Եվ մի քանի անգամ խառնել, որպեսզի կաթը հավասարաչափ բաշխվի:
6. Թողնել խմորը կանգնի, որպեսզի ազատվի սնձան: Այնուհետեւ բլիթները ավելի լավ կպահեն եւ չեն պատռվի, երբ շրջվում են: Այդ ընթացքում լվացեք և չորացրեք խնձորը: Մաքրել դրանք, միջուկը սերմերով և կտրել մոտ 3 մմ հաստությամբ շերտ:
7. Այժմ անցեք ամենակարևոր պահին `տապակել բլիթները: Տապակը դրեք վառարանի վրա և լավ տաքացրեք: Երբ այն սկսում է ծխել, կարող եք սկսել տապակել: Այսպիսով, խմորի մի մասը շերեփով լցնել տապակի մեջ, ոլորել և թողնել, որ խմորը հոսի: Այնուհետև, մինչև խմորը չհավաքվի, արագ դրեք դրա վրա խնձորի շերտերը:
8. Վերցրեք մի խմոր շերեփի մեջ և լցրեք խնձորների վրա: Այսպիսով, նրանք կպարզվեն, որ թխված կլինեն նրբաբլիթի մեջ: Այժմ տապակը դրեք կրակի վրա և խորովեք բլիթները, ինչպես միշտ, յուրաքանչյուր կողմում մոտ 2 րոպե:
9. theաշատեսակն ինքնուրույն մատուցեք մի բաժակ թեյի կամ սուրճի հետ, քանի որ բլիթները բացարձակապես հավելումների կարիք չունեն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել բարակ նրբաբլիթներ կաթի մեջ խնձորով:
