Ոչ բոլորն են սիրում կաթնաշոռ, չնայած մարմնի համար դրա օգտակար հատկություններին: Այն հաճույքով օգտագործելու համար մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով բլիթներ, բայց ոչ պարզ, այլ մրգային: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `խնձորով կաթնաշոռի բլիթների լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Չնայած այն հանգամանքին, որ պանրի տորթերը շատ տարածված նրբություն են, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այս ծանոթ ուտեստը, որպեսզի այն համեղ լինի: Ես առաջարկում եմ անակնկալ մատուցել տանը և եփել խնձորի պանիրով տորթեր: Խնձորի ավելացման շնորհիվ շոռակարկանդակները շատ ավելի հյութալի, համեղ և հարուստ կդառնան: Խոհարարության գործընթացը շատ պարզ է, ոչ երկար և առանց բարդությունների: Հիմնական բանը `արտադրանքի համամասնությունները դիտելն է, ապա կաթնաշոռով տորթերը կլինեն կաթնաշոռ, այլ ոչ թե ալյուր, դրանք լավ կպահվեն, և չեն սողա տապակի մեջ: Այդ ժամանակ բոլորը հաճույքով կուտեն դրանք:
Նման շոռակարկանդակները կդառնան դիվերսիֆիկացված և կզարդարեն ձեր նախաճաշը: Ի վերջո, չկա ավելի լավ բան, քան առավոտյան մի գավաթ թարմ եփած սուրճ խմել ՝ համեղ, պարզապես պատրաստված առողջ և համեղ նախաճաշով: Բացի այդ, հարմար է նման շոռակարկանդակներ վերցնել ձեզ հետ ռոբոտի վրա և դրանք տալ դպրոցին: Նրանց ավելի ախորժելի և համեղ դարձնելու համար պանրի տորթերը կարող են բազմազան լինել և մատուցվել ցանկացած տոպինգով: Օրինակ ՝ ջեմով, թթվասերով, ջեմով, հարած սերուցքով, խտացրած կաթով, մի բաժակ պաղպաղակով, նուտելլայով, կարամելի կամ հատապտղի սոուսով, քերած շոկոլադով կամ շաքարի փոշով: Այնուհետև խնձորով կաթնաշոռի բլիթները կդառնան իսկական համեղ, և ամենակարևորը `առողջ դեսերտ: Խնձորը հարուստ է տարբեր վիտամիններով և միկրոտարրերով, իսկ կաթնաշոռը հարուստ է կալցիումով, ինչը շատ կարևոր է երեխաների, հղիների և տարեցների համար:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել բանանով շոռակարկանդակ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `234 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 500 գ
- Շաքար - 50 գ կամ համտեսել
- Աղացած դարչին - 1 թեյի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Խնձոր - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Ալյուր - 100 գ
- Ձու - 1 հատ:
Խնձորով կաթնաշոռի բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կաթնաշոռը դնել ամանի մեջ `խմորը հունցելու համար: Ավելացնել շաքար, աղ և դարչինի փոշի: Youանկության դեպքում կարող եք կաթնաշոռը հարել բլենդերով մինչև հարթ, ապա կաթնաշոռով տորթերը ձեռք կբերեն ավելի նուրբ հետևողականություն:
Ես խորհուրդ եմ տալիս բաղադրատոմսի համար կաթնաշոռ վերցնել 5% ճարպից, ապա ուտեստը շատ ավելի համեղ կլինի: Նաև շատ կարևոր է, որ այն չորանա ցածր խոնավության պարունակությամբ, խմորի հետևողականությունը կախված է դրանից: Եթե չեք գտնում, կաթնաշոռը գցեք քամոցով կամ շորով, որպեսզի շիճուկի ավելցուկը ապակի լինի: Հակառակ դեպքում, դուք ստիպված կլինեք խմորին ավելացնել ավելի շատ ալյուր, որից կաթնաշոռով տորթերը ավելի քիչ կաթնաշոռ կլինեն, և դուք ալյուր կստանաք:
2. Նուրբ մաղով մաղված ձվերն ու ալյուրը մտցրեք խմորի մեջ, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով, և շոռակարկանդակները լինեն ավելի մեղմ և օդային:
3. Խմորը լավ խառնել մինչեւ հարթ:
4. Լվացեք խնձորները հոսող ջրի տակ, քերեք կոպիտ քերիչով և ուղարկեք ուտելիքին: Կրկին հունցել խմորը:
5. Տապակը դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք բուսական յուղ եւ տաքացրեք: Բլիթները ձևավորեք կլոր ձևի մեջ և տեղադրեք տապակի մեջ: Որպեսզի խմորը չկպչի ձեր ձեռքերին, թրջեք դրանք ջրով:
6. Բլիթները երկու կողմից տապակել միջին ջերմության վրա մոտ 5 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Hotառայել տաք կաթնաշոռի բլիթներ խնձորով `ցանկացած հավելումով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել խնձորով շոռակարկանդակներ:
