Ձեզ դուր է գալիս նրբաբլիթները: Պատրաստեք ձեր կարմիր հապալասի բլիթները կրկնակի հաղթանակի համար: Քաղցր, բերան լցնող կրեպ և անուշահոտ հատապտուղներ դրանցից յուրաքանչյուրում: Ինչպե՞ս դիմադրել նման բանի:
Իմ ընտանիքը շատ է սիրում բոլոր տեսակի խմորեղենները: Բնականաբար, ես ցանկանում եմ դիվերսիֆիկացնել այն, ինչ մատուցվում է սեղանին իմ մտերիմ մարդկանց համար: Ահա թե ինչու ամենապարզ և ծանոթ ուտեստները փոքր -ինչ փոփոխված են, և, կախված սեզոնից, դրանց մեջ մտնում են տարբեր բաղադրիչներ: Այսպիսով, օրինակ, սովորական բլիթների խմորի մեջ, այլ կերպ ասած ՝ փափուկ բլիթներ, որոնք նման են մեր բլիթներին, ես դնում եմ սեզոնային հատապտուղներ կամ պտղի կտորներ: Այսօր ես մի բաժակ վայրի հապալաս ունեմ: Դե, շատ հարմար! Եկեք հապալասով նրբաբլիթ պատրաստենք կեֆիրի վրա: Մի անհանգստացեք, եթե նախկինում չեք պատրաստել բլիթներ. Լուսանկարների մանրամասն բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ վստահ զգալ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `232 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 1 tbsp.
- Կեֆիր - 1 tbsp.
- Հապալաս - 1 tbsp.
- Շաքարավազ - 3 tbsp. լ
- Աղ - 1 պտղունց
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ: լ
- Թխում փոշի - 0.5 թեյի գդալ
- Սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Ձու - 2 հատ:
Կեֆիրի վրա հապալասով նրբաբլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում
Միավորել շաքարավազը, ձվերը, բուսական յուղը և մի պտղունց աղ: Խմորի կարագը պետք է լավ սառչի, այնպես որ դրեք սառնարանում 20-30 րոպե: Օգտագործելով խառնիչ, մենք կխփենք բաղադրիչները, մինչև դրանք կրկնապատկվեն ծավալով:
Լցնել մի բաժակ կեֆիրի մեջ և նորից լավ հարել խառնուրդը:
Մաղված սպիտակ ցորենի ալյուրը առանձին միացրեք սոդայի, փխրեցուցիչի հետ, այնուհետև աստիճանաբար ավելացրեք խմորին: Խառնել մինչև հարթ:
Տեսակավորված, լվացված և չորացրած հապալասը աչքով բաժանում ենք երկու անհավասար մասի, որոնցից ամենաշատը ավելացնում ենք պատրաստի բլիթների խմորին և խառնում: Վոյա! Խմորը պատրաստ է:
Տապակը տաքացրեք միջին ջերմության վրա: Նրբաբլիթների առանձնահատկությունն այն է, որ դրանք թխվում են չոր տապակի մեջ, այնուամենայնիվ, որպեսզի առաջին նրբաբլիթը միանվագ չլինի, մակերեսը մի փոքր քսեք բուսական յուղով: 2-3 ճաշի գդալ լցնել տապակի կենտրոնում: լ կամ կես շերեփ խմոր: Մենք սպասում ենք, մինչև օդային փուչիկները մակերեսին հայտնվեն, և նրբաբլիթը շրջում ենք մյուս կողմը:
Veառայել ՝ հավաքելով բլիթներ և յուրաքանչյուրի միջև դնելով մի փոքր կտոր կարագ: Ավելի արդյունավետ մատուցման համար պատրաստեք հապալասի թթվասերի սոուս: Դա անելու համար կես բաժակ թթվասերը ծեծեք 2-3 ճաշի գդալով: լ շաքարավազ և մնացորդային հապալաս: Բլիթների վրա լցնել հապալասի սոուս:
Նուրբ և անուշաբույր, թեթև հատապտուղների թթվայնությամբ, կեֆիրի վրա հապալասով բլիթները պատրաստ են: Surարմանալիորեն համեղ ու էլեգանտ խմորեղենը կատարյալ է նախաճաշի կամ արագ խորտիկի համար: Այսպիսով, թեյ լցրեք և բոլորին հրավիրեք սեղան: Վայելեք ձեր թեյը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Հապալասի բլիթներ - պարզ ամերիկյան նախաճաշ
